Czy jedzenie dużej ilości białego ryżu powoduje otyłość?

Czy jedzenie dużej ilości białego ryżu powoduje otyłość?

Gazeta „Lao Dong” zacytowała dr Do Thi Phuong Ha z Narodowego Instytutu Żywienia, który stwierdził, że większość Wietnamczyków ma zwyczaj jedzenia dużej ilości ryżu. Jedzenie ryżu zapewnia długotrwałe uczucie sytości i zapewnia wystarczającą ilość energii do funkcjonowania przez cały dzień.

Jednak większość ludzi nie wie, że ryż zawiera dużo cukru. Dlatego spożywanie dużej ilości ryżu może powodować wysoki poziom cukru we krwi. Jest to również główna przyczyna niebezpiecznych powikłań, wpływających na zdrowie i jakość życia.

Według danych Instytutu Bezpieczeństwa Żywności, chociaż biały ryż należy do produktów o wielu wartościach odżywczych, jego nadmierne spożycie może mieć negatywny wpływ na zdrowie.

Według dr. Ha, spożywanie zbyt dużej ilości ryżu jest również przyczyną otyłości. Dieta zawierająca zbyt dużo białego ryżu, jak wykazano, zwiększa ryzyko otyłości. Biały ryż to rafinowane ziarno, które jest szybciej wchłaniane przez organizm. To powoduje szybsze uczucie głodu i ochotę na więcej jedzenia, co prowadzi do nadmiaru energii, a to z kolei zwiększa ryzyko przybierania na wadze.

Spożywanie dużej ilości białego ryżu może powodować przyrost masy ciała

Ile misek ryżu dziennie wystarczy?

Docent dr Nguyen Xuan Ninh z Wietnamskiego Instytutu Medycyny Stosowanej stwierdził, że Wietnamczycy zjadają średnio około 4 misek ryżu dziennie. Ilość ryżu spożywana dziennie przez Wietnamczyków jest równa tygodniowej porcji skrobi spożywanej przez Europejczyków. To również powód, dla którego zachorowalność na cukrzycę w krajach azjatyckich i Wietnamie jest znacznie wyższa niż w krajach europejskich.

Według badań przeprowadzonych przez Harvard School of Public Health (USA), spożywanie białego ryżu zwiększa ryzyko cukrzycy, nawet bardziej niż napoje gazowane. Wyniki tego badania pokazują, że spożywanie miski białego ryżu dziennie zwiększa ryzyko cukrzycy o 11%.

Spożywanie zbyt dużej ilości ryżu zwiększa ryzyko chorób serca. Dlatego nie należy spożywać więcej niż 3 misek dziennie. Wyrób sobie nawyk zmniejszania ilości białego ryżu w każdym posiłku i zamiast tego urozmaicaj dodatki.

Ha An (Synteza)

Źródło: https://vtcnews.vn/an-com-trang-nhieu-co-beo-khong-ar903442.html