Łapanie leśnych pająków w celach spożywczych.

W prowincji Nghe An mieszkańcy dystryktu Yen Thanh chodzą do lasu, aby łapać czarne pająki z żółtymi paskami i sprzedawać je handlarzom, którzy eksportują je do Chin jako przekąskę, zarabiając w ten sposób blisko 200 000 VND dziennie.

W połowie sierpnia 43-letnia Tran Thi Hien i dwaj sąsiedzi siedzieli na podwórku swojego domu w wiosce Lang Cau, w gminie Lang Thanh, w dystrykcie Yen Thanh, sortując pająki, które właśnie złapali w lesie.

Trzy kobiety w plastikowych rękawiczkach segregują pająki wielkości małego i wskazującego palca na dwie kategorie, wkładają je do nylonowych toreb i dużych plastikowych pojemników, aby sprzedać je handlarzom. To sezonowe zajęcie dla mieszkańców okolicy każdej jesieni.

Mieszkańcy gminy Lang Thanh sortują pająki złapane w lesie. Zdjęcie: Hung Le

Pani Hien pracuje w polu, a po żniwach sadzi i zdziera korę z akacji dla właścicieli lasów w gminie, zarabiając ponad 300 000 dongów dziennie. W tym czasie, w deszczowe dni, zabiera ze sobą do lasu w gminie Lang Thanh nylonowe torby, małe worki, plastikowe pojemniki i metrową bambusową tyczkę, aby łapać pająki tkające sieci na gałęziach akacji.

Pająki te mają czarne ciała z żółtymi paskami, mierzą ponad 2 cm długości i 1 cm szerokości, a także wiele odnóży. Żyją w skupiskach pod pasiekami w lasach akacjowych i eukaliptusowych. Miejscowi nazywają to zwierzę „pająkiem o diabelskiej twarzy” ze względu na jego osobliwy wygląd. Około cztery lata temu nikt nie odważył się ich złapać, ponieważ uważano je za jadowite i obawiano się, że zaatakują i zaszkodzą zdrowiu.

O tej porze roku pająki składają jaja, a przygotowane jako danie mają bogaty i aromatyczny smak, więc ludzie skupiają się na ich łapaniu przez około 2-3 miesiące. Za każdym razem, gdy udaje się do lasu, pani Hien używa długiego, ponad metrowego kija, aby sięgnąć do wysokich drzew melaleuca, strącić pająki na ziemię i następnie je złapać. Przeciętnie szczęśliwcowi udaje się złapać ponad kilogram dziennie, a co najmniej 500 gramów, zarabiając od 150 000 do 200 000 dongów na ich sprzedaży.

Czarne pająki z żółtymi paskami są sprzedawane do przetworzenia na żywność. Zdjęcie: Hung Le

„Pająki poruszają się powoli, więc wystarczy być szybkim i czujnym, aby je złapać. Ludzie muszą jednak nosić rękawice ochronne, ponieważ ich ukąszenia są dość bolesne. Ukąszenia nie są jadowite, ale puchną i goją się przez kilka dni” – powiedziała pani Hien, dodając, że łapanie pająków jest dość trudne i niebezpieczne ze względu na górzysty teren, który czasami prowadzi do upadków i obrażeń, ale jednocześnie zapewnia pieniądze na utrzymanie się przy życiu.

Pani Nguyen Thi Ngoc, 33-letnia handlarka z gminy Lang Thanh, powiedziała, że ​​pająki grubości palca wskazującego kupuje się po 300 000 VND za kilogram, a ceny są niższe niż 100 000 VND. Późnym popołudniem handel jest bardzo intensywny, a każdego dnia przychodzi ponad 10 osób, żeby kupić towar. Pani Ngoc zbiera średnio 600 kg pająków w sezonie.

Pani Ngoc przechowuje zebrane pająki w lodówce. Po około 2-3 dniach, gdy zbierze ich wystarczająco dużo, jej mąż jedzie ciężarówką z plastikowymi torbami i workami z pająkami do Thanh Hoa , aby dostarczyć je handlarzom, którzy następnie eksportują je do Chin jako przekąskę.

Łapanie pająków i sprzedawanie ich jako jedzenia.

Klasyfikacja pająków leśnych. Wideo : Hung Le

„Przygotowanie pająków jest dość proste. Wystarczy wyjąć jedwabne woreczki z ich odwłoków, dokładnie je umyć i usmażyć na chrupko. Można je również doprawić i upiec z liśćmi limonki. Dania z pająków są zawsze uważane za przysmak. Zanim wyślę je partnerom, zazwyczaj zostawiam kilka dla siebie” – powiedziała pani Ngoc.

Pan Nguyen Trong Huong, dyrektor Centrum Usług Rolniczych w dystrykcie Yen Thanh, powiedział, że ludzie łapią pająki na sprzedaż dzięki marketingowi szeptanemu. Jeśli chodzi o zarządzanie państwem, żadna agencja nie wydała jeszcze żadnej dyrektywy ani rozporządzenia zakazującego łapania tego gatunku.

„Odradzamy jednak łapanie pająków dla pożywienia. Pająki są ogniwem w ekosystemie; choć mogą być szkodliwe, mogą być również pożyteczne. Co więcej, rośliny i zwierzęta w naturze są bardzo zróżnicowane, a wiele z nich zawiera toksyny szkodliwe dla zdrowia; nie wszystkie gatunki są jadalne” – powiedział pan Huong.

Czarnożółtopasy pająk, powszechnie znany jako pająk bananowy, nazwa naukowa Nephila pilipes , zamieszkuje Azję Południowo-Wschodnią i Oceanię, często można go spotkać w lasach pierwotnych i wtórnych oraz ogrodach.

Książę Hung

Link źródłowy: https://vnexpress.net/bat-nhen-rung-lam-mon-an-4644127.html