Kunming – sezon po sezonie

Wraz z nadejściem zimy, w chłodne dni, mieszkańcy gminy Con Minh coraz bardziej angażują się w pracę na roli. Widząc, jak z zachwytem podziwiamy krajobraz, pani Hoang Thi Tong z wioski Ban Lai radośnie wyjaśniła: „Pod koniec roku jest mnóstwo pracy. Po zbiorach ryżu zajmujemy się zbiorem imbiru. Spędzamy dzień na polach, a wieczorami zajmujemy się produkcją makaronu vermicelli. To bardzo pracowite, ale zapewnia nam dodatkowy dochód…”

Przemysł makaronowy przynosi mniejszościom etnicznym zamieszkującym gminę Con Minh ponad 50 miliardów VND rocznie.

Korzystając z państwowych funduszy pomocowych i zasobów ludzkich, gmina Con Minh rozkwita z dnia na dzień. Nowe domy zastępują tymczasowe schronienia; wiele ubogich gospodarstw domowych korzysta z motocykli jako środka transportu; 100% wiosek ma betonowe drogi. Liczba ubogich gospodarstw domowych gwałtownie spadła, z 602 gospodarstw domowych w 2021 roku do 398 gospodarstw domowych w 2024 roku. Warto zauważyć, że w 2025 roku 96 ubogich gospodarstw domowych będzie musiało wymienić swoje zniszczone domy.

Dzięki opanowaniu nauki i technologii w produkcji rolnej , pola gminy Con Minh są uprawiane płodozmianowo, co przynosi dobrobyt właścicielom ziemskim. Pan Trinh Duc Minh, przewodniczący Ludowego Komitetu gminy, z dumą oświadczył: „Połączenie trzech gmin: Quang Phong, Duong Son i Con Minh otworzyło dziś przed gminą Con Minh wiele nowych możliwości rozwoju. Obecnie cała gmina składa się z 18 wiosek, liczących ponad 1500 gospodarstw domowych i ponad 6600 mieszkańców”.

Władze i mieszkańcy gminy hołdują tradycji jedności i demokracji; urzędnicy i członkowie partii myślą w sposób innowacyjny; przestarzałe praktyki rolnicze wśród ludzi zostały zastąpione zastosowaniem nauki i technologii w intensywnym rolnictwie i zwiększaniu plonów, co doprowadziło do stworzenia skoncentrowanych obszarów towarowych, a tym samym wzrostu wartości produktów rolnych wytwarzanych przez ludzi.

Gospodarka rynkowa zmieniła podejście mniejszości etnicznych do rolnictwa. Zamiast dotychczasowej koncepcji „uprawiania tylko tyle, by jeść i wydawać”, koncentrują się one teraz na skoncentrowanej produkcji, wydłużając cykle upraw i wprowadzając nowe odmiany roślin na większości obszarów. Obecnie na większości obszarów uprawia się nowe odmiany ryżu, takie jak: Nep 97, J2, Khau Nua Lech, Thien Uu 8, Dai Thom… oraz nowe odmiany kukurydzy, takie jak: CP511, NK 4300, AG 59, HN88… Plony ryżu wynoszą średnio 51 kwintali/hektar; plony kukurydzy wynoszą średnio 49 kwintali/hektar. Produkcja żywności przekracza 4700 ton rocznie.

Bezpieczeństwo żywnościowe jest zapewnione, średnio 713 kg/osobę/rok. Jednak aby poprawić swój standard życia, mieszkańcy wsi aktywnie przekształcili swoje mieszane sady w uprawy o wysokiej wartości ekonomicznej.

W ciągu ostatnich pięciu lat gmina zasadziła ponad 56 hektarów różnych drzew owocowych, głównie pomarańczy i mandarynek. Priorytetem stała się uprawa imbiru, utrzymując rocznie prawie 73 hektary. Pytani o rozwój gospodarki rodzinnej, wielu mieszkańców żartobliwie odpowiadało: „Wcześniej musieliśmy sprzedawać ryż i kukurydzę, żeby mieć pieniądze na rodzinne uroczystości. Teraz sprzedajemy korzenie imbiru wykopane z ziemi i dojrzały imbir prosto z drzew, żeby mieć pieniądze na pogrzeby, wesela i czesne dla naszych dzieci”.

Dzieląc się z nami swoimi przemyśleniami, pan Loc Van Thang z wioski Ban Cao powiedział: „Imbir doskonale rośnie w glebie Kunming. Samo sadzenie bulw w ziemi powoduje, że rosną w kępach, dając wysoką wydajność, ale był on przeznaczony jedynie do okazjonalnego spożycia. To jednak było dekady temu, ponieważ teraz imbir stał się „symbolem” Kunming, tak jak herbata w Xinjiang”.

Pani Hoang Thi Dong z wioski Ban Cuon podzieliła się: „Dzięki mieszkańcom nizin, którzy przybyli, aby rozwijać nową gospodarkę, przywieźli ze sobą sztukę wyrobu makaronu, a następnie przekazali ją miejscowej ludności, aby ta zajęła się tym samym. Od około 30 lat maranta jest gorącym tematem rozmów w domach. Wszyscy się cieszą, ponieważ bulwy maranty, po przetworzeniu, zyskały status specjalności”.

Zarośnięte chwastami zbocza wzgórz i pola pozbawione wystarczającej ilości wody ustąpiły miejsca uprawie manioku. Jest ona najbardziej rozpowszechniona we wsiach Tan Lap, Ban Cuon i Ban Cao. Obecnie w gminie działają dwie spółdzielnie i 49 gospodarstw domowych specjalizujących się w produkcji makaronu z manioku.

Podczas rozmowy pani Loc Thi Do z wioski Ban Cuon powiedziała: „Dzięki maszynom, które pomagają w takich etapach, jak mycie bulw, mielenie mąki, mieszanie ciasta i formowanie płatów makaronu, praca jest dla nas, mieszkańców wsi, mniej męcząca. Jednak tradycyjny, ręczny proces produkcji makaronu w piecu opalanym drewnem nadal daje najlepszy smak”.

Makaron z manioku to sztandarowy produkt Kunmingu. Obecnie w regionie działają dziesiątki zakładów przetwórstwa skrobi z manioku i produkcji makaronu. W ostatnich latach gmina Kunming produkowała ponad 1000 ton makaronu rocznie na rynek krajowy i międzynarodowy, a jego jakość cieszy się uznaniem konsumentów. Doskonałym przykładem jest makaron produkowany przez spółdzielnię Tai Hoan, który uzyskał pięciogwiazdkową ocenę OCOP.

Mieszkańcy gminy Con Minh należący do różnych grup etnicznych pomagają sobie nawzajem w zbiorach korzeni imbiru.

Oprócz dwóch głównych upraw, ryżu i imbiru, gmina posiada również 6 zakładów przetwórstwa drewna, 2 firmy zajmujące się materiałami budowlanymi, 5 małych warsztatów mechanicznych oraz 15 zakładów przetwórstwa spożywczego. Warto odnotować, że istnieje jeden model gospodarstwa rolnego, obejmujący 1500 loch i świń. Zakłady produkcyjne, spółdzielnie i gospodarstwa rolne działają sprawnie, zapewniając zatrudnienie setkom lokalnych pracowników, którzy otrzymują stabilne dochody w wysokości od 4 do ponad 10 milionów VND na osobę miesięcznie.

Podróż wzdłuż Ka Đoóng – Hin Toọc; Nà Vả – Tham Không; Drogi Nà Lay – Khuổi Căng i wewnętrzne drogi wiejskie Nà Đán, Nà Cà, Nà Buốc… Oprócz tego, że usłyszeliśmy o przykładowych modelach lokalnej produkcji i biznesu, usłyszeliśmy także historie o świetnych przykładach udziału w nowym programie rozwoju obszarów wiejskich, takich jak rodziny pana Hoàng Văn Phya; Pan Dương Văn Đại, Pan Lường Văn Sơn… w wiosce Quang Vinh; Pan Hạc Văn Nhai, wieś Nà Buốc, wraz z wieloma innymi rodzinami, które otrzymały Certyfikaty Pochwały od władz prowincji.

Mój pobyt w Kunming był krótki, ale historie, które usłyszeliśmy o dzisiejszych młodych działaczach i członkach partii, a także o nowym pokoleniu rolników, były głęboko poruszające. W drodze powrotnej myślałem sobie: Ziemia gminy Kunming właśnie przeszła okres „ciąży”, by z ufnością wkroczyć w nową fazę rozwoju.

Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/con-minh-mua-noi-mua-4da3089/