Zastosowanie technologii cyfrowej w produkcji rolnej

Technologia cyfrowa jest szeroko rozwijana we wszystkich dziedzinach życia. W rolnictwie , zakładach produkcyjnych i wśród ludzi stopniowo wdrażana jest technologia cyfrowa, aby zmieniać sposób pracy oraz poprawiać jakość, wartość i wydajność produktów.

Efektywność wynikająca ze stosowania technologii cyfrowej

Spółka Akcyjna Hodowli Mleka i Krów Mlecznych Moc Bac, gmina Moc Bac (miasto Duy Tien), działa w ramach zamkniętego procesu, od hodowli krów mlecznych po przetwarzanie świeżych produktów mlecznych w celu zaopatrzenia rynku. Obecnie jednostka promuje stosowanie technologii cyfrowej na większości etapów produkcji, przetwarzania i konsumpcji produktów, aby poprawić ich jakość i efektywność biznesową.

Zastosowanie technologii cyfrowej w produkcji rolnej — **Pan Nguyen Van Can, dyrektor Moc Bac Dairy and Cow Breeding Joint Stock Company, monitoruje farmę krów za pomocą systemu kamer monitorujących.**

Badania wykazały, że technologia cyfrowa jest stosowana już na etapie przetwarzania paszy dla krów mlecznych, obliczana komputerowo w celu opracowania receptury zapewniającej optymalne odżywianie, takiej jak: stosunek paszy zielonej, paszy treściwej, minerałów... System rozrodu krów jest instalowany i monitorowany komputerowo pod kątem cyklu rujowego, zapłodnienia i przewidywanej daty urodzenia, co zapewnia wysoką dokładność i wydajność, co jest decydującym krokiem w hodowli bydła mlecznego. Utrzymywanie temperatury w oborze zgodnie z reżimem jest również automatycznie ustawiane, zawsze zapewniając jej temperaturę poniżej 30°C. Gdy temperatura wzrasta, wentylator i system zraszania uruchamiają się automatycznie. Jakość produktów mlecznych jest zarządzana przez oprogramowanie. Czyszczenie obory odbywa się również za pomocą automatycznych pogłębiarek... Każda krowa mleczna w gospodarstwie ma przypisany unikalny kod, co ułatwia monitorowanie i aktualizację informacji. Jednostka zainstalowała 12 kamer na terenie gospodarstwa, aby ułatwić monitorowanie i nadzorowanie wszystkich etapów produkcji...

Wiadomo, że gospodarstwo ma obecnie 80 krów mlecznych, z czego ponad 30 krów daje mleko. Dzienna produkcja mleka w gospodarstwie wynosi od 200 do 300 kg. Cała ilość świeżego mleka krowiego jest przetwarzana przez firmę na produkty mleczne na nowoczesnej linii produkcyjnej, aby dostarczać na rynek takie produkty jak: pasteryzowane świeże mleko, jogurt pitny, jogurt z fioletowego kleistego ryżu, biały jogurt... Od sposobu zarządzania i stosowania technologii cyfrowej w procesie produkcji, tworzenia produktów wysokiej jakości, firma otrzymała europejski certyfikat dla hodowli bydła mlecznego. Produkty mleczne firmy są sprzedawane nie tylko w sieciach handlowych i supermarketach, ale także rozszerzane na strony e-commerce. Pan Nguyen Van Can, prezes zarządu, dyrektor firmy powiedział: Zastosowanie technologii cyfrowej przynosi firmie dużą wydajność. Koszty w procesie produkcyjnym są minimalizowane, jakość produktu jest utrzymywana na stabilnym, wysokim poziomie. Siła robocza obsługująca produkcję jest zmniejszona o ponad 70% w porównaniu z pracą ręczną.

W innych obszarach produkcji rolnej technologia cyfrowa jest stosowana w celu obniżenia kosztów, cen oraz poprawy jakości i wydajności produktów. Na przykład produkcja grzybów kordycepsu przez Minh Duc Herbal Medicine Company w gminie Cong Ly (Ly Nhan) odbywa się w klimatyzowanym budynku. Całe środowisko, temperatura i wilgotność, które sprzyjają optymalnemu wzrostowi grzybów kordycepsu, są tutaj automatycznie zarządzane za pomocą technologii cyfrowej. Dzięki temu wskaźniki jakości grzybów kordycepsu są analizowane i wysoko oceniane przez władze. Produkt uzyskał certyfikat OCOP (One Commune One Product Program) z oceną 3 gwiazdek. Nawet w produkcji polowej technologia cyfrowa została zastosowana na niektórych etapach. Na przykład w uprawie winorośli w gminie Trac Van (miasto Duy Tien) i w spółdzielni rolniczej Dong Du High-Tech (Binh Luc) produkty gotowe do zbioru są mierzone pod kątem wskaźników, zwłaszcza zawartości cukru, aby zapewnić, że spełniają najwyższe standardy. Szklarnie i hale namiotowe są wyposażone w oszczędzające wodę systemy nawadniające z timerami, sterowane za pomocą smartfonów. Wiele wysokiej jakości produktów wprowadzanych na rynek zostało oznakowanych, aby ułatwić konsumentom ustalenie ich pochodzenia... Pan Pham Van Duc, dyrektor spółdzielni rolniczej Dong Du High-Tech, powiedział: Spółdzielnia wdraża technologię cyfrową na wielu etapach, aby znacząco wspomóc produkcję. Spółdzielnia stale inwestuje w wykorzystywanie technologii cyfrowej na etapach opieki i oceny jakości, aby tworzyć jak najlepsze produkty...

Promowanie stosowania technologii cyfrowej w produkcji

Pan Truong Quoc Hung, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, powiedział: „Wdrażanie technologii cyfrowych to nowy krok naprzód w produkcji rolnej w prowincji. To krok po kroku kierunek industrializacji i modernizacji rolnictwa. Branża kontynuuje wdrażanie i wspieranie przedsiębiorstw w efektywnym wdrażaniu technologii cyfrowych w produkcji”.

W rzeczywistości sektor rolniczy aktywnie promuje zastosowanie technologii cyfrowej w procesie produkcji. Powstały modele związane z technologią cyfrową, takie jak: zaawansowana technologicznie produkcja rolna, hodowla ryb z wykorzystaniem technologii „rzeka w stawie”, hodowla bydła mlecznego i przetwórstwo świeżych produktów z mleka krowiego… Promowanie wdrażania programu OCOP, w ramach którego wspiera on i kieruje zakładami produkującymi pieczątki i etykiety umożliwiające śledzenie pochodzenia; sprzedażą w sklepach internetowych i na niektórych innych etapach. Dzięki temu wiele wysokiej jakości produktów rolnych z prowincji trafiło na rynek. Ostatnio sektor aktywnie tworzy i przyznaje rosnące kody obszarowe dla obszarów uprawy ryżu, drzew owocowych, warzyw, bulw i owoców, co jest kierunkiem wprowadzania technologii cyfrowej do procesu produkcji. Nadawanie rosnących kodów obszarowych pomaga śledzić pochodzenie i zapewnić produkcję zgodnie z procesami technicznymi, spełniającymi wymagania krajów importujących. Jednocześnie ludzie są bardziej świadomi produkcji, dbania o jakość i wzrostu cen produktów... W rzeczywistości obszary produkcji, które zastosowały technologię cyfrową, mają wartości i zyski wyższe o co najmniej 10-15% od podobnych produktów na zewnątrz.

Należy jednak zdać sobie sprawę, że wdrażanie technologii cyfrowych w produkcji rolnej w prowincji jest wciąż w początkowej fazie, pojawiając się jedynie w określonych etapach i modelach. Głównym problemem jest obecnie fakt, że produkcja rolna jest nadal prowadzona głównie na małą skalę. Kwalifikacje rolników są nadal ograniczone, co utrudnia dostęp do technologii cyfrowych. Ponadto, aby wdrożyć technologię cyfrową, konieczne jest inwestowanie w obiekty i sprzęt do produkcji synchronicznej, z dużymi funduszami inwestycyjnymi…

Rolnictwo prowincji ewoluuje w kierunku skoncentrowanej produkcji, wytwarzając produkty wysokiej jakości (bezpieczne, VietGAP, ekologiczne itp.). Jednocześnie tworzy łańcuch wartości w produkcji i konsumpcji produktów. Zastosowanie technologii cyfrowej w produkcji to nieunikniony kierunek i wymóg, który musi być kontynuowany, aby pokonywać trudności i być rozwijany w nadchodzącym czasie.

Manh Hung

Źródło