Herbata ze złotych kwiatów – Esencja gór i lasów

O ile południowe gminy prowincji Thai Nguyen są znane jako stolica herbaty w środkowej części kraju, o tyle w regionie północnym, o unikalnym klimacie, herbata z żółtych kwiatów jest uważana za „kwintesencję gór i lasów”. Z drzewa rosnącego naturalnie pod koronami drzew, herbata z żółtych kwiatów została przekształcona w wysokiej jakości produkt rolny, spełniający 4-gwiazdkowe standardy OCOP.

Pracownicy firmy Ha Diep Company Limited zajmują się przetwarzaniem świeżej herbaty z żółtych kwiatów.

Herbata ze złotych kwiatów, znana również jako kamelia Kim hoa, to rodzima roślina rosnąca w rozproszeniu po lasach, głównie w gminach Cho Don, Yen Phong, Nghia Ta, Bach Thong...

Herbata z żółtych kwiatów to nie tylko napój, to także zioło lecznicze, które pomaga oczyścić organizm i odtruć wątrobę. Liście herbaty z żółtych kwiatów mają właściwości odchudzające, przeciwstarzeniowe, leczą trądzik...

Około 10 lat temu żółta herbata była znana niektórym miejscowym ludziom, którzy gotowali na jej bazie wodę pitną, ale nikt nie znał jej właściwości leczniczych.

W ostatnich latach handlowcy starali się kupować herbatę z żółtych kwiatów po wysokich cenach, a ludzie zwracali uwagę na pielęgnację i rozmnażanie herbaty z żółtych kwiatów; przedsiębiorstwa i spółdzielnie śmiało inwestowały i uczyniły z herbaty z żółtych kwiatów markowy produkt rolny dostępny na rynku.

Spółdzielnia Rolnicza i Leśna Nghia Ta jest jednostką, która realizuje wspólny zakup herbaty żółtej na terenie gmin Cho Don, Nghia Ta i Yen Phong.

Do tej pory powierzchnia upraw Spółdzielni wynosiła około 10 hektarów. Pani Duong Khanh Ly, dyrektor Spółdzielni Rolniczej i Leśnej Nghia Ta, powiedziała: Spółdzielnia koncentruje się na surowcach, zapewniając bezpieczeństwo żywności na etapie przetwarzania. Do tej pory produkt Spółdzielni – Herbata Golden Flower – spełniał prowincjonalny standard 3 gwiazdek OCOP.

Oprócz sprzedaży produktów Golden Flower Tea, Spółdzielnia produkuje również sadzonki, sprzedając je w cenie 15-30 tysięcy VND za roślinę. Działalność Spółdzielni nie tylko zapewnia stabilną produkcję Golden Flower Tea, ale także tworzy stałe miejsca pracy dla dziesiątek lokalnych pracowników.

Herbata ze złotych kwiatów spełnia 4-gwiazdkowe standardy OCOP.

Uznając, że dla zrównoważonego rozwoju żółtej herbaty kwiatowej konieczne jest promowanie powiązań i rozwój głębokiego przetwarzania produktów, w 2021 roku firma Ha Diep Company Limited zainwestowała kapitał w budowę fabryki i systemu maszyn przetwórczych na dużą skalę.

Według dyrektora Ha Minh Doi, głównymi produktami firmy z herbaty z żółtych kwiatów są herbata z całych kwiatów, herbata w torebkach oraz wino z herbaty z żółtych kwiatów. Dwa z nich – herbata z całych kwiatów i herbata w torebkach – spełniają 4-gwiazdkowy standard OCOP.

Uważane za „zielone złoto” gór i lasów, produkty z żółtej herbaty kwiatowej kosztują obecnie miliony dongów za 1 kg suszonych kwiatów.

Przed fuzją, prowincja Bac Kan (stara) uznała drzewo herbaciane za kluczową branżę, krajową oś produktów leczniczych na lata 2020–2025, z wizją do 2035 roku. Aby osiągnąć ten cel, zatwierdzono temat naukowy „Badania nad cechami biologicznymi i technikami sadzenia i uprawy drzew herbacianych”.

Temat określił aktualny stan dystrybucji, eksploatacji i użytkowania roślin herbaty żółtej jako podstawę do badań i eksploatacji w celu rozwoju produkcji; przedstawiono niektóre środki techniczne w zakresie cięcia roślin herbaty żółtej, przyczyniając się do udoskonalenia technicznego procesu propagacji.

Dzięki temu ludzie mogą wybierać dobrej jakości źródła sadzonek i wdrażać odpowiednie procesy pielęgnacyjne, aby stopniowo zwiększać skalę obszarów występowania surowców dla tej cennej odmiany herbaty.

Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/che-hoa-vang-tinh-hoa-cua-nui-rung-d822e12/