Dak Lak proponuje wpisanie wiedzy o uprawie kawy na listę światowego dziedzictwa

Dak Lak - „Wiedza na temat uprawy i przetwarzania kawy w Dak Lak” ma zostać wpisana na listę nominowaną przez UNESCO w celu uznania jej za niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości.

Drzewka kawowe są pielęgnowane i pielęgnowane przez rolników z plemienia Dak Lak . Zdjęcie: Thanh Quynh

Departament Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Dak Lak właśnie zaproponował Ministerstwu Kultury, Sportu i Turystyki złożenie rządowi wniosku o wpisanie dziedzictwa „Wiedzy na temat uprawy i przetwarzania kawy w Dak Lak” na listę nominacji do uznania przez UNESCO za reprezentatywne niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości.

Ta propozycja ma szczególne znaczenie nie tylko dlatego, że ma na celu uhonorowanie rodzimej wiedzy i wartości kulturowych związanych z drzewami kawowymi – symbolem Dak Lak i Centralnych Wyżyn, ale także dlatego, że ma przyczynić się do podniesienia rangi marki wietnamskiej kawy na arenie międzynarodowej.

Jeśli inicjatywa ta zostanie uznana przez UNESCO, będzie to duży krok naprzód w ochronie i promocji wizerunku mieszkańców i kultury Central Highlands, a także w promowaniu turystyki i lokalnego rozwoju społeczno -ekonomicznego na bazie tradycyjnej kultury.

Wcześniej, w marcu 2025 r., dziedzictwo „Wiedza o uprawie i przetwórstwie kawy w Dak Lak” zostało wpisane na Listę Narodowego Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Ministerstwa Kultury, Sportu i Turystyki.

Rejestracja potwierdza wartość rodzimej wiedzy związanej z drzewami kawowymi – typowym produktem, który tworzy markę tej wspaniałej krainy, a także honoruje wysiłki rolników i przetwórców, którzy przyczynili się do sprowadzenia wietnamskiej kawy na cały świat.

Dziedzictwo „Wiedzy o uprawie i przetwarzaniu kawy w Dak Lak”, znane również jako zawód związany z uprawą kawy w Dak Lak, to rodzaj wiedzy ludowej i tradycyjnego rzemiosła, zachowanego i przekazywanego z pokolenia na pokolenie przez społeczności Ede i M'nong oraz imigrantów.

Przestrzeń dziedzictwa obejmuje obszary uprawy, przetwarzania i ceremonie związane z drzewami kawowymi, co pokazuje silną więź między ludźmi, naturą, kulturą i źródłami utrzymania.

Source: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo