Najważniejsze wydarzenia Festiwalu Jedzenia Quang Ninh 2024

Festiwal kulinarny Quang Ninh 2024, którego tematem przewodnim jest „Quang Ninh – miejsce, w którym znajdziesz kwintesencję kuchni”, odbędzie się w dniach 26–29 grudnia w Sun Carniva Plaza (Ha Long City).

Festiwal Jedzenia Quang Ninh 2024, któremu przewodniczyć będzie Departament Turystyki Quang Ninh, a który zostanie zorganizowany we współpracy z odpowiednimi departamentami, agencjami i jednostkami, zaoferuje szereg nowatorskich i atrakcyjnych wydarzeń, w tym: program prezentujący i prezentujący typową tradycyjną kuchnię i produkty; programy artystyczne oraz pokazy sztuki kulinarnej i przygotowywania koktajli przez znanych szefów kuchni i rzemieślników…

Wprowadź podpis obrazu

W Festiwalu Jedzenia Quang Ninh 2024 wzięło udział 130 jednostek z 32 prowincji i miast z regionu północnego, centralnego i południowego; liczba stoisk przekroczyła planowany cel. W samej prowincji Quang Ninh było 65 jednostek i firm, które zarejestrowały blisko 130 stoisk.

Na każdym stoisku prezentowano produkty charakterystyczne dla danego regionu. Na przykład, stoisko Lang Son oferowało tradycyjne czarne galaretki i kiełbaski; stoisko Ha Giang unosiło się w powietrzu odurzającym aromatem wina kukurydzianego; a stoisko Hanoi prezentowało dania takie jak placki krewetkowe, sajgonki i inne lokalne przysmaki.

Duże, okrągłe jabłka custardowe o pysznym, słodkim i orzeźwiającym smaku są zawsze najlepiej sprzedającym się produktem na stoisku w prowincji Lang Son.

Wprowadź podpis obrazu

Pani Mai Thuy Hang (z Ha Giang) z entuzjazmem podzieliła się: „Uczestnicząc w Festiwalu Jedzenia w Quang Ninh, mam szczerą nadzieję, że będę mogła promować kuchnię i kulturę Ha Giang nie tylko wśród mieszkańców Quang Ninh, ale także wśród licznych turystów z bliska i daleka”. Na Festiwal Jedzenia pani Hang przywiozła bardzo znane lokalne produkty, takie jak wędzone mięso, miód miętowy, wino kukurydziane, kiełbaski itp.

Wprowadź podpis obrazu

W rozmowie z gazetą Vietnam Agriculture Newspaper, pani Vu Ngoc Khanh (z Hanoi) powiedziała: „Byłam pod ogromnym wrażeniem stoisk na tegorocznym Festiwalu Jedzenia, nie tylko ze względu na pyszne smaki, ale także przyciągające wzrok dekoracje, wyraźnie prezentujące kulturę każdego regionu. Z moim łakomczuchem szybko kupiłam wiele tradycyjnych ciast z delty Mekongu. Mam nadzieję, że będę miała okazję wziąć udział w tym wydarzeniu w przyszłym roku”.

Wprowadź podpis obrazu

Turyści uwielbiają delektować się ryżowymi roladkami Cao Bang. Aby przyciągnąć i pobudzić kubki smakowe gości, szef kuchni dodaje do ciasta ryżowego proszek matcha, tworząc niepowtarzalny i nowatorski smak.

Ponadto odwiedzający będą mieli okazję poznać i doświadczyć miejsc kultury ludowej ściśle związanych z życiem mniejszości etnicznych. Podczas Festiwalu Jedzenia Quang Ninh w 2024 roku, grupa etniczna Dao Thanh Y z gminy Thuong Yen Cong (miasto Uong Bi, prowincja Quang Ninh) zaprezentowała tradycyjne święto składające się z kilku dań, takich jak zupa z kurczakiem imbirowym, owsianka kukurydziana, zupa z rybą rzeczną i ciasto z garbem…

Wprowadź podpis obrazu

Festiwal jest ważnym wydarzeniem, które daje lokalnym społecznościom i przedsiębiorstwom turystycznym z prowincji i spoza niej możliwość zacieśnienia więzi, wymiany doświadczeń i uczenia się od siebie nawzajem. Dzięki temu kuchnia może stać się wyjątkowym i atrakcyjnym produktem turystycznym, który stanie się charakterystyczną marką turystyki regionu Quang Ninh.

Oprócz delektowania się kuchnią, odwiedzający będą mogli zanurzyć się w wyjątkowych występach kulturalnych, takich jak: tradycyjne tańce, śpiewy Xam, śpiewy Cheo oraz śpiewy w duetach miłosnych z takich miejscowości jak Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha i Binh Lieu, a także gry ludowe… Oczekuje się, że festiwal przyciągnie około 120 000 turystów.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html