Technologia zmienia hodowlę krewetek wzdłuż wybrzeża Vinh Long.

Wiele obszarów hodowli krewetek w Vinh Long stosuje technologię cyfrową w celu oszczędzania energii, kontrolowania emisji dwutlenku węgla i spełniania wymogów rynku eksportowego.

Obszar zastosowań akwakultury high-tech szybko się powiększa.

W ostatnich latach wiele przybrzeżnych obszarów hodowli krewetek w prowincji Vinh Long przeszło znaczące zmiany. W stawach, które kiedyś opierały się głównie na metodach ręcznych, coraz częściej pojawiają się automatyczne napowietrzacze wody, stawy wyłożone wykładziną, mierniki tlenu rozpuszczonego, monitory zasolenia i stale działające kamery monitorujące środowisko.

Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Vinh Long, całkowita powierzchnia hodowli krewetek białonogich w prowincji wzrosła z 19 640 hektarów w 2020 roku do około 21 500 hektarów w 2025 roku. Z tego powierzchnia przeznaczona pod hodowlę high-tech gwałtownie wzrosła z 2382 hektarów do około 7000 hektarów. Produkcja również gwałtownie wzrosła z ponad 121 000 ton do około 293 000 ton.

W Vinh Long powierzchnia hodowli krewetek białonóżkowych przy użyciu zaawansowanych technologii gwałtownie wzrosła z 2382 hektarów do około 7000 hektarów. Zdjęcie: Minh Dam.

Tylko w pierwszych czterech miesiącach 2026 roku powierzchnia hodowli krewetek białonogich w prowincji osiągnęła ponad 11 125 hektarów, co stanowi wzrost o ponad 5% w porównaniu z tym samym okresem, a wielkość zbiorów wyniosła ponad 53 000 ton. Z tego około 3625 hektarów, z produkcją ponad 31 000 ton, stanowiły uprawy zaawansowane technologicznie.

Nie tylko obszar rolnictwa się powiększa, ale warto również zauważyć, że metody rolnicze ewoluują w kierunku zarządzania opartego na technologii i danych, zamiast polegać wyłącznie na tradycyjnych doświadczeniach.

W wielu nadmorskich regionach rolniczych, takich jak My Long, Long Vinh, Long Hoa i Duyen Hai, coraz większą popularnością cieszą się wieloetapowe i recyrkulacyjne modele akwakultury w hodowli krewetek. Rolnicy przechodzą z hodowli ekstensywnej i półintensywnej na hodowlę intensywną i superintensywną z zaostrzoną kontrolą środowiskową.

W gminie Long Hoa, przewodniczący Komitetu Ludowego, pan Pham Dac Tam, poinformował, że obecnie w miejscowości 2592 gospodarstwa domowe zajmują się akwakulturą na powierzchni ponad 2634 hektarów, co stanowi ponad 90% rocznego planu. Z tej liczby 264 gospodarstwa zajmują się rolnictwem przemysłowym na powierzchni 322 hektarów, a reszta to rolnictwo ekstensywne połączone z innymi metodami.

Całkowita produkcja owoców morza zebrana do tej pory osiągnęła ponad 5476 ton, co stanowi prawie 52% rocznego planu, a sama akwakultura odpowiada za około 2898 ton. Według pana Tama, w tej lokalizacji odnotowano straty w 17 gospodarstwach zajmujących się przemysłową hodowlą krewetek, na obszarze ponad 5,5 hektara, co prawdopodobnie jest związane z chorobą białej plamistości i martwicą wątroby i trzustki.

„To pokazuje, że hodowla krewetek nie jest już całkowicie zależna od doświadczenia, ale wymaga lepszego monitorowania środowiska, kontroli bezpieczeństwa biologicznego i stosowania technologii w zarządzaniu stawami” – powiedział pan Pham Dac Tam.

Aplikacje na urządzenia inteligentne służą do monitorowania środowiska hodowli krewetek. Zdjęcie: Minh Đảm.

Według ekspertów, wieloetapowy model hodowli pomaga krewetkom stopniowo adaptować się do środowiska, zmniejsza śmiertelność i ogranicza ryzyko wystąpienia chorób. Jednocześnie system wyściełany stawami w połączeniu z recyrkulacją wody pomaga kontrolować jakość wody, redukować zanieczyszczenia organiczne i oszczędzać zasoby wodne w kontekście coraz bardziej złożonych zmian klimatycznych.

Ponadto automatyczne urządzenia monitorujące pomagają rolnikom na bieżąco monitorować wskaźniki, takie jak pH, tlen rozpuszczony, zasadowość i zasolenie. Wiele systemów może wysyłać bezpośrednie alerty telefoniczne, gdy w środowisku stawowym występują nietypowe wahania, co pozwala rolnikom na wczesne podjęcie działań, zamiast czekać, aż krewetki zachorują, jak to miało miejsce dotychczas.

Podejście do hodowli krewetek polegające na redukcji emisji.

Poza automatyzacją hodowli stawowej, wiele firm technologicznych zaczyna podchodzić do hodowli krewetek w sposób, który ogranicza emisję dwutlenku węgla. W obliczu coraz bardziej zaostrzających się standardów niskoemisyjności, zerowej emisji netto i identyfikowalności emisji na głównych rynkach, takich jak UE, USA i Japonia, wietnamski przemysł krewetkowy stoi przed koniecznością przejścia na energooszczędne modele hodowli i kontrolę środowiska opartą na danych.

Według ekspertów z dziedziny akwakultury, emisje w hodowli krewetek pochodzą obecnie głównie ze zużycia energii elektrycznej przez napowietrzacze wody i systemy natleniające oraz z utraty paszy organicznej w stawach. Dlatego zastosowanie technologii IoT, AI i automatyzacji staje się ważnym kierunkiem optymalizacji operacji i redukcji zużycia zasobów.

Dzięki zoptymalizowanej pracy i kontroli środowiska opartej na danych, TOMGOXY® pomaga zmniejszyć zużycie energii elektrycznej z około 5000 kWh do około 2000 kWh na tonę krewetek komercyjnych. Zdjęcie: Minh Đảm.

Jak twierdzi dr Nguyen Thanh My, przedstawiciel RYNAN Technologies, model hodowli TOMGOXY® wykorzystuje system monitorowania środowiska stawu w czasie rzeczywistym, połączony z automatycznym sterowaniem napowietrzaczami wody i tlenem, aby zmniejszyć zużycie energii elektrycznej i ograniczyć wytwarzanie CO₂ i CH₄ w trakcie procesu hodowli.

Model integruje również różne urządzenia technologiczne, takie jak wysokowydajny system natleniania, automatyczne karmniki dla krewetek, urządzenia kontrolujące wzrost glonów oraz urządzenia odstraszające ptaki wokół stawów. Dzięki zoptymalizowanemu działaniu i kontroli środowiska z wykorzystaniem danych, TOMGOXY® pomaga zmniejszyć zużycie energii elektrycznej z około 5000 kWh do około 2000 kWh na tonę komercyjnych krewetek, jednocześnie redukując straty paszy i poprawiając efektywność zarządzania stawem.

Zdaniem ekspertów, tendencja do ograniczania emisji dwutlenku węgla w akwakulturze nie jest już opcją eksperymentalną, ale staje się warunkiem koniecznym utrzymania konkurencyjności wietnamskich krewetek na rynku światowym.

Kolejną znaczącą zmianą jest malejące uzależnienie od antybiotyków. Probiotyki, praktyki bioasekuracji oraz standardy takie jak VietGAP, GlobalGAP i ASC są rozszerzane, aby sprostać coraz bardziej rygorystycznym wymogom rynków importowych.

Oczekuje się, że do 2030 roku całkowita powierzchnia hodowli krewetek białonogich w prowincji Vinh Long osiągnie około 26 200 hektarów, z czego około 10 000 hektarów będzie wykorzystywanych w zaawansowanych technologiach. Zdjęcie: Minh Dam.

Według firm zajmujących się przetwórstwem owoców morza, identyfikowalność i kontrola pozostałości stały się obecnie obowiązkowymi „paszportami”, jeśli chcą one utrzymać eksport na duże rynki, takie jak UE, USA czy Japonia. Zmusza to hodowlę krewetek do stopniowego przechodzenia na przejrzysty, zdigitalizowany model produkcji ze ścisłą kontrolą nad procesem hodowli.

Jednak transformacja technologiczna niesie ze sobą również liczne wyzwania. Rolnictwo zaawansowane technologicznie wymaga znacznych inwestycji w systemy energetyczne, stawy, uzdatnianie wody, sprzęt monitorujący oraz wysokiej jakości materiał hodowlany. Presja na środowisko na obszarach o dużej koncentracji rolnictwa również rośnie, jeśli rozwój nie jest odpowiednio kontrolowany.

Według pana Pham Minh Truyena, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Vinh Long, w tej miejscowości nadal będzie rozwijana hodowla krewetek w sposób przemysłowy, wysokozaawansowany technologicznie i zrównoważony, przy czym priorytetem będą modele akwakultury z recyrkulacją, hodowla dwuetapowa oraz stosowanie technologii oczyszczania ścieków i zarządzania bezpieczeństwem biologicznym.

Oprócz planowania skoncentrowanych obszarów rolniczych, prowincja dąży również do wzmocnienia transformacji cyfrowej w zarządzaniu produkcją, monitorowaniu środowiska i identyfikowalności produktów. Promuje powiązania między przedsiębiorstwami, spółdzielniami i rolnikami w celu tworzenia zrównoważonych łańcuchów wartości.

Oczekuje się, że do 2030 roku łączna powierzchnia hodowli krewetek białonóżkowych w prowincji osiągnie około 26 200 hektarów, z czego około 10 000 hektarów będzie użytkowanych przy zastosowaniu zaawansowanych technologii.

Do 2025 roku całkowita powierzchnia hodowli krewetek w prowincji Vinh Long ma osiągnąć około 69 800 hektarów, w tym 7500 hektarów przeznaczonych pod uprawy zaawansowane technologicznie. Produkcja krewetek białonogich ma wynieść około 293 000 ton, a krewetek tygrysich ponad 18 820 ton. W kluczowych obszarach hodowli, zaawansowane technologicznie modele hodowli przynoszą plony rzędu 50-70 ton/ha, a zyski sięgają 500-700 milionów VND/ha/sezon. Warto zauważyć, że znak certyfikacyjny „Tra Vinh Shrimp” jest chroniony przez Urząd Własności Intelektualnej od 2023 roku dla różnych grup komercyjnych produktów z krewetek i larw krewetek.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thay-doi-nghe-nuoi-tom-ven-bien-vinh-long-d812592.html