Ostatnio doniesienia o warzywach opryskiwanych lub zanurzanych w toksycznych chemikaliach, krewetkach z domieszkami fałszującymi oraz przemycanym mrożonym mięsie i narządach zwierzęcych nieznanego pochodzenia stały się nieustającym problemem i poważnym zmartwieniem dla całego społeczeństwa. Tymczasem kontrola i wykrywanie „brudnej” żywności wciąż napotykają na liczne trudności.
Kupowanie i sprzedawanie mrożonej i pakowanej żywności na tradycyjnych rynkach.
Rynek jest zalewany niebezpieczną żywnością.
Niebezpieczna i zanieczyszczona żywność jest przemycana na rynek różnymi metodami i w różnych formach, głównie jako surowce, które są mrożone, przetwarzane, pakowane, a następnie dystrybuowane do marketów, małych punktów sprzedaży detalicznej i lokali gastronomicznych. Powszechną cechą jest to, że ilość niebezpiecznej i zanieczyszczonej żywności odkrywanej i konfiskowanej przez władze w całym kraju jest znaczna, pozbawiona prawidłowego pochodzenia i możliwości śledzenia, a w niektórych przypadkach nawet w stanie rozkładu…
Mimo że sytuacja dotycząca sprzedaży „brudnej” i przemycanej żywności w prowincji Bac Lieu nie jest tak „napięta” jak w innych miejscowościach, to jednak służby celne, poprzez inspekcje i kontrole, wciąż odkrywają wiele przypadków naruszeń związanych z przemycaną żywnością, żywnością nieznanego pochodzenia i przeterminowaną żywnością.
Dokładniej, niedawno Departament Policji ds. Ochrony Środowiska, we współpracy z Departamentem Ruchu Drogowego (Policją Prowincjonalną), zatrzymał ciężarówkę z tablicami rejestracyjnymi 69C-048.67 jadącą drogą krajową nr 1A (odcinek przebiegający przez Hamlet 14, gmina Vinh My B, dystrykt Hoa Binh ). Podczas kontroli funkcjonariusze odkryli, że pojazd przewoził 230 kg różnych mrożonek z zagranicznymi etykietami. Kierowca nie był w stanie przedstawić faktur ani dokumentów potwierdzających przesyłkę.
Wcześniej policja gospodarcza (Policja Prowincjonalna) we współpracy z Departamentem Zarządzania Rynkiem Prowincji odkryła również ponad 3,7 tony soi i fasoli mung bez faktur i dokumentów, o nieznanym pochodzeniu, należącej do firmy spożywczej pana HA (dzielnica 7, Bac Lieu City). Towary zostały skonfiskowane w trakcie przygotowywania ich do dystrybucji na rynku. Od początku roku władze prowincji odkryły również wiele pojazdów przewożących krewetki zawierające zanieczyszczenia w drodze na rynek…
Niebezpieczna żywność jest zawsze czyhająca, przenikając do posiłków, podczas gdy ludzie nadal kupują i spożywają żywność codziennie, opierając się na zaufaniu do sprzedawców. Z drugiej strony, część populacji, borykająca się z trudnościami ekonomicznymi, nadal akceptuje nieuregulowaną, tanią żywność, mimo świadomości ryzyka zatrucia pokarmowego i potencjalnych konsekwencji zdrowotnych.
Władze niszczą herbatę nieznanego pochodzenia. Zdjęcie: TQ
Wzmocnienie inspekcji i kontroli rynku.
Spożywanie skażonej żywności może nie mieć natychmiastowych konsekwencji, ale potencjalnie może mieć poważne konsekwencje dla konsumentów. Według ekspertów, żywność zanieczyszczona szkodliwymi substancjami może powodować ostre lub podostre objawy. Spożywane w sposób ciągły lub przerywany, substancje te kumulują się w organizmie, prowadząc ostatecznie do poważnych chorób, takich jak nowotwory, niewyjaśnione zaburzenia czynnościowe i bezpłodność.
Aby chronić zdrowie i prawa konsumentów, władze powołały liczne międzyagencyjne zespoły inspekcyjne, które przeprowadzają inspekcje i kontrole rynku oraz surowo karzą przedsiębiorstwa i gospodarstwa domowe naruszające przepisy. Proces inspekcji jest połączony z upowszechnianiem informacji prawnych i edukacją, aby zwiększyć świadomość i odpowiedzialność przedsiębiorstw oraz zachęcić społeczeństwo do czujności w stosunku do produktów spożywczych niskiej jakości i niemożliwych do zidentyfikowania.
Walka z niebezpieczną i niehigieniczną żywnością pozostaje trudnym zadaniem. Pomimo wysiłków odpowiednich organów, praca ta wciąż napotyka na szereg ograniczeń. Należą do nich niespójne i niejednolite przepisy prawne; łagodne kary, polegające głównie na ostrzeżeniach i kampaniach uświadamiających, które nie mają wystarczającego efektu odstraszającego; oraz nakładające się procesy wdrażania. Jednocześnie wyspecjalizowana siła robocza jest niewystarczająca – wystarcza jedynie do przeprowadzania inspekcji na rynkach hurtowych, w sklepach detalicznych i supermarketach, podczas gdy produkty te są powszechnie dostępne, zwłaszcza w mediach społecznościowych. Kontrolowanie i zarządzanie jakością towarów jest trudne, ponieważ kupujący i sprzedający komunikują się za pośrednictwem wiadomości tekstowych i telefonów, bez fizycznego adresu magazynu.
Dlatego, aby skutecznie zapobiegać i ograniczać problem niebezpiecznej i skażonej żywności, oprócz odpowiedzialności władz, niezbędna jest współpraca społeczeństwa. W przypadku wykrycia naruszeń, obywatele powinni zgłaszać je właściwym organom w celu ich terminowego rozpatrzenia. W kontekście konsumpcji, obywatele powinni unikać spożywania i kupowania żywności nieznanego pochodzenia oraz powinni zdobyć wiedzę na temat bezpieczeństwa żywności, aby chronić siebie i swoje rodziny.
Minh Luan
Według raportu Prowincjonalnego Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Higieny, w prowincji działają obecnie 192 zakłady produkcji żywności, 2695 lokali gastronomicznych i 777 ulicznych sprzedawców jedzenia. W pierwszym półroczu 2023 roku prowincja powołała 182 zespoły inspekcyjne, które skontrolowały 3794 lokale. Spośród nich 3586 spełniało normy, 208 naruszało przepisy, a w 37 produktach zniszczono produkty, głównie z powodu przeterminowania lub braku możliwości ich identyfikacji.
Link źródłowy
Komentarz (0)