Model wytwarzania enzymów detergentowych w okręgu Huong Thuy.

Na targu Dong Ba, po zamknięciu targu, sprzedawcy segregują odpady u źródła. „Codziennie segregujemy odpady organiczne na targu i wrzucamy je do wyznaczonych pojemników. Ta inicjatywa została zainicjowana przez zarząd targu od dawna, przyczyniając się do utrzymania czystości na targu i umożliwiając gospodarstwom rolnym, małym gospodarstwom rolnym i spółdzielniom zbieranie odpadów organicznych do produkcji nawozu” – powiedziała pani Nguyen Thi Thu Huong, sprzedawczyni na targu Dong Ba.

Spółdzielnia Usług Rolniczych Huong Long Saemaul jest jedną z pionierskich spółdzielni w kompostowaniu z wykorzystaniem preparatów biologicznych zamiast nawozów chemicznych, tworząc „zielony” i zrównoważony model produkcji. Według statystyk projektu „Hue – Miasto Redukujące Plastik w Centralnym Wietnamie”, od momentu wdrożenia zbiórki odpadów organicznych do produkcji bionawozów w 2021 roku, Spółdzielnia Usług Rolniczych Huong Long Saemaul przetworzyła ponad 6 ton odpadów organicznych pochodzących z targu Dong Ba.

Według pani Mai Tinh Thuy, dyrektorki spółdzielni Huong Long Saemau Agricultural Service Cooperative, jednostka koncentruje się na ekologicznej uprawie warzyw i roślin okopowych. Spółdzielnia średnio wykonuje około 4 wyjazdów miesięcznie w celu odbioru produktów ubocznych rolnictwa z targu Dong Ba, a następnie kompostuje je, wykorzystując preparaty biologiczne, aby uzyskać organiczny nawóz do produkcji.

„Dzięki temu podejściu, obszar uprawy warzyw spółdzielni uzyskał certyfikat bezpieczeństwa, co ułatwi produktom dostęp do rynku i zbuduje zaufanie konsumentów. Planujemy rozszerzyć obszar upraw i opracować bezpieczniejsze modele hodowli zwierząt, dążąc do zbudowania zamkniętego ekosystemu rolniczego, którego celem jest redukcja zanieczyszczeń, zwiększenie wartości produkcji i przejście na zielone i zrównoważone rolnictwo dla społeczności” – powiedziała pani Thuy.

Przetwarzanie odpadów w nawóz organiczny to jeden z modeli wspieranych przez projekt „ Hue – Miasto Redukujące Plastik w Centralnym Wietnamie”. Według badania poziomu odpadów w Hue przeprowadzonego na początku projektu, odpady organiczne stanowiły największą część odpadów komunalnych w byłym mieście Hue, przekraczając 270 ton dziennie. Głównym źródłem tych odpadów były gospodarstwa domowe, a następnie targowiska, restauracje i szkoły. Aby wykorzystać odpady organiczne jako zasób i zmniejszyć emisje, projekt „Hue – Miasto Redukujące Plastik w Centralnym Wietnamie” nawiązał współpracę z partnerami, aby promować modele zbiórki i przetwarzania u źródła, takie jak kompostowanie, produkcja enzymów czyszczących i produkcja pasz dla zwierząt.

„W ramach projektu, we współpracy ze Związkiem Kobiet Miasta Hue i Stowarzyszeniem Rolników Miasta Hue, przeprowadzono 10 szkoleń dla głównych trenerów, obejmujących wszystkich pracowników i liderów obu stowarzyszeń. Szkolenia koncentrowały się na metodach przetwarzania łatwo biodegradowalnych odpadów organicznych z wykorzystaniem rodzimych mikroorganizmów – przyjaznym dla środowiska podejściu, które można łatwo wdrożyć w społeczności. Od kwietnia do czerwca 2025 roku zorganizowano 43 szkolenia dotyczące sortowania odpadów organicznych u źródła oraz wykorzystywania odpadów do produkcji nawozów i enzymów czyszczących, w których wzięło udział 1390 gospodarstw domowych. Co istotne, ponad 600 wzorcowych gospodarstw domowych otrzymało wsparcie w postaci narzędzi i produktów biologicznych, które umożliwiły im bezpośrednie wdrożenie tego modelu w domu, przyczyniając się do rozwoju ruchu ekologicznego w społeczności Hue” – poinformował Nguyen Ngu Giao, specjalista projektu „Hue – miasto redukujące plastik w środkowym Wietnamie”.

Wysiłki te przyniosły wiele pozytywnych rezultatów, a modele te zyskały szerokie rozpowszechnienie, zwłaszcza model wytwarzania enzymów czyszczących. Wykorzystując skórki owoców bogatych w olejki eteryczne, takich jak pomarańcze, cytryny, grejpfruty i ananasy, w połączeniu z orzechami mydlanymi i cukrem, kobiety stworzyły całkowicie naturalny enzym czyszczący. Dzięki temu modelowi stowarzyszenia kobiece w okręgach i gminach wykorzystały ponad 400 kg skórek owoców, znacząco zmniejszając ilość odpadów organicznych uwalnianych do środowiska.

Profesor Hoang Cong Tin, kierownik zespołu badawczego projektu „Hue – miasto redukujące plastik w środkowym Wietnamie”, stwierdził: „Aby modele wykorzystujące odpady organiczne były skuteczne w dłuższej perspektywie, kluczowe znaczenie ma wsparcie lokalnych stowarzyszeń i organizacji. Ponadto, w zależności od pory roku i warunków pogodowych, potrzebne są elastyczne plany wdrożenia, aby zapewnić jakość nawozu i zminimalizować straty. Jednocześnie, dogłębne szkolenia dla przedstawicieli stowarzyszeń i oddziałów pomogą im stać się kluczowymi postaciami w zapewnianiu doradztwa technicznego i terminowego wsparcia mieszkańcom, tak aby modele kompostowania i produkcji enzymów stały się częścią codziennego życia, przyczyniając się do rozwoju zielonej, czystej i zrównoważonej Hue”.

Tekst i zdjęcia: DANG TRINH

Źródło: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html