Trójka dzieci zatruła się po zjedzeniu kiełbasy wieprzowej sprzedawanej przez ulicznego sprzedawcę.

Ho Chi Minh – Trzech braci w wieku 10-14 lat wykazywało nietypowe objawy po spożyciu wietnamskiej kiełbasy wieprzowej. Lekarze ze szpitala Cho Ray i szpitala dziecięcego nr 2 zdiagnozowali u nich zatrucie jadem kiełbasianym.

Dzieci i ich ciotka kupiły kiełbasę wieprzową od ulicznego sprzedawcy nieznanego pochodzenia i zjadły ją z chlebem 13 maja. Po południu cała czwórka odczuwała bóle brzucha, wymioty, częste biegunki, zmęczenie i bóle ciała. U trojga dzieci stopniowo rozwinęło się osłabienie mięśni.

Następnego dnia troje dzieci zostało przyjętych do Szpitala Dziecięcego nr 2 w stanie wyczerpania, z opadającymi powiekami, osłabieniem obu nóg, niewydolnością oddechową, wymagającą intubacji i wentylacji mechanicznej, z siłą mięśniową około 4/5. Ich ciotka doznała lekkiego zatrucia i nie została hospitalizowana.

Lekarze ze Szpitala Dziecięcego nr 2 skonsultowali się z lekarzami z Oddziału Chorób Tropikalnych Szpitala Cho Ray, a testy potwierdziły, że u pacjentów wystąpiło zakażenie toksyną botulinową.

Pacjenci zatruci tą toksyną muszą otrzymać antidotum jak najszybciej; opóźnienia mogą prowadzić do paraliżu mięśni i niewydolności oddechowej, wymagającej mechanicznej wentylacji przez 3-6 miesięcy. W Wietnamie pozostały tylko dwie fiolki antytoksyny botulinowej, które obecnie znajdują się w Szpitalu Ogólnym w północnym górzystym regionie Quang Nam po leczeniu pacjentów, którzy w marcu spożyli sfermentowaną soloną rybę. Lekarze szybko koordynują dostawy antidotum do Ho Chi Minh.

Wczesnym rankiem 16 maja lek przetransportowano do Ho Chi Minh City i podano go trójce dzieci. Godzinę później stan wszystkich dzieci był stabilny i nie wykazywał objawów anafilaksji. Lekarze kontynuowali monitorowanie i badanie stanu zdrowia dzieci co cztery godziny.

Lekarz bada jedno z trojga dzieci cierpiących na zatrucie botulinowe. Zdjęcie: udostępnione przez szpital.

Botulina to niezwykle silna neurotoksyna wytwarzana przez bakterie beztlenowe – bakterie, które rozwijają się w zamkniętych środowiskach, takich jak żywność w puszkach, lub w środowiskach, w których nie obowiązują normy kontroli wzrostu bakterii.

Objawy zatrucia botoksem obejmują ból brzucha, ból mięśni, zmęczenie, niewyraźne lub podwójne widzenie, suchość w ustach, trudności z mówieniem, trudności z połykaniem, opadanie powiek i ogólne osłabienie mięśni. Ostatecznie pacjent doświadcza trudności w oddychaniu lub niewydolności oddechowej z powodu porażenia mięśni oddechowych. Początek tych objawów różni się w zależności od ilości połkniętego botuliny.

Eksperci zalecają dokładne gotowanie jedzenia i gotowanie wody przed spożyciem oraz wybieranie produktów spożywczych z wiarygodnych źródeł, dobrej jakości i bezpiecznych. Należy zachować ostrożność w przypadku żywności zamkniętej, która zmieniła zapach lub kolor, a także w przypadku produktów w puszkach, które są wybrzuszone lub otwarte.

Ameryka Włochy

Link źródłowy: https://vnexpress.net/ba-em-be-ngo-doc-sau-an-gio-lua-ban-dao-4605843.html