[Zdjęcie] Rodzina zbiera się i czuwa całą noc, aby pilnować garnka z herbatą Tet banh chung

NDO – W ostatnich dniach starego roku wiele rodzin w Hanoi nadal kultywuje tradycję pakowania banh chung, aby uczcić Tet. Na wielu ulicach i zaułkach dorośli i dzieci gromadzą się wokół ogniska, nie kładąc się spać całą noc, czekając na ugotowanie banh chung.

NDO – W ostatnich dniach starego roku wiele rodzin w Hanoi nadal kultywuje tradycję pakowania banh chung, aby uczcić Tet. Na wielu ulicach i zaułkach dorośli i dzieci gromadzą się wokół ogniska, nie kładąc się spać całą noc, czekając na ugotowanie banh chung.

Niedziela, 26 stycznia 2025 - 17:26

[Zdjęcie] Rodzina zbiera się i czuwa całą noc, aby pilnować garnka z banh chungiem na Tet zdjęcie 1

Na wielu ulicach i zaułkach Hanoi gromadzą się rodziny, które spędzają noc przy garnkach z parującym banh chung.

[Zdjęcie] Rodzina zbiera się i czuwa całą noc, aby pilnować garnka z banh chungiem na Tet zdjęcie 2

Pan Han (64 lata), mieszkający przy ulicy Khuong Dinh (dzielnica Thanh Xuan), powiedział: „W tym roku moja rodzina zaczęła gotować banh chung od 25. dnia dwunastego miesiąca księżycowego i każdego dnia do 29. dnia Tet ogień jest tak czerwony. Domowy banh chung jest podawany głównie krewnym, rodzinie i sąsiadom z okolicy”.

[Zdjęcie] Rodzina zbiera się i czuwa całą noc, aby pilnować garnka z banh chungiem na Tet zdjęcie 3

Pan Han powiedział, że aby upiec banh chung, jego rodzina przygotowała 3 różne garnki. Najmniejszy garnek pomieści około 80 ciast, średni około 100 ciast, a największy około 120 ciast. W tym roku jego rodzina upiekła ponad 2000 ciast, czyli około 350 banh chung dziennie.

[Zdjęcie] Rodzina zbiera się i czuwa całą noc, aby pilnować garnka z banh chungiem na Tet zdjęcie 4

Rodzina pani Tuyen zebrała się, by wspólnie delektować się banh chungiem w małej uliczce na ulicy Vu Tong Phan.

[Zdjęcie] Rodzina zbiera się i czuwa całą noc, aby pilnować garnka z banh chungiem na Tet zdjęcie 5

Pani Tuyen powiedziała: „Około 12 lat temu, kiedy zostałam synową, w rodzinie panowała tradycja przygotowywania banh chung na Tet. Jest to również coroczna okazja, kiedy rodzina może się w pełni spotkać”.

[Zdjęcie] Rodzina zbiera się i czuwa całą noc, aby pilnować garnka z banh chungiem na Tet zdjęcie 6

Dorośli uczą dzieci, jak gotować banh chung, a cała rodzina wspólnie obserwuje gotowanie banh chung.

[Zdjęcie] Rodzina zbiera się i czuwa całą noc, aby pilnować garnka z banh chungiem na Tet zdjęcie 7

Banh chung gotuje się w tradycyjny sposób przez 12 godzin, zanim można go wyjąć, nie wspominając o konieczności ciągłego dostarczania wody i drewna na opał, aby banh chung gotował się równomiernie.

[Zdjęcie] Rodzina zbiera się i czuwa całą noc, aby pilnować garnka z banh chungiem na święto Tet zdjęcie 8

Garnki z parującym banh chungiem ustawione na chodnikach i w małych uliczkach Hanoi – obraz, który można zobaczyć jedynie w ostatnich dniach roku.

[Zdjęcie] Rodzina zbiera się razem, czuwa całą noc, aby pilnować garnka z banh chungiem na Tet zdjęcie 9

W kącie podwórza przy ulicy 342 Khuong Dinh (dzielnica Thanh Xuan) pani Hong Tam i jej rodzina składająca się z trzech pokoleń dzieci i wnuków wspólnie czuwają przy garnku z banh chung i czerwonym ogniu.