Musimy powstrzymać zatrucia pokarmowe spowodowane śniadaniem.

Po południu 25 maja oraz przez cały dzień 26 maja wiele osób w prowincji Quang Tri czuło się zdezorientowanych i nieswojo po obejrzeniu filmu i zdjęć krążących w mediach społecznościowych, na których widać pudełko kleistego ryżu z mnóstwem robaków pełzających w środku.

Na zdjęciach widać robaki wijące się w pudełku z kleistym ryżem odkrytym w Quang Tri (zrzut ekranu z filmu).

Na podstawie zdjęć krążących w internecie, władze natychmiast wszczęły dochodzenie i odkryły, że nagranie przedstawiające robaki pełzające w pudełku z kleistym ryżem, opublikowane przez jednego z mieszkańców, rzeczywiście miało miejsce. Konto na Facebooku, z którego opublikowano nagranie, donosiło o znalezieniu robaków w pudełku z kleistym ryżem zakupionym w piekarni Hanh Phuc w wiosce Nam Dong w gminie Con Tien w prowincji Quang Tri.

W związku z tym, około godziny 8:00 rano 25 maja, pani NTN, mieszkanka gminy Con Tien, udała się do piekarni Hanh Phuc, aby kupić 5 pudełek kleistego ryżu w cenie 10 000 VND za pudełko. Zakładem tym zarządza bezpośrednio pani Tran Thi Thanh Huyen (urodzona w 1982 roku), obecnie mieszkająca we wsi Nam Dong w gminie Con Tien.

Po zakupie kleistego ryżu, pani N i jej rodzeństwo zjedli cztery pudełka. Pozostałe pudełko było dla jej brata. Kiedy otworzyli pudełko, żeby zjeść, pani N i jej brat odkryli w środku mnóstwo robaków. Pani N natychmiast zaniosła pudełko do piekarni Hanh Phuc, aby złożyć reklamację, a właściciel przyjął je z powrotem i zwrócił pieniądze.

Współpracując z lokalnymi władzami, pani Tran Thi Thanh Huyen stwierdziła, że pojawienie się robaków w żywności było wynikiem zaniedbań w przetwarzaniu i konserwowaniu żywności oraz braku dokładnej kontroli przed sprzedażą klientom.

Władze lokalne w Quang Tri współpracują z osobą, która sprzedała pudełko kleistego ryżu zawierające wijące się robaki.

Po dokonaniu kontroli i przejrzeniu dokumentów prawnych okazało się, że przedsiębiorca, mimo przedstawienia licencji na prowadzenie działalności gospodarczej i dokumentacji medycznej, nie przedstawił certyfikatu bezpieczeństwa żywności, a jedynie list zobowiązujący do zagwarantowania bezpieczeństwa żywności.

Obecnie policja gminy Con Tien w prowincji Quang Tri nadal współpracuje z odpowiednimi władzami w celu konsolidacji akt sprawy i doradza w kwestii postępowania w tej sprawie w ścisłej zgodności z prawem, aby zapobiec podobnym incydentom i zadbać o zdrowie konsumentów.

Wiele osób w prowincji Quang Tri czuje się zdezorientowanych i nieswojo po zobaczeniu robaków pełzających w opakowaniach kleistego ryżu na śniadanie, ponieważ w ostatnich dniach wielu pacjentów wykazujących objawy zatrucia pokarmowego po zakupieniu chleba na śniadanie w okręgu Dong Hoi w prowincji Quang Tri wciąż trafia do szpitali w celu leczenia.

Rankiem 21 maja wielu mieszkańców okręgu Dong Hoi w prowincji Quang Tri wybrało się po chleb na śniadanie do piekarni Tien Thinh w okręgu Dong Hoi. Jest to stosunkowo ruchliwy sklep każdego dnia. Po posiłku wiele osób musiało trafić do szpitala z powodu objawów zatrucia pokarmowego.

Minął prawie tydzień, a pan DMH nadal przebywa w szpitalu, ponieważ jego troje dzieci wykazywało objawy zatrucia pokarmowego po spożyciu chleba ze wspomnianego wyżej sklepu Tien Thinh. Pan H powiedział, że rano 21 maja jego żona kupiła trzy bochenki chleba dla trójki dzieci. Krótko po jedzeniu dzieci wymiotowały i osłabły, więc rodzina zabrała je do szpitala na leczenie doraźne. Pod koniec roku hospitalizacja dzieci uniemożliwiła im uczęszczanie do szkoły lub na zajęcia. Wielu uczniów zdających egzamin wstępny od 9. do 10. klasy musiało wcześniej trafić do szpitala z powodu zatrucia pokarmowego, co znacząco wpłynęło na ich wyniki w dniu egzaminu.

Według doniesień władze współpracują obecnie z piekarnią Tien Thinh, o której mowa powyżej. Na razie sklep został tymczasowo zawieszony, a dochodzenie w celu wyjaśnienia incydentu jest w toku. Dziesiątki osób podejrzanych o zatrucie pokarmowe po spożyciu pieczywa z tego sklepu są obecnie leczone.

Warto zauważyć, że przed dwoma wyżej wymienionymi przypadkami zatrucia pokarmowego, na początku maja 2026 r. w dystrykcie Huong Hoa w prowincji Quang Tri doszło do masowego zatrucia pokarmowego związanego ze śniadaniem.

1 maja izba przyjęć w Szpitalu Ogólnym Regionu Huong Hoa w prowincji Quang Tri została przeciążona, ponieważ jednocześnie przyjęto 64 pacjentów z objawami takimi jak wysoka gorączka, częste luźne stolce, wymioty, kurczowe bóle brzucha, zmęczenie i oznaki odwodnienia. Większość pacjentów miała od 11 do 15 lat; najmłodszy pacjent miał 50 miesięcy, a najstarszy 46 lat.

Władze lokalne natychmiast przeprowadziły dochodzenie i odkryły, że wszyscy hospitalizowani pacjenci jedli niedawno chleb zakupiony w piekarni we wsi Tan Son w gminie Tan Lap w prowincji Quang Tri. Pacjenci byli głównie uczniami szkoły podstawowej i średniej Huong Loc Ethnic Boarding Primary and Secondary School, zamieszkującymi wsie Ra Ty, Pa Xia i Cua, a także niektórymi mieszkańcami wiosek Tan Son i Tan Tai w gminie Tan Lap.

Lekarze i pielęgniarki ze Szpitala Regionalnego Huong Hoa opiekują się pacjentami z tego regionu cierpiącymi na zatrucie pokarmowe.

Natychmiast po zdarzeniu, prowincjonalne CDC w Quang Tri pobrało próbki żywności, nawiązało współpracę z właścicielem lokalu i zażądało czasowego zawieszenia działalności w celu wyjaśnienia sprawy. Departament Bezpieczeństwa Żywności ( Ministerstwo Zdrowia ) również wydało dokument wzywający Departament Zdrowia w Quang Tri do pilnego wdrożenia środków w celu zbadania i rozwiązania podejrzenia zatrucia pokarmowego. Następnie prowincjonalne CDC w Quang Tri skoordynowało działania z Instytutem Pasteura w Nha Trang w celu przebadania odpowiednich próbek.

Wyniki badań próbek żywności w związku z zatruciem pokarmowym w Huong Hoa, Quang Tri.

Według stanu na 10 maja, wyniki badań Instytutu Pasteura w Nha Trang wykazały, że w próbkach pochodzących z podejrzewanego zatrucia pokarmowego w gminie Tan Lap w prowincji Quang Tri, władze wykryły bakterie Salmonella spp. w 7 próbkach pobranych od pacjentów i 4 próbkach żywności, a także Bacillus cereus w 4 próbkach żywności. Salmonella spp. to niebezpieczna grupa bakterii jelitowych, często występująca w niehigienicznie przetworzonej żywności, takiej jak mięso, jaja, mleko lub żywność długo przechowywana. Osoby zakażone bakteriami Salmonella zazwyczaj wykazują objawy takie jak gorączka, ból brzucha, biegunka, wymioty i odwodnienie w ciągu kilku godzin do kilku dni po spożyciu skażonej żywności.

Przed incydentem zatrucia pokarmowego w Huong Hoa, podobne zatrucie pokarmowe miało miejsce w prowincji Quang Tri, w wyniku czego 40 uczniów ze szkoły podstawowej Kim Thuy Ethnic Boarding Primary School w gminie Kim Ngan w prowincji Quang Tri trafiło do szpitala po spożyciu szkolnego posiłku.

Po posiłku w szkole, 40 uczniów szkoły podstawowej Kim Thuy Ethnic Boarding Primary School wykazywało objawy wymiotów i silnego bólu brzucha. Natychmiast po stwierdzeniu incydentu nauczyciele i personel medyczny szkoły udzielili im pomocy i pierwszej pomocy, ale objawy się nasiliły. W związku z tym administracja szkoły zgłosiła sprawę lokalnym władzom, które podjęły decyzję o przewiezieniu uczniów do szpitala na badania i leczenie. Komitet Ludowy Gminy Kim Ngan zmobilizował pojazdy z gminy, aby przetransportować uczniów do szpitala.

Wielu uczniów w Kim Thuy doznało zatrucia pokarmowego po spożyciu posiłku w szkole.

Następnie Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom Prowincji Quang Tri oraz Instytut Pasteura w Nha Trang wykryły bakterię Bacillus cereus produkującą toksynę NHE w jednej próbce duszonego okonia morskiego i w próbce jednego studenta.

W krótkim czasie w prowincji Quang Tri doszło do czterech przypadków zatruć pokarmowych, głównie związanych z posiłkami śniadaniowymi, a większość ofiar stanowiły małe dzieci, co jest alarmujące. Wiadomo, że podczas kontroli bezpieczeństwa żywności i działań egzekucyjnych policja i służby zarządzające targowiskami w Quang Tri odkryły, skonfiskowały i przejęły wiele dużych ilości towarów naruszających przepisy.

Jednak fakt, że wiele osób i sprzedawców żywności, kierując się zyskiem, próbuje ukryć mrożonki i przemycane towary, na które nie ma faktur, które straciły ważność lub które nie spełniają norm jakości, przysparza odpowiednim władzom wielu trudności.

Policja prowincji Quang Tri odkryła i skonfiskowała dużą ilość żywności przewożonej bez dokumentów potwierdzających jej pochodzenie.

Aby zapobiegać incydentom zatruć pokarmowych, odpowiednie sektory w prowincji Quang Tri potrzebują ścisłej koordynacji w celu szybkiego reagowania na czynniki ryzyka. Konieczne jest kompleksowe podejście obejmujące wiele rozwiązań, począwszy od wzmocnienia upowszechniania i edukacji w zakresie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności. Jednocześnie kluczowe jest poszerzanie wiedzy i umiejętności w zakresie zapewniania bezpieczeństwa żywności szerokiemu gronu osób, w tym menedżerów, producentów żywności i przedsiębiorstw, a także konsumentów.

Ponadto konieczne jest zaostrzenie nadzoru państwowego, koncentrując się na kontroli i nadzorze nad bezpieczeństwem żywności. Należy przeprowadzać wzmożone, niezapowiedziane kontrole w przypadku oznak naruszeń lub na żądanie władz państwowych. Naruszenia przepisów bezpieczeństwa żywności w produkcji, przetwórstwie i obrocie żywnością powinny być stanowczo zwalczane. Nazwy zakładów naruszających przepisy powinny być publicznie ujawniane za pośrednictwem środków masowego przekazu, aby ostrzec społeczeństwo przed spożywaniem żywności pochodzącej z tych zakładów.

Rzeka Lam

Źródło: https://cand.vn/can-chan-dung-ngo-doc-thuc-pham-tu-nhung-bua-an-sang-post812004.html