Jak przygotować deser z nasion palmy, ananasa i jackfruita, aby uzyskać pyszny i orzeźwiający przysmak.

GĐXH - Chrupiące, orzechowe nasiona palmy są ulubionym składnikiem wielu potraw, takich jak jogurt czy słodkie zupy… Przejdźmy do kuchni i przygotujmy dwa przepyszne przepisy na słodkie zupy z nasionami palmy w poniższym artykule.

Przygotuj deser z nasion palmy z ananasem.

Składnik

500 g nasion palmowych, 500 g ananasa, 300 g cukru kamiennego, odrobina grubej soli, odrobina soli kuchennej.

Jak wybierać świeże i pyszne ananasy

Wybieraj ananasy o jasnożółtym kolorze od łodygi aż po czubek, lub z kilkoma lekko zielonymi plamkami; są one idealnie dojrzałe i mają słodki, orzeźwiający smak.

Krótkie ananasy (okrągłe i owalne) mają więcej miąższu niż długie ananasy (długie i rurkowate).

Wybieraj ananasy z dużymi, szeroko rozstawionymi oczami. Dzięki temu po usunięciu wszystkich oczu otrzymasz grubą warstwę miąższu.

Wybieraj owoce pachnące i świeże. Jeśli mają słaby zapach lub nie mają go wcale, nie są jeszcze dojrzałe.

Składniki na deser z nasion palmy: ananas.

Należy wybierać świeże ananasy, które są w sam raz dojrzałe — nie za twarde i nie za miękkie — a gdy naciśniesz palcem na skórkę, nie powinno się w niej wgnieść.

Metoda przygotowania

Wstępne przetwarzanie składników

Namocz nasiona palmy w odrobinie grubej soli przez 10 minut, opłucz wodą i odsącz. Następnie przekrój nasiona na pół.

Obierz ananasa, usuń oczka, opłucz wodą, a następnie pokrój go w cienkie plasterki. Umyj liście pandanu i starannie je zwiąż.

Metoda gotowania

Dodaj nasiona palmy i pokrojonego ananasa do garnka oraz 300 g cukru kryształu, dobrze wymieszaj i marynuj przez 30 minut, aby nasiona palmy i ananas wchłonęły cukier.

Następnie postaw garnek na kuchence, ustaw na średnim ogniu, dodaj 1 litr wody i 3 gramy soli. Gdy woda się zagotuje, dodaj liście pandanu i gotuj na wolnym ogniu przez około 5-7 minut. Wyjmij liście pandanu i wyłącz ogień.

produkt gotowy

Przełóż deser do miski, ostudź i delektuj się. Deser z nasion palmy ma delikatny aromat liści pandanu, orzeźwiającą słodycz cukru trzcinowego, lekką kwaskowatość ananasa, a nasiona palmy są chrupiące i ciągnące – absolutnie pyszne.

Deser z nasion palmy charakteryzuje się lekkim aromatem liści pandanu, delikatną słodyczą cukru kryształowego i lekką kwaskowatością ananasa.

Jeśli wolisz napój na zimno, możesz dodać kilka kostek lodu; jest bardzo pyszny i apetyczny.

Deser z nasion palmy z jackfruitem

Składnik

500 g nasion palmy, 200 g jackfruita, 200 g cukru kryształu, 2 liście pandanu, 2 łyżki nasion bazylii, szczypta soli.

Jak wybrać świeży i pyszny jackfruit

Aby ułatwić przygotowanie deseru, warto kupić pokrojonego jackfruita. W przypadku tego rodzaju jackfruita należy uważnie obserwować segmenty. Dojrzały jackfruit będzie miał piękne, złocistożółte segmenty, a włókna będą jasnożółte.

Składniki potrzebne do przygotowania słodkiej zupy z nasion palmy i jackfruita.

Jeśli jackfruit jest sztucznie dojrzewany, włókna będą miały ciemnożółty kolor, podobny do segmentów, będą twarde i niesmaczne. Dojrzały, pyszny jackfruit zazwyczaj ma silny, przyjemny aromat, który można łatwo wyczuć nawet z daleka.

Metoda przygotowania

Przygotuj składniki.

Po zakupieniu nasion palmy należy je namoczyć w misce z odrobiną soli przez 10 minut, po czym dokładnie opłukać je wodą 2-3 razy i odcedzić.

Nasiona bazylii wsyp do miski i mocz je w 200 ml wody przez 10 minut, aż napęcznieją. Obierz jackfruita, usuń nasiona i pokrój segmenty w cienkie paski.

Zamarynuj nasiona palmy w cukrze.

Nasiona palmy wsyp do miski z 200 g cukru kryształowego, dobrze wymieszaj i marynuj przez 30 minut, aby nasiona wchłonęły cukier.

Robienie słodkiej zupy

Nasiona palmy zamarynowane w cukrze włóż do garnka, dodaj 1 litr wody, postaw garnek na kuchence i gotuj na średnim ogniu.

Gdy woda zacznie wrzeć, zwiąż liście pandanu i wrzuć je do garnka. Gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie zdejmij z ognia i odstaw deser do ostygnięcia.

Deser z nasion palmy jest chłodny i orzeźwiający, z lekkim aromatem jackfruita.

Kompletny

Wsyp nasiona palmy do szklanki, dodaj nasiona bazylii, posiekany jackfruit, następnie wlej herbatę, dodaj kilka kostek lodu i masz pyszny i apetyczny deser z nasion palmy.

produkt gotowy

Schłodzony deser z nasion palmy o lekkim aromacie jackfruita, ciągnących się i chrupiących nasionach palmy oraz słodkim, orzeźwiającym bulionie jest bardzo kuszący.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-che-hat-dac-voi-dua-mit-gion-ngon-thanh-mat-172250522143419662.htm