Spotkanie towarzyskie ze starymi przyjaciółmi.

Z drugiej strony dobiegł ciepły głos, głos starszego mężczyzny: „Czy rozpoznajesz mój głos?”

Szybko pomyślał: Istnieje sposób, aby mówić wyraźnie i powoli:

- Rozpoznaję akcent mojego rodzinnego miasta, ale szczerze mówiąc, nie wiem, o kogo chodzi!

Rozległ się śmiech! Rozpoznałem go mgliście po figlarnym śmiechu: Czy to Văn? Czy to Văn?

- Świetnie! Tak wspaniale! Nadal mnie rozpoznajesz! I to nie tylko świetnie! Jesteś silny, przynajmniej twój umysł jest silny! A ja wciąż jestem w twojej pamięci!

Zapadła chwila ciszy, ciężkiej i dusznej, odgłos oddechu był niemal niesłyszalny.

Ilustracja: Chiny.

- Minęło prawie 60 lat, odkąd ostatni raz się widzieliśmy, ale jak mogłem o tobie zapomnieć! Opowiedz mi o sobie! I skąd wziąłeś mój numer telefonu?

Głos pana Vana był niski i głęboki:

- Wróciłem do rodzinnego miasta, odwiedziłem kuzyna i poprosiłem o aktualizację sytuacji i numer telefonu. Wiele się zmieniło! Facet, który mi dał swój numer, miał zaledwie kilka lat, kiedy opuściliśmy nasze rodzinne miasto, a teraz ma kilkoro wnuków!

- Tak! "Stary, ja też się starzeję!" Robi się ciemno, spotkajmy się!

Zapadła cisza, po czym pan Van zapytał: „Czy jutro wrócisz do domu?”

Spieszył się:

Tak! Tak! Tak!

Pan Van mówił spokojnie:

- Jestem w Hanoi . Proszę, wyślij mi swój adres, przyjadę jutro rano!

Zaskoczony? Znam charakter tego staruszka od dziecka: kiedy coś mówi, to znaczy, a kiedy obiecuje, to dotrzymuje słowa.

- Świetnie! Powitam cię. Zostań na chwilę! Zabiorę cię na zwiedzanie, a będziesz miał mnóstwo czasu na tłumaczenie inskrypcji na stelach!

Chrapliwy śmiech pana Vana:

- Czy pamiętasz jeszcze mój nawyk „jąkania się i zbytniego gadania”? Moja znajomość chińskich znaków jest bardzo ograniczona, nauczyłem się jej sam i z obserwacji, znacznie gorsza od twojej, ponieważ studiowałeś literaturę klasyczną na uniwersytecie. Przyjechałem do Hanoi z Thanh Hoa dziś rano. Jutro odwiedzę cię rano, a potem wrócę do domu po południu. Czy dwaj starcy z tej samej wioski, którzy uczyli się razem od dzieciństwa, rozdzieleni przez 60 lat, rozpoznają się i pozdrowią?

On też się śmiał:

- Oczywiście, że się rozpoznajemy! Zdecydowanie się rozpoznajemy.

Poczekała, aż mąż wyśle SMS-a z adresem ich domu do swojego przyjaciela, po czym spojrzała na niego z radosnym wyrazem twarzy:

- Czy pan Van przyjdzie jutro do nas?

Skinął głową.

- Słyszałeś, prawda? Tak, pamiętasz pana Vana, prawda?

– Oczywiście, że pamiętam! Pamiętam go z tego, co opowiadał mi dziadek. A on pamiętał wszystkich swoich przyjaciół z najdrobniejszymi szczegółami. Mówił o nich tak często i żywo, że rozpoznałem ich, gdy tylko usłyszałem ich imiona.

- Czy starasz się zyskać przychylność męża? A teraz powiedz mi, co sądzisz o krótkim „skeczu biograficznym” pana Vana?

- Pan Van, z sąsiedniej wioski, znalazł się w trudnej sytuacji: „stary ojciec i młody syn”. Kiedy jego ojciec miał prawie sześćdziesiąt lat, ponownie ożenił się z matką. Dziesięć lat później ojciec zmarł, pozostawiając go z ubóstwem, głodem, kilkoma książkami w klasycznym języku chińskim, podstawowymi pismami zachodnimi i zaszczytem posiadania najstarszego syna z poprzedniego małżeństwa, który zginął w wojnie z Francuzami, razem z nim i jego bratem. Pomimo tych wszystkich trudności, jego matce udało się wychować obu braci na studiach. Pan Van jest inżynierem geologiem, a jego młodszy brat inżynierem rolnictwa …

- Tak! Naprawdę cię podziwiam! Pamiętasz wszystko tak dokładnie, jakbyś był wtajemniczony. Właściwie nie byłem tak blisko z Vanem jak Chu, Tien i Quoc. Pochodziliśmy z tej samej wioski, chodziliśmy razem do szkoły i szanowaliśmy się nawzajem. W czasach szkolnych oboje borykaliśmy się z problemami finansowymi, ale on był niepewny siebie, ciągle uważając, że nie jest tak dobry jak jego przyjaciele. Poza tym, ponieważ był zawsze ciekawski i pytał ludzi znających chińskie znaki i słowa chińsko-wietnamskie, a także był ostrożny w mowie, ubiorze i życiu codziennym, nazywaliśmy go „młodym uczonym”. Kiedy uczyliśmy się razem, Van nie należał do grupy, która codziennie chodziła 10 kilometrów do liceum, nie mówiąc już o śpiewaniu, graniu w piłkę nożną czy czymkolwiek podobnym. Kiedy chodziliśmy do szkoły zawodowej, a nawet po jej ukończeniu i założeniu rodzin, ja byłem tutaj, podczas gdy Van był aż w Lai Chau . Kiedy wracaliśmy do naszych rodzinnych miast, zawsze byliśmy w rozsypce, utrzymując kontakt tylko przez wspólnych znajomych. Teraz, gdy dotarliśmy do końca drogi, na szczęście odnaleźliśmy się ponownie.

Mój pradziadek chciał, żeby został i pobawił się przez kilka dni!

– Raczej nie. U mnie jest tak samo; mimo że jestem na emeryturze, nie rezygnuję z pracy i też boję się spać w nieznanych miejscach.

- Powiem dzieciakom, że jutro wszyscy przyjdziemy na obiad do wujka, a ten, kto to zorganizuje, zabierze ich dwoje w jakieś ciekawe miejsca. Wujku, proszę, zaplanuj dokładnie czas. Czy jutro zjemy obiad w domu, czy w restauracji?

- Domowy posiłek! Nie muszę ci mówić, co robić na zakupach czy w kuchni, po prostu proszę, przynieś mi dodatkowy talerz wątróbki.

- Krążek wątrobowy?

- Tak, wątróbka wieprzowa! Oczywiście, że czysta, świeża wątróbka wieprzowa.

- Po co podawać to danie gościowi, którego nie widziałeś od 60 lat? Nawet ty rzadko je jesz. Czy możliwe, że pan Van, jak powiedziałeś, jest ostrożny i unika go z obawy przed uszkodzeniem wątroby?

- Po prostu mi to kup. Już sprawdziłem korzyści i wady jedzenia wątróbki.

Następnego ranka, około godziny 8:00, przyjechał pan Van. Dwaj przyjaciele uściskali się, gdy tylko pan Van wysiadł z autobusu, zaskakując wszystkich, którzy to widzieli. Obaj delikatnie poklepali się po plecach.

- Jak to możliwe, że jesteś jeszcze taki młody? Masz ciało wyrzeźbione jak u młodego mężczyzny.

- A ty, czy stosujesz jakieś zabiegi na włosy? Twoje włosy są nadal takie gładkie i zielone! I o dziwo, prawie nie masz zmarszczek na twarzy.

- Myślałam, że wspinaczka górska i brodzenie przez strumienie w poszukiwaniu rudy uczynią cię silną i opaloną, ale nie spodziewałam się, że będziesz tak drobna, o jasnej karnacji i bardziej uczona niż wcześniej.

- Wyobrażałem sobie, że pisarze będą nosić grube okulary, ale ku mojemu zaskoczeniu ich jasne, uśmiechnięte oczy pozostały dokładnie takie same.

Obserwując starszą parę idącą obok siebie, której pewny, lecz zwinny chód i postawa uniemożliwiały odgadnięcie wieku. Po tym, jak towarzyszył synowi w zwiedzaniu narodowego zabytku i podziwianiu rzeki z jej dwoma odrębnymi nurtami, starszy pan odprowadził przyjaciela do domu. Posiłek został podany wśród wesołej rozmowy gospodarza i gościa.

Jego najstarsza córka powitała go serdecznie:

- Przepraszam pana! Minęło prawie 60 lat, odkąd pan i mój ojciec jedli razem posiłek. Byliśmy zbyt zajęci, żeby pomóc mamie w gotowaniu, więc zapytaliśmy rodziców, czy moglibyśmy zabrać pana do restauracji, ale ojciec się nie zgodził. Na ten rodzinny posiłek zapraszamy pana i moich rodziców.

Gdy tylko wszedł do jadalni, pan Van wykrzyknął:

- Ty i dzieci tak ciężko pracowaliście! Jak prosty posiłek może być ucztą?

Uśmiechnął się radośnie:

– Nie ma tu żadnego wystawnego bankietu, proszę pana. Same proste, tradycyjne dania. Nie wiem, czy przypadną panu do gustu.

Wtedy pan Van dyskretnie spojrzał na stół jadalny, a potem wpatrywał się intensywnie w pana Ngoca, a jego głos załamał się ze wzruszenia:

- Jesteście tacy troskliwi! To pewnie pan znalazł taki pyszny talerz wątróbki wieprzowej? Przypominasz mi...

Dzieci, wnuki, a nawet żona pana Ngoca patrzyły na tych dwóch mężczyzn z niepokojem. Ręce pana Ngoca drżały, a głos również drżał:

- Zgadza się, proszę pana! Nigdy nie zawracam sobie głowy przygotowywaniem posiłków dla gości. Moja żona jest do tego przyzwyczajona. Ale dziś robię wyjątek. Poleciłem żonie kupić jak najwięcej wątróbki wieprzowej. Możecie być spokojni o jakość, czystość i bezpieczeństwo wątróbki, którą wybierze i ugotuje. Jeśli jednak powstrzymujecie się od jej jedzenia, proszę, nie jedzcie jej dla mojego dobra.

Następnie gospodarz spojrzał na gościa:

- Są dwa dania z podrobów wieprzowych, których nie jem zawsze, ale kiedy to robię, chce mi się płakać. To żołądek i wątróbka. Jedzenie żołądka przypomina mi moich rodziców, a jedzenie wątróbki wieprzowej przypomina mi mojego dziadka.

Zapominając nawet o zaproszeniu pana Vana do wzniesienia toastu lub wzięcia pałeczek do ust, cała rodzina spojrzała na pana Ngoca, czekając, aż opowie swoją historię.

– Kiedy byłem w czwartej klasie, zachorowałem. Moi rodzice, z miłości do mnie, pytali, na co mam ochotę, a mama szła na targ, żeby mi to kupić. Mruknąłem: „Mam ochotę na gotowany żołądek wieprzowy!”. Moi rodzice spojrzeli na siebie, a potem coś szepnęli. Tego popołudnia, po tym, jak pozwolili mojemu młodszemu bratu iść pobawić się u sąsiada, odłożyli mu małą porcję, zostawiając mi prawie połowę żołądka, żebym mógł go maczać w sosie rybnym i jeść sam. To był pierwszy raz w życiu, kiedy zjadłem tyle pysznego gotowanego żołądka wieprzowego! Był treściwy, kremowy, ciągnący się i chrupiący. Chyba zjedzenie żołądka pomogło mi szybko wyzdrowieć, szybko wrócić do zdrowia i do szkoły. Później dowiedziałem się, że moi rodzice musieli pożyczyć pieniądze na zakup żołądka i starannie przechowywać butelkę sosu rybnego, którą dał im mój narzeczony, przez dziesięć dni, czekając na rodzinne wydarzenie, żeby go użyć, tylko po to, żeby mi go nalać do maczania.

Pan Ngoc stuknął swoją szklanką o szklankę pana Vana:

- Proszę pana! Za bardzo się rozpędzam i jestem trochę nietaktowny... Wypijmy drinka i opowiedzmy sobie bajki, dobrze?

Pan Van delikatnie dotknął ustami kieliszka z winem, po czym kontynuował:

– Kiedy byliśmy dziećmi, zawsze marzyliśmy o wątróbce i żołądku wieprzowym. Możliwość zjedzenia małego, cienkiego kawałka była czymś, co delektowaliśmy się przez długi czas.

Widząc rozmowę dwóch mężczyzn, mały Tomek zaczął gorąco prosić dziadka:

Dziadku! A co z tym kawałkiem wątróbki, który cię rozpłakał?

Pan Ngoc spojrzał na swojego przyjaciela, a potem na całą rodzinę:

- Tak! To wątroba wieprzowa, ale nie płaty wątroby ani jej kawałki, lecz miąższ wątroby.

Pan Van mrugnął. Pan Ngoc przemówił spokojnie:

- Pamiętam słoiki z proszkiem wątrobowym, które mi dał. Pamiętam, jak dał mi go pierwszy raz. To był jeden z nielicznych momentów, kiedy jedliśmy razem lunch. Pracowaliśmy po południu, więc rano przynosiliśmy kulki ryżowe i jedliśmy je w porze lunchu. Patrząc na jego kulkę ryżową, o mało się nie rozpłakałam: moja kulka ryżowa była malutka, ale pełna ryżu, podczas gdy jego miała tylko kilka ziarenek przyklejonych do batata. Proaktywnie zasugerowałam, żebyśmy się podzielili, nie zważając na jego zażenowanie; musiał posłuchać. Kiedy otworzył jedzenie, on sam był zaskoczony. Mój sos do maczania i jedzenie to tylko torebka prażonej soli i cebuli, bez oleju! Zaskoczył mnie, kiedy otworzył słoik i wysypał trochę na kartkę papieru. „To wątróbka! Wątróbka wieprzowa! Spróbuj. Jest pyszna!” Bez namysłu wzięłam szczyptę w dłoń i włożyłam do ust. „Nic nie czuję! Jest krucha! Sucha! Trudno ją przełknąć!” „Ma smak! Ma konsystencję! To prawdziwa wątróbka wieprzowa!”

Zachichotał, a potem spoważniał: „Nie mów nikomu. Bo to rzadkość. Mam swojego informatora, dlatego to mam. To wątroba wieprzowa, ale to proszek wątrobowy, który powstaje po wyciśnięciu wątroby na sucho, żeby zrobić tonik wątrobowy, płynny lek Philatop”. Skinąłem głową: „Ach, wiem, że twoja rodzina pracuje w przemyśle farmaceutycznym. Proszek to proszek, jak można wycisnąć z niego wszystkie składniki odżywcze? To lepsze niż zwykła sól… albo coś w tym stylu! Haha, jak skorupki krabów czy raków, odsączone z wody, a potem rozbite na zupę. Wyciśnięte na sucho”. Zanurzyliśmy w tym ryż i ziemniaki i zjedliśmy cały słoik proszku wątrobowego. Nagle smakował dziwnie i pysznie. Wyszeptał: „Jeśli możesz to zjeść i nie będziesz miał nic przeciwko, to od czasu do czasu dam ci trochę. Zachowaj to dla mnie w tajemnicy”. I tak zjadłem jego „wątróbkę wieprzową”.

Pan Van zastanowił się:

- Pamiętasz tak dobrze! Ale pozwól, że zapytam cię szczerze: czy wiesz, dlaczego wtedy, mimo że pochodziliśmy z tej samej wioski, rzadko chodziłem z wami do szkoły i mniej niż ty angażowałem się w wiejskie zajęcia młodzieżowe?

Pan Ngoc cicho się zaśmiał:

– Pewnie czuje się gorszy z powodu swojej sytuacji. A nawet nazywaliśmy go uczonym…

Pan Van uśmiechnął się życzliwie:

– To po części prawda, ale nie do końca. Wtedy pracowałem na pół etatu, studiując!

- Pracujesz dla kogoś innego?

- Tak! Wy pracujecie tylko kilka dni, niosąc surowe cegły dla fabryki cegieł i dachówek Quang Trung, a ja pracuję dla nich prawie cały rok! A wy jesteście rolnikami, ja robotnikiem w fabryce.

Ten tata ma mnóstwo sekretów!

- Pracuję po godzinach, głównie w nocy, w firmie farmaceutycznej. To wszystko! Proszek do zupy to produkt, a raczej produkt uboczny, coś, co ja, jako pracownik, mam za zadanie rozprowadzać. Produkcja Philatopu z wątroby wymaga wielu etapów. Wolno mi tylko oczyścić wątrobę, czyli umyć ją zaraz po otrzymaniu. Tak bardzo jej pragnę, widząc i trzymając w rękach setki kilogramów, tony świeżej wątróbki, ale nie wolno mi zjeść ani jednego kawałka gotowanej lub smażonej wątróbki. Nawet przetworzone resztki wątróbki, które mi przydzielono, muszą być utrzymywane w tajemnicy i starannie przechowywane. Firma zabrania mi rozmawiać o tym na zewnątrz i zabierać to do domu! Nawet fakt, że tam pracuję, jest zabroniony.

Pani Lai rzekła smutnym głosem:

- Wtedy moja rodzina miała kłopoty, ale ty byłeś jeszcze gorszy! A mimo to złamałeś zasady i potajemnie dzieliłeś się swoim błogosławieństwem z moją rodziną!

Pan Van powiedział szczerze:

- Dziękuję! Kiedy jesteś w potrzebie, musisz o tym myśleć! Pracuję, żeby się utrzymać, opłacić czesne, kupić książki i pomóc mamie wychować młodsze rodzeństwo. W przeciwnym razie rzuciłabym szkołę. A twój mąż, jak możesz pamiętać taką drobnostkę? Szczerze mówiąc, zapomniałam o nim. Pamiętam tylko, że to dzięki jego odwadze przetrwałam „Dni dzieciństwa”, równie trudne jak te pisarza Nguyen Honga, a potem mogłam podróżować tu i tam.

Dzieci rozmawiały podekscytowane, a najmłodsze wykrzyknęło:

- Twoje opowieści są jak bajki.

Najstarsze dziecko, absolwentka Uniwersytetu Dziennikarstwa i Komunikacji Społecznej, z podziwem stwierdziła:

- Uczenie się z przeszłości pomaga nam zrozumieć teraźniejszość. Na zawsze pozostaniecie dla nas wzorem do naśladowania i źródłem nauki.

Pan Ngoc wziął swój kubek i wstał.

- Cóż, ta dwójka staruszków nie planowała wygłosić wykładu, po prostu dawno się nie widzieli i wspominają dawne czasy. Starsi ludzie często lubią wspominać i nieświadomie sprawiają, że młodsze pokolenie również ich słucha. Zbyt długo odkładaliśmy tę radość. A teraz, panie Van, pani Van, wasze dzieci i wnuki, proszę wejść.

Cała rodzina wstała, niektórzy trzymając kieliszki z winem lub piwem, inni z wodą. Brzęk kieliszków i odgłosy toastów wypełniły powietrze radością.

Talerz z wątróbką wieprzową zniknął jako pierwszy. Wszystkim smakował. Dwaj staruszkowie wzięli pierwsze kęsy. Dziewczynka z piątej klasy, która zazwyczaj była wybredna w jedzeniu, również uniosła miskę i poprosiła babcię o kawałek.

Opowiadania Pham Ngoc Lanh

Źródło: https://baobacgiang.vn/bua-com-gap-lai-co-nhan-postid414966.bbg