Czy jedzenie dużej ilości białego ryżu powoduje otyłość?

Czy jedzenie dużej ilości białego ryżu powoduje otyłość?

Według gazety Lao Dong, dr Do Thi Phuong Ha z Narodowego Instytutu Żywienia stwierdziła, że ​​większość Wietnamczyków ma zwyczaj jedzenia dużej ilości ryżu. Jedzenie ryżu pomaga im dłużej czuć się sytym i dostarcza im wystarczającej ilości energii, aby być aktywnymi przez cały dzień.

Jednak większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że ryż zawiera dużo cukru. Dlatego spożywanie dużej ilości ryżu może powodować wysoki poziom cukru we krwi. Jest to również główna przyczyna niebezpiecznych powikłań, wpływających na zdrowie i jakość życia.

Według danych Instytutu Bezpieczeństwa Żywności, chociaż biały ryż należy do produktów o wysokiej wartości odżywczej, jego nadmierne spożywanie może mieć negatywny wpływ na zdrowie.

Według dr. Ha, spożywanie zbyt dużej ilości ryżu jest również przyczyną otyłości. Wykazano, że dieta zawierająca zbyt dużo białego ryżu zwiększa ryzyko otyłości. Biały ryż to rafinowane ziarno, które jest szybciej wchłaniane po spożyciu. To powoduje szybsze uczucie głodu i większą ochotę na jedzenie, co prowadzi do nadmiaru energii i zwiększa ryzyko przyrostu masy ciała.

Spożywanie zbyt dużej ilości białego ryżu może prowadzić do przybierania na wadze.

Ile misek ryżu powinienem jeść każdego dnia?

Według profesora nadzwyczajnego dr. Nguyen Xuan Ninh z Wietnamskiego Instytutu Medycyny Stosowanej, przeciętny Wietnamczyk zjada około czterech misek ryżu dziennie. Ta dzienna porcja ryżu odpowiada tygodniowemu spożyciu węglowodanów przez Europejczyków. To również powód, dla którego wskaźniki zachorowań na cukrzycę są znacznie wyższe w krajach azjatyckich i Wietnamie niż w krajach europejskich.

Według badań Harvard School of Public Health (USA), spożywanie białego ryżu zwiększa ryzyko cukrzycy, nawet bardziej niż napoje słodzone. Wyniki badań pokazują, że spożywanie jednej miski białego ryżu dziennie zwiększa ryzyko cukrzycy o 11%.

Spożywanie zbyt dużej ilości ryżu zwiększa ryzyko chorób układu krążenia. Dlatego nie należy spożywać więcej niż 3 misek dziennie. Staraj się ograniczać ilość białego ryżu w każdym posiłku i urozmaicać dania towarzyszące.

Ha An (skompilowane)

Źródło: https://vtcnews.vn/an-com-trang-nhieu-co-beo-khong-ar903442.html