Jak zrobić krewetki z sosem z solonego żółtka

NTO, Nto, nto, Ninh Thuan Online Newspaper, Ninh Thuan Online, aktualizacje, gazeta internetowa, Ninhthuan, Ninh Thuan, wieś Ninh Thuan, ojczyzna Ninh Thuan, Phan Rang, Thap Cham, Thap Cham, najświeższe wiadomości, najnowsze wiadomości, wiadomości, biznes, bieżące wydarzenia, Wietnam, energia jądrowa, gospodarka, wiadomości, kultura, sport, piłka nożna, gwiazdy

Składniki: 500 gramów świeżych krewetek; 3 łyżki niesolonego masła (zmiękczonego); 2 ząbki czosnku posiekane; 1 mała papryczka chili, posiekana (opcjonalnie); 1 opakowanie (200 g) chrupiącego ciasta do smażenia; 5-6 drobno rozgniecionych solonych żółtek jaj kaczych; 1 łyżeczka przyprawy w proszku (lub dobrej jakości sosu rybnego). Trochę ziół do dekoracji i do spożycia wedle uznania (kolendra lub mięta); 12 łyżek niesłodzonego świeżego mleka; 2 łyżki mleka skondensowanego; olej do smażenia.

Instrukcje: Umyj krewetki, obierz je (opcjonalnie) i odsącz. Marynuj w proszku przyprawowym (lub dobrej jakości sosie rybnym) przez 15 minut. Po zamarynowaniu obtocz krewetki w chrupiącej panierce, a następnie smaż na gorącym oleju (uważaj, aby ich nie przypalić, ponieważ krewetki stracą wtedy swój świeży, słodki smak). Gotuj solone jajka na parze nad wrzącą wodą przez około 3-4 minuty. Zmiksuj solone jajka, świeże mleko i mleko skondensowane w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Podsmaż czosnek na patelni z masłem, a następnie dodaj solone jajka i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj krewetki i dobrze wymieszaj (pamiętaj, aby używać niskiego ognia, aby zapobiec ich przypaleniu) przez około 4-5 minut.

Rozłóż krewetki równomiernie na talerzu (w okręgu, aby wyglądały bardziej atrakcyjnie) i udekoruj ziołami.

PP

Źródło: https://baoninhthuan.com.vn/news/153581p29c173/cach-lam-tom-sot-trung-muoi.htm