Trójka dzieci zatruła się po zjedzeniu bułki wieprzowej sprzedawanej na ulicy

Ho Chi Minh City: U trzech braci w wieku 10-14 lat wystąpiły nietypowe objawy po zjedzeniu bułki wieprzowej. Lekarze w szpitalu Cho Ray i szpitalu dziecięcym nr 2 stwierdzili, że było to zatrucie jadem kiełbasianym.

Dzieci i ich ciotka kupiły bułkę wieprzową od ulicznego sprzedawcy nieznanego pochodzenia i zjadły ją z chlebem 13 maja. Po południu cała czwórka miała bóle brzucha, wymiotowała, kilkakrotnie miała biegunkę, była zmęczona i bolały ją mięśnie. U trójki dzieci stopniowo rozwijało się osłabienie mięśni.

Dzień później troje dzieci zostało przyjętych do Szpitala Dziecięcego nr 2 w stanie wyczerpania, z opadającymi powiekami, osłabionymi nogami i niewydolnością oddechową. Musiały zostać zaintubowane i podłączone do respiratora. Siła mięśni wynosiła około 4/5. Ciotka miała lekkie zatrucie, więc nie została hospitalizowana.

Lekarze ze Szpitala Dziecięcego nr 2 skonsultowali się z lekarzami z Oddziału Chorób Tropikalnych Szpitala Cho Ray, aby przeprowadzić testy i ustalić, czy u pacjentów wystąpiło zakażenie toksyną botulinową.

Pacjenci zakażeni tą toksyną muszą jak najszybciej zażyć antidotum. Opóźnienie może prowadzić do paraliżu mięśni, niewydolności oddechowej i konieczności podłączenia do respiratora przez 3-6 miesięcy. W Wietnamie pozostały tylko dwie butelki antidotum na botulinę, które są przechowywane w Szpitalu Ogólnym Regionu Górzystego Quang Nam Północnego po leczeniu pacjentów, którzy w marcu zjedli marynowaną rybę. Lekarze szybko skoordynowali antidotum do Ho Chi Minh.

Wczesnym rankiem 16 maja lek przetransportowano do Ho Chi Minh City i podano go trójce dzieci. Godzinę później stan dzieci był stabilny i nie wykazywał objawów anafilaksji. Lekarz kontynuował monitorowanie i badanie stanu zdrowia dzieci co cztery godziny.

Lekarz bada jedno z trojga dzieci z zatruciem botuliną. Zdjęcie: udostępnione przez szpital

Botulina to bardzo silna neurotoksyna produkowana przez bakterie beztlenowe – bakterie, które preferują zamknięte środowiska, takie jak żywność w puszkach, lub środowiska żywnościowe, które nie spełniają norm uniemożliwiających rozwój bakterii.

Objawy zatrucia obejmują ból brzucha, ból mięśni, zmęczenie, niewyraźne lub podwójne widzenie, suchość w ustach, trudności z mówieniem, trudności z połykaniem, opadanie powiek i ogólne osłabienie mięśni. Na koniec pacjent ma trudności z oddychaniem lub nie może oddychać z powodu porażenia mięśni oddechowych. Objawy te pojawiają się powoli lub szybko, w zależności od ilości połkniętej botuliny.

Eksperci zalecają spożywanie gotowanej żywności i picie przegotowanej wody, a także wybieranie żywności o jasnym pochodzeniu, wysokiej jakości i bezpieczeństwie. Należy zachować ostrożność w przypadku żywności zamkniętej, która zmieniła smak lub kolor, a także w przypadku żywności w puszkach, która jest spuchnięta lub przecieka.

Ameryka i Włochy

Link źródłowy: https://vnexpress.net/ba-em-be-ngo-doc-sau-an-gio-lua-ban-dao-4605843.html