Dak Lak proponuje wpisanie wiedzy o uprawie kawy na listę światowego dziedzictwa.

Plantacje kawy są starannie pielęgnowane i pielęgnowane przez rolników w Dak Lak . Zdjęcie: Thanh Quynh

Departament Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Dak Lak zaproponował Ministerstwu Kultury, Sportu i Turystyki przedłożenie rządowi wniosku o wpisanie dziedzictwa „Wiedza na temat uprawy i przetwarzania kawy w Dak Lak” na listę nominacji do wpisu UNESCO jako reprezentatywnego niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości.

Propozycja ta ma szczególne znaczenie nie tylko dlatego, że oddaje hołd rodzimej wiedzy i wartościom kulturowym związanym z kawą – symbolem Dak Lak i Centralnych Wyżyn – ale także dlatego, że przyczynia się do podniesienia rangi marki wietnamskiej kawy na arenie międzynarodowej.

Jeśli wydarzenie to zostanie uznane przez UNESCO, będzie to wielki krok naprzód w ochronie i promocji wizerunku mieszkańców i kultury Central Highlands, a także w pobudzeniu lokalnej turystyki i rozwoju społeczno -ekonomicznego opartego na tradycyjnej kulturze.

Wcześniej, w marcu 2025 r., dziedzictwo „Wiedza o uprawie i przetwórstwie kawy w Dak Lak” zostało wpisane przez Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki na Krajową Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego.

To wyróżnienie potwierdza wartość rodzimej wiedzy związanej z kawą – charakterystycznym produktem, który zbudował markę tego górskiego regionu – a także honoruje wysiłki rolników i przetwórców, którzy przyczynili się do spopularyzowania wietnamskiej kawy na arenie międzynarodowej.

Dziedzictwo „wiedzy o uprawie i przetwarzaniu kawy w Dak Lak”, znane również jako rzemiosło uprawy kawy Dak Lak, należy do kategorii wiedzy ludowej i tradycyjnego rzemiosła, zachowanego i przekazywanego z pokolenia na pokolenie przez społeczności Ede, M'nong i imigrantów.

Przestrzeń dziedzictwa obejmuje obszary uprawy i przetwarzania kawy oraz rytuały związane z uprawą kawy, odzwierciedlając silną więź między ludźmi, naturą, kulturą i źródłami utrzymania.

Source: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo