Historia filiżanki kawy

VTV.vn - Od tradycyjnej kawy parzonej metodą przelewową po inspirujące wycieczki kawowe, wietnamska kawa staje się „specjalnością kulturową”, która urzeka turystów z całego świata.

Wietnamska kawa staje się „specjalnością kulturową” przyciągającą turystów z całego świata.

Na obecnej fali turystyki doświadczalnej wietnamska kawa wyłania się jako „specjał kulturowy”, którego turyści mogą dotknąć, posmakować i zapamiętać na długo po podróży.

Mapa doświadczeń związanych z kawą w Azji

W Wietnamie „Czy piłeś już kawę?” to nie tylko pytanie; to poranne powitanie, popołudniowe spotkanie, powód, dla którego ludzie mogą posiedzieć razem nieco dłużej pośród zgiełku i pośpiechu codziennego życia.

Dla wielu turystów zagranicznych zwiedzanie Wietnamu często zaczyna się od filiżanki kawy. Nie takiej pospiesznej, „na wynos”, ale spokojnej: siedząc na plastikowym krześle na chodniku w Hanoi, słuchając szumu motocykli w Ho Chi Minh City lub patrząc na błękitne morze w Nha Trang, gdy pianka solonej kawy powoli rozpływa się na ustach.

Dla wielu turystów zagranicznych zwiedzanie Wietnamu często zaczyna się od filiżanki kawy.

Wietnam jest obecnie znaczącym eksporterem kawy i staje się charakterystyczną „mapą doświadczeń kawowych” w Azji.

Od tradycyjnej kawy przelewowej po cold brew z tropikalnymi owocami, od bogatej kawy jajecznej po orzeźwiającą kawę kokosową – Wietnamczycy czynią z kawy element swojej tętniącej życiem kultury – kreatywnej, młodzieńczej i wyjątkowo wyróżniającej się.

Różnorodne style rozrywki

Wietnamska kawa filtrowana – tradycja picia kawy od pokoleń w Wietnamie.

Poranek zaczyna się od mocnej, mrożonej czarnej kawy, tak mocnej i szybkiej jak rytm miasta.

W Wietnamie kawę pije się na wiele sposobów. Rano to mocna, wyrazista mrożona czarna kawa, równie dynamiczna jak miasto. W porze lunchu pracownicy biurowi wybierają lekko słodkawą mrożoną kawę, aby „doładować baterie”. Po południu młodzi ludzie gromadzą się w kawiarniach specjalistycznych, zamawiając etiopską kawę parzoną ręcznie lub espresso z tonikiem, popijając i robiąc zdjęcia.

A co z turystami? Fascynują ich różnorodne style picia kawy w Wietnamie. Filiżanka kawy z jajkiem w Hanoi zaskakuje wielu smakiem przypominającym roztopione tiramisu. Kawa solona w Hue oferuje unikalne połączenie słonych i gorzkich smaków. Tymczasem Południe wprowadza kawę do świata tropików, oferując wersje z kokosem, śmietanką, owocami, a nawet… karmelowym sosem rybnym. To właśnie wyróżnia wietnamską kawę: nie ogranicza się do jednego przepisu.

Wietnam jest obecnie znaczącym eksporterem kawy i staje się charakterystyczną „mapą doświadczeń kawowych” w Azji.

Podczas gdy dawniej turyści odwiedzali kawiarnie po prostu po to, by napić się kawy, dziś traktują to jako prawdziwą aktywność turystyczną.

W Hanoi kawiarnie te mieszczą się głęboko w starych kompleksach mieszkalnych, z balkonami porośniętymi winoroślą i muzyką w tle.

W Ho Chi Minh City roi się od minimalistycznych kawiarni, w których ludzie rozmawiają o ziarnach kawy i życiowych sprawach.

Da Lat po raz kolejny jest liderem trendu „od farmy do filiżanki”, w ramach którego turyści mogą tego samego dnia udać się od farmy do filiżanki kawy.

Wielu młodych turystów z zagranicy planuje nawet „wycieczki kawowe” podczas pobytu w Wietnamie: poranki spędzają na poszukiwaniu zabytkowych kawiarni, popołudnia na odkrywaniu kaw specjalnych, a wieczory na tarasach kawiarnianych, obserwując światła miasta. Kawa to już nie tylko napój; to styl życia.

Opowiedz własną historię za pomocą ziarna kawy.

Podczas gdy dawniej turyści odwiedzali kawiarnie po prostu po to, by napić się kawy, dziś traktują to jako prawdziwą aktywność turystyczną.

Co ciekawe, młodsze pokolenie Wietnamczyków przekłada tradycyjną kawę na bardziej współczesny język.

Palą ziarna kawy na swój własny, niepowtarzalny sposób. Opowiadają historie o regionach uprawy kawy: Son La, Dak Lak i Cau Dat. Projektują kawiarnie jak pracownie artystyczne. Przekształcają filiżankę kawy w wizualne, muzyczne i kulturowe doświadczenie.

Miejsce, w którym ludzie rozmawiają o ziarnach kawy i życiowych sprawach.

To rytm życia i fascynujące przeżycie dla turystów odwiedzających Wietnam.

I być może to nie skomplikowana technika parzenia sprawia, że ​​ludzie kochają wietnamską kawę, ale raczej jej przyziemne uczucie. Mały filtr powoli kapie. Skąpany w słońcu róg ulicy. Znajome pytanie wymieniane między przyjaciółmi: „Wypiłeś już kawę?”

Źródło: https://vtv.vn/chuyen-ly-ca-phe-100260529120226065.htm