Ujawniamy, jak zrobić gorzką watę cukrową bez goryczki, niezwykle smaczną i fajną

GĐXH - Istnieje wiele sposobów na przygotowanie pysznego gorzkiego melona: gorzki melon faszerowany mięsem, gorzki melon smażony z jajkami... Dzisiaj przyjrzymy się nowemu daniu: gorzkiemu melonowi z lodowato zimną, poszarpaną wieprzowiną, znanemu również jako gorzki melon z poszarpaną wieprzowiną, bardzo popularne danie chłodzące.

Składniki na watę cukrową z gorzkiego melona dla 3 osób

3 gorzkie melony; 350 g wołowiny wieprzowej; 1 miska kostek lodu; Przyprawa: 1 łyżka pasty krewetkowej, 2 łyżki cukru; 1 świeża papryczka chili, 3 ząbki czosnku; 50 ml przefiltrowanej wody; Folia spożywcza.

Zrobienie

Przygotowanie surowca

Gorzki melon należy wybierać młode, świeże, zielone owoce, aby uniknąć starych, włóknistych i niesmacznych w jedzeniu. Po zakupie należy go umyć, przekroić na pół, usunąć wszystkie pestki, a następnie pokroić na kawałki wielkości kęsa.

Jeśli chodzi o gorzkie melony, powinniśmy wybierać młode, świeże, zielone owoce, aby uniknąć starych, włóknistych i niesmacznych w jedzeniu.

Następnie namocz pokrojoną dynię w rozcieńczonej wodzie z solą przez około 5 minut, wyjmij, opłucz wodą i odsącz. Obierz chili i czosnek, a następnie rozgnieć je i posiekaj, a następnie odłóż do miski.

Kroki do wykonania

Powinniśmy pokruszyć kostki lodu i wrzucić je do czystej miski, przykryć miskę folią spożywczą lub użyć czystej plastikowej torby, aby przykryć miskę, a następnie zalać odsączonym gorzkim melonem i marynować przez około 30–45 minut, aby gorzki melon stał się bardziej chrupiący i jędrny.

Jeśli nie mamy pod ręką kostek lodu, możemy schłodzić gorzkiego melona, ​​kładąc pokrojony i odsączony melon na talerzu, a następnie przykrywając go folią spożywczą lub folią plastikową, aby zapach lodówki nie przeniknął do środka i nie zepsuł smaku.

Mrożona wieprzowina z gorzkim melonem lub wieprzowina z gorzkim melonem to bardzo popularne danie chłodzące.

Następnie włóż go bezpośrednio do zamrażarki na około 15-20 minut, a następnie wyjmij. Wymieszaj sos do maczania zgodnie z przepisem: 2 łyżki cukru, 1 łyżka sosu rybnego, 1 łyżka wody, dobrze wymieszaj, aby rozpuścić wszystkie przyprawy, a następnie ponownie spróbuj, aby sprawdzić, czy jest odpowiedni. Na koniec dodaj posiekany czosnek i chili i ponownie dobrze wymieszaj.

Jeśli nie możesz jeść pasty krewetkowej, możemy zastąpić ją zwykłym sosem rybnym, którego często używa Twoja rodzina, i wymieszać według własnego gustu.

Następnie wyjmij mrożonego gorzkiego melona, ​​połóż na nim poszarpaną wieprzowinę i zjedz go z sosem rybnym lub z sosem rybnym z chili – gwarantujemy, że danie będzie nieodparcie pyszne.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-muop-dang-ruoc-khong-bi-dang-cuc-ngon-mat-lanh-172250619152804157.htm