Czy jedzenie krewetek gotowanych na parze w piwie zwiększa poziom alkoholu we krwi?

W rzeczywistości dania takie jak gotowane na parze krewetki i ryby w piwie czy gulasz wołowy są często mieszane z różnymi przyprawami, przez co zawartość alkoholu nie jest tak wysoka, jak w przypadku bezpośredniego spożycia. Spożywanie tych produktów nie wpływa na zdolność prowadzenia pojazdów, ale i tak może skutkować wykryciem alkoholu w wydychanym powietrzu.

Aby uniknąć zawyżonego poziomu alkoholu we krwi, po jedzeniu odpocznij przez 30 minut, przepłucz usta i napij się wody. Jeśli wynik nadal jest wysoki, możesz poprosić o kolejne 15 minut odpoczynku, a następnie powtórzyć test.

Wielu osobom popularną metodą gotowania krewetek jest gotowanie ich na parze przy użyciu piwa. (Grafika ilustracyjna)

W związku z powszechną praktyką spożywania alkoholu wśród ludności większości krajów na świecie, Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wprowadziła koncepcję jednostki alkoholowej.

Jedna jednostka alkoholu odpowiada 10 g czystego etanolu, co odpowiada 200 ml piwa; 75 ml wina (1 kieliszek) lub 25 ml mocnego alkoholu (1 kieliszek). Przybliżona liczba jednostek alkoholu zależy od spożytej ilości.

U zdrowego dorosłego człowieka wątroba może wydalić około jednej jednostki alkoholu na godzinę. Jest to wartość średnia. W zależności od osoby, na przykład z osłabioną wątrobą lub nadwagą, czas ten może się wydłużyć lub skrócić.

Ponadto czynniki takie jak stan zdrowia, wiek, masa ciała lub duża ilość pokarmu w żołądku mogą spowolnić tempo wchłaniania alkoholu, a w konsekwencji spowolnić jego wydalanie.

Jeśli chodzi o mechanizm eliminacji alkoholu z organizmu, około 10-15% jest wydalane poprzez oddychanie, skórę i pot. Około 85-90% jest przetwarzane przez wątrobę.

Obecnie nie ma jednoznacznych danych dotyczących tego, jak długo po spożyciu alkoholu można bezpiecznie prowadzić pojazd, ani ile czasu zajmuje całkowite usunięcie alkoholu z organizmu. Dokładny czas potrzebny do całkowitego wydalenia alkoholu z organizmu jest różny u poszczególnych osób.

Dr Nguyen Huy Hoang (Wietnamsko-Rosyjskie Centrum Hiperbarycznej Terapii Tlenowej, Ministerstwo Obrony )

Źródło: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html