Proaktywna produkcja plonów zimowo-wiosennych na sezon 2025-2026: adaptacja do zmian klimatycznych, rozszerzenie rynku

Proaktywna produkcja plonu zimowo-wiosennego na sezon 2025–2026: adaptacja do zmian klimatycznych, rozszerzenie rynku – zdjęcie 1.

Ceny ryżu ostatnio stale spadają w wyniku wahań na rynku światowym , co bezpośrednio wpływa na dochody rolników w prowincjach delty Mekongu – zdjęcie: VGP/LS

Produkcja rolna na południu kraju pokonuje trudności

Raport z konferencji pokazał, że w 2025 roku produkcja roślinna w delcie Mekongu i na południowym wschodzie kraju będzie nadal stawiać czoła licznym wyzwaniom związanym ze zmianami klimatu. Uprawy zimowo-wiosenne w latach 2024-2025 będą dotknięte suszą i intruzją wód zasolonych, choć nie będą one zbyt poważne, ale nadal będą stanowić trudności dla rolników. Uprawy letnio-jesienne i jesienno-zimowe będą dotknięte ulewnymi deszczami, burzami i silnymi wiatrami, powodującymi lokalne powodzie, obniżające plony i jakość plonów.

Ponadto ceny nawozów, pestycydów i nasion utrzymują się na wysokim poziomie z powodu wahań w globalnym łańcuchu dostaw, co powoduje wzrost kosztów produkcji i spadek zysków. Tymczasem wietnamskie produkty rolne stoją w obliczu presji międzynarodowej konkurencji, z wieloma nowymi, surowymi przepisami dotyczącymi identyfikowalności, co utrudnia konsumpcję i utrudnia stabilność cen.

W przypadku ryżu całkowita powierzchnia zasiewów w regionie południowym osiągnęła ponad 4,1 miliona hektarów, co stanowi wzrost o 2740 hektarów w porównaniu z rokiem poprzednim. Średni plon wyniósł 63,43 kwintali/ha, produkcja wyniosła 26,123 miliona ton, co stanowi wzrost o 183 000 ton. W szczególności, uprawa zimowo-wiosenna 2024-2025 osiągnęła najwyższy plon: 72,37 kwintali/ha, co stanowi wzrost o 0,87 kwintali/ha, produkcja wyniosła prawie 11,5 miliona ton, co stanowi wzrost o 290 000 ton w porównaniu z tym samym okresem. Uprawa letnio-jesienna obsiała 1,54 miliona hektarów, a plon wyniósł 58,35 kwintali/ha; uprawa zimowo-zimowa obsiana została 275 000 hektarów, a plon wyniósł prawie 53 kwintali/ha; uprawa jesienno-zimowa obsiana została 708 600 hektarów, a plon wyniósł 58,5 kwintali/ha.

Jasnym punktem jest to, że rolnicy zwiększają areał upraw ryżu aromatycznego i wysokiej jakości przeznaczonego na eksport. Prowincje Tay Ninh, An Giang i Dong Thap utrzymują rozległe areały upraw ryżu kleistego. W szczególności, wiele modeli w projekcie obejmującym 1 milion hektarów stosowało rzadki siew, zaledwie 60-70 kg/ha, co pomogło obniżyć koszty, poprawić wydajność i jakość, i jest obecnie powielane.

Dzięki temu na dzień 15 sierpnia 2025 r. eksport ryżu z tego kraju osiągnął 5,87 mln ton o wartości 3 mld USD, co stanowi wzrost o 2,9% w porównaniu z analogicznym okresem w 2024 r. Jednak ceny ryżu w ostatnim czasie stale spadają w wyniku wahań na światowym rynku, co bezpośrednio wpływa na dochody rolników.

Uprawy przemysłowe i drzewa owocowe: Nadal wiele „wąskich gardeł”

Do 2025 roku powierzchnia gruntów ryżowych przekształconych na inne uprawy lub w połączeniu z akwakulturą na południu osiągnie 38 700 hektarów, z czego 38 200 hektarów przypada na deltę Mekongu. Wśród rodzajów upraw znajdują się uprawy jednoroczne (30 500 hektarów), uprawy wieloletnie (2400 hektarów), uprawa ryżu w połączeniu z akwakulturą (5800 hektarów) oraz uprawa traw (10,9 hektara).

W regionie utrzymuje się także duże obszary upraw przemysłowych: nerkowiec 182 000 hektarów (plany 10,7 tony z hektara), kawa 21 500 hektarów, kauczuk 439 000 hektarów, pieprz 34 000 hektarów, kokos 179 000 hektarów.

Same drzewa owocowe nadal silnie rosną, a ich szacowana produkcja w 2025 r. wyniesie 7,29 mln ton, z czego 5,922 mln ton zostanie osiągnięte w ciągu pierwszych 9 miesięcy 2025 r. Struktura upraw jest coraz bardziej rozbudowana, szczególnie w przypadku 5 głównych owoców (smoczy owoc, mango, rambutan, durian, longan), z powierzchnią upraw wynoszącą 43 000 hektarów, co stanowi 50,7% powierzchni, a produkcja wynosi 884 000 ton.

Jednak powiązania produkcyjne są nadal ograniczone, a rolnicy nadal uprawiają na niewielką skalę. Wiele gatunków owoców eksportowanych, zwłaszcza durian, boryka się z trudnościami, ponieważ chiński rynek zaostrza kontrolę jakości i sprawdza obecność metali ciężkich, co powoduje spowolnienie odpraw celnych. Krajowe ceny durianu wynoszą niekiedy zaledwie 40-50% cen z analogicznego okresu ubiegłego roku, co powoduje spadek zysków ogrodników.

Proaktywna produkcja plonu zimowo-wiosennego na sezon 2025–2026: adaptacja do zmian klimatycznych, rozszerzenie rynku – zdjęcie 2.

Wiceminister rolnictwa i środowiska Hoang Trung odwiedza stoisko z urządzeniami do pomiaru emisji gazów cieplarnianych w produkcji roślinnej – zdjęcie: VGP/LS

Uprawa zimowo-wiosenna 2025-2026: Zwiększenie powierzchni, poprawa jakości

Według Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska, plan produkcji ryżu na południu w 2026 roku wynosi 4,119 mln hektarów, czyli prawie tyle samo, co w roku ubiegłym, z czego ponad 4 mln hektarów przypada na deltę Mekongu, a 106 600 hektarów na południowy wschód. Przewidywana produkcja wzrośnie o 20 700 ton.

Powierzchnia drzew owocowych wynosi 503 000 hektarów, a ich produkcja to 7,6 miliona ton, co stanowi wzrost o 23 100 hektarów i 308 000 ton w porównaniu do roku 2025. W szczególności powierzchnia wieloletnich drzew przemysłowych na południowym wschodzie kraju utrzymuje się na stabilnym poziomie ponad 850 000 hektarów.

Wiceminister Rolnictwa i Środowiska Hoang Trung podkreślił na konferencji: „Pozostałości kadmu w eksportowanych produktach rolnych to palący problem, który wymaga gruntownego rozwiązania. Jednostki muszą uważnie śledzić produkcję ryżu w uprawach jesienno-zimowych i letnio-jesiennych w 2025 roku, a jednocześnie opracować plan dla upraw zimowo-wiosennych w latach 2025-2026, dostosowany do zasobów wodnych i zasolenia. Ministerstwo wzmocni również kontrolę nasion, nawozów i pestycydów, wesprze wydawanie kodów obszarów uprawnych i kodów opakowań; będzie promować szkolenia w zakresie zwalczania szkodników, upowszechniać postęp techniczny; oraz prowadzić negocjacje w celu usunięcia barier i rozszerzenia rynków eksportowych produktów rolnych”.

Głosy lokalnych i ekspertów

Pan Mai Van Hao, zastępca dyrektora Wietnamskiej Akademii Nauk Rolniczych, podkreślił: „Jakość odmian upraw jest bardzo ważna, ponieważ decyduje o kosztach produkcji i jej wydajności. Ludzie muszą ograniczyć, a ostatecznie zaprzestać stosowania pestycydów, aby zadbać o zdrowie gleby, producentów i konsumentów”.

Przedstawiciele Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji An Giang zaproponowali inwestycję w infrastrukturę dla drugiej fazy projektu, obejmującego 1 milion hektarów wysokiej jakości, niskoemisyjnego ryżu związanego z zielonym wzrostem, przy jednoczesnym promowaniu certyfikacji „wietnamskiego zielonego ryżu” i szkoleń mających na celu poprawę potencjału spółdzielni.

Pan Le Ha Luan, dyrektor Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Dong Thap, zaproponował, aby Ministerstwo wkrótce wydało okólnik z wytycznymi dotyczącymi zarządzania kodami obszarów uprawnych i kodami opakowań oraz zaleciło rządowi wydanie dekretu w sprawie kar za naruszenia w tej dziedzinie.

Pani Le Thi Anh Tuyet, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Dong Nai, powiedziała: „Po wprowadzeniu dwupoziomowego rządu konieczne jest szybkie zatrudnienie wyspecjalizowanych ekspertów na szczeblu gmin. W szczególności konieczne jest doprecyzowanie ról między rolnikami, przedsiębiorstwami i państwem, ponieważ stanowi to wąskie gardło w eksporcie durianu”.

Le Son

Źródło: https://baochinhphu.vn/chu-dong-san-xuat-vu-dong-xuan-2025-2026-thich-ung-bien-doi-khi-hau-mo-rong-thi-truong-102250909152836342.htm