Konwersja struktury upraw zgodnie z sygnałami rynkowymi

Lam Dong stawia sobie za cel stopniowe przekształcanie upraw poprzez zmniejszanie nieefektywnych obszarów uprawnych, rozszerzanie dużych, wyspecjalizowanych obszarów, koncentrowanie się na jakości, wychwytywanie sygnałów rynkowych i konkurencyjności, zamiast pogoni za wynikami.

Ceny kawy utrzymują się na wysokim i stabilnym poziomie od dłuższego czasu, co wzbudza zaufanie wśród ludzi i zachęca ich do odważnego inwestowania w rozwój produkcji.

Trend przechodzenia na uprawy o wysokiej wartości

W 2025 roku, pomimo silnego wpływu burz pod koniec roku, sektor produkcji roślinnej w Lam Dong nadal utrzymywał wzrost w kluczowych grupach upraw. Najważniejszym punktem jest proces przekształcania upraw w celu zwiększenia wartości dodanej, powiązania produkcji z łańcuchem wartości branży i zaspokojenia popytu rynkowego.

Wysokie i stabilne ceny kawy w ostatnim czasie sprawiły, że ludzie nabrali pewności siebie i śmiało inwestowali w rozwój produkcji. Pan Ho Van Hoan z gminy Thuan An powiedział: „W porze deszczowej w 2025 roku moja rodzina zasadziła 2500 nowych, karłowych, zielonych drzewek kawowych na powierzchni ponad 2 hektarów. Wysokie i niewielkie wahania cen kawy w ciągu ostatnich wielu lat pozwoliły ludziom takim jak ja czuć się bezpiecznie w dokonywaniu długoterminowych kalkulacji”.

Przejście na uprawy o wysokiej wartości jest nadal widoczne w liczbach. W 2025 roku powierzchnia upraw kawy osiągnie 328 650 hektarów, co stanowi wzrost o 3,3%; durianu 44 283 hektary, co stanowi wzrost o 10,2%; orzechów makadamia 11 317 hektarów, co stanowi wzrost o 11,9%. Wszystkie te uprawy charakteryzują się szerokim rynkiem zbytu, stabilnymi cenami i przewidywanym wzrostem popytu w nadchodzących latach.

Wręcz przeciwnie, powierzchnia nieefektywnych upraw (poniżej 50 mln VND/ha/rok) zmniejszyła się do 58 200 ha, co pokazuje, że lokalne władze aktywnie eliminowały modele produkcji, które nie są już odpowiednie. Plan konwersji samych gruntów ryżowych objął 5500 ha, głównie przeznaczonych pod uprawę warzyw – grupy roślin, które szybko reagują na sygnały rynkowe i charakteryzują się szerokim zakresem cen.

Według prowincjonalnego Departamentu Uprawy i Ochrony Roślin Lam Dong restrukturyzuje uprawy w zależności od regionu i podregionu ekologicznego, priorytetowo traktując warzywa, kwiaty, owoce, zioła lecznicze i produkty o przewadze konkurencyjnej.

Sektor funkcjonalny koncentruje się na rozwijaniu marek, oznaczeń geograficznych i rosnących numerów kierunkowych; przechodzeniu z łańcuchów dostaw na łańcuchy wartości branżowych oraz wzmacnianiu powiązań z przedsiębiorstwami przetwórczymi i dużymi rynkami konsumenckimi. Jest to kluczowy kierunek ograniczania ryzyka związanego z integracją, zwłaszcza w kontekście silnego otwarcia rynku chińskiego na durian, podczas gdy wymagające rynki, takie jak Korea, Japonia i Australia, również podnoszą standardy dla wielu produktów rolnych.

Ukończenie standardów, rozwijanie numerów kierunkowych i łańcuchów wartości

Oprócz zmiany struktury upraw prowincja promuje modele rolnicze z mniejszą ilością środków chemicznych, wykorzystujące nawozy biologiczne, rolnictwo ekologiczne, ponowne wykorzystywanie produktów ubocznych i stopniowo budujące rolnictwo o obiegu zamkniętym.

Do końca 2025 roku cała prowincja będzie miała 943 kody obszarów eksportowych, obejmujące 39 011 hektarów upraw obejmujących: smoczy owoc, durian, kokos, grejpfruty, mango, banany, papaje i marakuję. Wprowadzono również system 341 kodów zakładów pakujących, spełniający wymogi identyfikowalności na rynkach eksportowych takich jak: Chiny, Australia, Nowa Zelandia, Stany Zjednoczone, UE, Szwajcaria, Korea i Japonia.

Ponadto prowincja przyznała 271 krajowych kodów obszarów uprawnych o powierzchni 2645 hektarów pod uprawę wielu rodzajów roślin, takich jak warzywa, ryż, grejpfruty, longany, melony, winogrona, nerkowce, przyprawy… przyczyniając się do standaryzacji produkcji i poprawy jakości produktów rolnych spożywanych w kraju. Powierzchnia rolnictwa high-tech osiągnęła 107 306 hektarów, stając się ważnym fundamentem dla przemysłu rolnego, który umożliwił przejście od tradycyjnej produkcji do łańcuchów wartości związanych z przetwórstwem i konsumpcją.

Pan Ha Ngoc Chien, Kierownik Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin, powiedział, że zmiana struktury upraw zgodnie z sygnałami rynkowymi jest strategicznym rozwiązaniem w całym procesie restrukturyzacji rolnictwa. Priorytetowe traktowanie upraw o wysokiej wartości, rozwój rolnictwa high-tech i powiązanie produkcji z łańcuchem wartości branży tworzą fundamenty dla rolnictwa regionu Lam Dong, umożliwiając mu wejście w nową fazę większej wydajności, odporności i elastyczniejszego dostosowywania się do wahań rynkowych.

Wkraczając w pierwszy rok planu na lata 2026-2030, sektor rolny dąży do osiągnięcia tempa wzrostu na poziomie 5-5,5%, przy średniej wartości 207 mln VND/ha. Stabilność cen kawy i możliwość rozszerzenia rynków durianu i orzechów makadamia powodują gwałtowne zmiany w strukturze upraw Lam Dong. Jednak tempo ekspansji areału upraw wiąże się z pilnymi wymogami dotyczącymi jakości, standardów i łańcuchów powiązań, aby nie wpaść w spiralę „dobre zbiory – niska cena”, jak to miało miejsce wcześniej…

Źródło: https://baolamdong.vn/chuyen-doi-co-cau-cay-trong-theo-tin-hieu-thi-truong-408834.html