Zmień strukturę upraw zgodnie z sygnałami rynkowymi.

Prowincja Lam Dong ukierunkowuje transformację upraw na stopniowe zmniejszanie powierzchni nieefektywnych upraw, rozszerzanie wyspecjalizowanych obszarów rolniczych na dużą skalę, skupianie się na jakości, wychwytywaniu sygnałów rynkowych i konkurencyjności zamiast pogoni za ilością.

Wysokie i stabilne ceny kawy w ostatnim okresie wzbudziły zaufanie ludzi, zachęcając ich do śmiałych inwestycji w rozszerzanie produkcji.

Trend przesuwa się w kierunku upraw o wysokiej wartości.

W 2025 roku, pomimo silnego wpływu burz pod koniec roku, sektor rolny Lam Dong utrzymał wzrost w kluczowych grupach upraw. Najważniejszym osiągnięciem było przejście w kierunku dywersyfikacji upraw, mające na celu zwiększenie wartości dodanej, powiązanie produkcji z łańcuchem wartości branży i zaspokojenie popytu rynkowego.

Wysokie i stabilne ceny kawy w ostatnim okresie wzbudziły zaufanie ludzi, zachęcając ich do inwestowania w zwiększenie produkcji. Pan Ho Van Hoan z gminy Thuan An opowiadał: „W porze deszczowej w 2025 roku moja rodzina zasadziła 2500 nowych, karłowych, zielonych drzewek kawowych na powierzchni ponad 2 hektarów. Wysokie i stosunkowo stabilne ceny kawy w ostatnich latach dały ludziom takim jak ja spokój ducha w długoterminowym planowaniu”.

Trend przesunięcia w kierunku upraw o wysokiej wartości jest nadal widoczny w danych liczbowych. Do 2025 roku powierzchnia upraw kawy osiągnie 328 650 hektarów, co stanowi wzrost o 3,3%; durianu – 44 283 hektary, co stanowi wzrost o 10,2%; a orzechów makadamia – 11 317 hektarów, co stanowi wzrost o 11,9%. Wszystkie te uprawy charakteryzują się dużymi rynkami zbytu, stabilnymi cenami i prognozowanym wzrostem popytu w nadchodzących latach.

Z kolei powierzchnia nieefektywnie uprawianej ziemi (poniżej 50 mln VND/ha/rok) zmniejszyła się do 58 200 ha, co wskazuje na proaktywne i zdecydowane wyeliminowanie przestarzałych modeli produkcji w poszczególnych miejscowościach. W szczególności plan konwersji gruntów ryżowych objął 5500 ha, głównie pod warzywa i inne uprawy – grupę upraw, która szybko reaguje na sygnały rynkowe i charakteryzuje się szerokim zakresem cen.

Według Prowincjonalnego Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin, prowincja Lam Dong restrukturyzuje produkcję roślinną według poszczególnych regionów i podregionów ekologicznych, priorytetowo traktując warzywa, kwiaty, owoce, rośliny lecznicze i produkty o przewadze konkurencyjnej.

Władze koncentrują się na rozwijaniu znaków towarowych, oznaczeń geograficznych i kodów obszarów upraw, przechodzeniu z łańcuchów dostaw na łańcuchy wartości produktów rolnych oraz wzmacnianiu powiązań z przedsiębiorstwami przetwórczymi i głównymi rynkami konsumenckimi. Jest to kluczowy kierunek ograniczania ryzyka związanego z integracją, zwłaszcza w kontekście silnego otwarcia rynku chińskiego na durian, podczas gdy wymagające rynki, takie jak Korea Południowa, Japonia i Australia, również podnoszą standardy dla wielu produktów rolnych.

Sfinalizuj standardy, kody obszarów sadzenia i łańcuchy wartości.

Oprócz restrukturyzacji wzorców upraw prowincja promuje modele rolnictwa o niskim zużyciu środków chemicznych, wykorzystując biofertylizatory, rolnictwo ekologiczne, ponowne wykorzystywanie produktów ubocznych i stopniowo buduje rolnictwo o obiegu zamkniętym.

Do końca 2025 roku prowincja będzie miała 943 kody obszarów uprawnych zorientowanych na eksport, obejmujące 39 011 hektarów, w tym pitaję, durian, kokos, pomelo, mango, banany, papaję i marakuję. Wydano również system 341 kodów zakładów pakujących, spełniający wymogi identyfikowalności rynków eksportowych, takich jak Chiny, Australia, Nowa Zelandia, Stany Zjednoczone, UE, Szwajcaria, Korea Południowa i Japonia.

Ponadto prowincja przyznała 271 krajowych kodów obszarowych upraw obejmujących 2645 hektarów pod różne uprawy, takie jak warzywa, ryż, pomelo, longan, kantalupa, winogrona, orzechy nerkowca i przyprawy, przyczyniając się do standaryzacji produkcji i poprawy jakości produktów rolnych przeznaczonych do spożycia krajowego. Powierzchnia rolnictwa high-tech osiągnęła 107 306 hektarów, stając się ważnym fundamentem dla sektora produkcji roślinnej, umożliwiając przejście od produkcji tradycyjnej do łańcuchów wartości powiązanych z przetwórstwem i konsumpcją.

Pan Ha Ngoc Chien, Kierownik Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin, stwierdził, że restrukturyzacja upraw zgodnie z sygnałami rynkowymi jest strategicznym rozwiązaniem w całym procesie restrukturyzacji rolnictwa. Priorytetowe traktowanie upraw o wysokiej wartości, rozwój rolnictwa high-tech i powiązanie produkcji z łańcuchami wartości tworzą fundamenty dla rolnictwa regionu Lam Dong, które może wejść w nową fazę – bardziej wydajną, odporną i adaptacyjną do wahań rynkowych.

Wkraczając w pierwszy rok planu na lata 2026-2030, sektor rolny dąży do osiągnięcia tempa wzrostu na poziomie 5-5,5%, przy średniej wartości 207 mln VND/ha. Stabilność cen kawy i możliwość rozwoju rynków durianu i orzechów makadamia powodują gwałtowne zmiany w strukturze upraw Lam Dong. Jednak szybki wzrost powierzchni upraw wymaga pilnego skupienia się na jakości, standardach i powiązaniach w łańcuchu dostaw, aby uniknąć błędnego koła „obfitych zbiorów – niskich cen”, jak w przeszłości…

Źródło: https://baolamdong.vn/chuyen-doi-co-cau-cay-trong-theo-tin-hieu-thi-truong-408834.html