Model wytwarzania enzymów czyszczących w okręgu Huong Thuy

Na końcu targu Dong Ba handlarze klasyfikują odpady u źródła. „Każdego dnia segregujemy odpady organiczne na targu i umieszczamy je w wyznaczonych pojemnikach. To działanie, które zarząd targu zainicjował już dawno temu, przyczyniając się do utrzymania czystości na targu i umożliwiając gospodarstwom rolnym, gospodarstwom domowym i spółdzielniom zbieranie odpadów organicznych do produkcji nawozu” – powiedziała Nguyen Thi Thu Huong, handlowiec na targu Dong Ba.

Spółdzielnia Usług Rolniczych Huong Long Saemaul jest jedną z pionierskich spółdzielni w kompostowaniu z użyciem produktów biologicznych, które zastępują nawozy chemiczne, tworząc „zielony” i zrównoważony model produkcji. Według statystyk projektu (DA) „Hue – Obszar miejski redukujący plastik w środkowym Wietnamie”, od momentu wdrożenia zbiórki odpadów organicznych w celu produkcji bionawozów w 2021 roku, Spółdzielnia Usług Rolniczych Huong Long Saemaul przetworzyła ponad 6 ton odpadów organicznych przeniesionych z targu Dong Ba.

Według pani Mai Tinh Thuy, dyrektorki Spółdzielni Usług Rolniczych Huong Long Saemau, jednostka koncentruje się na ekologicznej uprawie warzyw i korzeni. Średnio miesięcznie spółdzielnia wykonuje około 4 wyjazdów po produkty uboczne z targu Dong Ba, a następnie kompostuje je z produktami biologicznymi, tworząc organiczny nawóz do produkcji.

„Dzięki temu podejściu, dział warzywny spółdzielni uzyskał certyfikat bezpiecznej produkcji, co ułatwia produktom dotarcie na rynek i buduje zaufanie konsumentów. Planujemy rozszerzyć obszar upraw i opracować bezpieczniejsze modele hodowli zwierząt, dążąc do budowy zamkniętego ekosystemu rolniczego, którego celem jest redukcja zanieczyszczeń, zwiększenie wartości produkcji i przejście na zielone, zrównoważone rolnictwo dla społeczności” – powiedziała pani Thuy.

Przetwarzanie odpadów w nawóz organiczny to jeden z modeli wspieranych w przeszłości przez projekt „ Hue – Obszar miejski redukujący plastik w środkowym Wietnamie”. Według badania dotyczącego obecnej sytuacji w zakresie odpadów w Hue, przeprowadzonego na początku projektu, odpady organiczne stanowią największą część odpadów komunalnych w mieście Hue (dawniej), przekraczając 270 ton dziennie. Głównym źródłem odpadów są gospodarstwa domowe, a następnie targowiska, restauracje i szkoły. Aby wykorzystać odpady organiczne jako zasób i zmniejszyć emisje, projekt „Hue – Obszar miejski redukujący plastik w środkowym Wietnamie” współpracuje z partnerami, promując modele zbiórki i przetwarzania u źródła, takie jak kompostowanie, produkcja enzymów czyszczących i produkcja pasz dla zwierząt.

„W ramach projektu, we współpracy ze Związkiem Kobiet i Stowarzyszeniem Rolników Miasta Hue, zorganizowano 10 szkoleń dla wszystkich pracowników i liderów obu stowarzyszeń. Treści szkoleniowe koncentrują się na metodzie przetwarzania łatwo rozkładających się odpadów organicznych z wykorzystaniem rodzimych mikroorganizmów – przyjaznej dla środowiska metody, którą można łatwo wdrożyć w społeczności. Od kwietnia do czerwca 2025 roku zorganizowano 43 szkolenia dotyczące klasyfikacji odpadów organicznych u źródła oraz wykorzystania ich jako nawozu i enzymów czyszczących, w których wzięło udział 1390 gospodarstw domowych. Co istotne, ponad 600 typowych gospodarstw domowych otrzymało wsparcie w postaci narzędzi i produktów biologicznych, co pozwoliło im na bezpośrednie wdrożenie tego modelu w domu, przyczyniając się do rozwoju ruchu na rzecz ekologicznego życia w społeczności Hue” – poinformował Nguyen Ngu Giao, ekspert projektu „Hue – Obszar miejski redukujący plastik w środkowym Wietnamie”.

Te wysiłki przyniosły wiele pozytywnych rezultatów, a modele wywarły silny wpływ, zwłaszcza model wytwarzania enzymów czyszczących. Z bogatych w olejki eteryczne skórek owoców, takich jak pomarańcza, cytryna, grejpfrut, ananas, w połączeniu z mydleńcem i cukrem, kobiety stworzyły całkowicie naturalny enzym czyszczący. Dzięki temu modelowi Związek Kobiet z okręgów i gmin wykorzystał ponad 400 kg skórek owoców, redukując znaczną ilość odpadów organicznych odprowadzanych do środowiska.

Docent dr Hoang Cong Tin, kierownik zespołu badawczego projektu „Hue – Obszar miejski redukujący plastik w środkowym Wietnamie”, skomentował: „Aby modele wykorzystania odpadów organicznych były skuteczne w perspektywie długoterminowej, wsparcie lokalnych stowarzyszeń i organizacji odgrywa bardzo ważną rolę. Ponadto, w zależności od pory roku i warunków pogodowych, konieczny jest elastyczny plan wdrożenia, aby zapewnić jakość nawozu i ograniczyć straty. Jednocześnie dogłębne szkolenia dla personelu stowarzyszeń i organizacji oddolnych pomogą im stać się rdzeniem doradztwa technicznego i terminowego wsparcia dla ludzi, tak aby modele kompostowania i wytwarzania enzymów mogły w pełni wejść w życie, przyczyniając się do pielęgnowania zielonego – czystego – zrównoważonego Hue”.

Artykuł i zdjęcia: DANG TRINH

Źródło: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html