Zapewnienie bezpieczeństwa żywności i higieny w szkołach

Uznając opiekę zdrowotną nad uczniami za podstawę wysokiej jakości edukacji, szkoły w prowincji wdrożyły ostatnio wiele rozwiązań mających na celu zagwarantowanie bezpieczeństwa żywności i higieny.

Przywódcy gminy Yen Lap przeprowadzili inspekcję kuchni szkoły średniej z internatem dla osób etnicznych Yen Lap Commune Ethnic Boarding Secondary School.

W szkole średniej Nguyen Van Huyen zainstalowano system filtracji wody, aby zaspokoić potrzeby ponad 1700 uczniów, nauczycieli i personelu. Na terenie szkoły ustawiono dozownik czystej wody, który służy do zajęć wychowania fizycznego i zajęć zbiorowych.

Pani Nguyen Thi Ha, inspektor sanitarny szkoły, powiedziała: Regularnie wzmacniamy działania medyczne i higienę środowiska szkolnego, aby zapobiegać i kontrolować choroby zakaźne wywoływane przez niebezpieczne źródła wody; mobilizujemy nauczycieli, administratorów i uczniów do udziału w sprzątaniu terenu szkoły, czyszczeniu kanalizacji, zbieraniu odpadów z podwórka szkolnego, dezynfekcji sal lekcyjnych, utrzymywaniu czystych systemów wodnych i dbaniu o zdrowie uczniów.

W Szkole Podstawowej z Internatem Tien Nguyen, bezpieczeństwo żywności i higiena są wdrażane poważnie i rygorystycznie. Szkoła liczy 387 uczniów, w tym 322 w internacie. Szkoła organizuje przygotowywanie 3 posiłków dziennie przez 7 pracowników cateringu. Wszystkie posiłki pochodzą z jasnego źródła, są dostarczane i przechowywane zgodnie z przepisami. Kuchnia jest w pełni wyposażona w suszarki, suszarki do naczyń z zamkniętymi drzwiami, narzędzia do obróbki oraz podział posiłków na tace ze stali nierdzewnej z pokrywkami. Personel cateringu jest regularnie badany, przeszkolony w zakresie bezpieczeństwa żywności i wyposażony w sprzęt ochronny podczas obróbki.
Towarzyszka Mai Thi Luyet, wicedyrektor szkoły, powiedziała: „Od początku roku szkolnego szkoła podpisała umowę na dostarczanie czystej żywności za pomocą wykwalifikowanych jednostek; absolutnie nie należy używać żywności z barwnikami przemysłowymi lub nieznanego pochodzenia.

Oprócz inwestowania w infrastrukturę, szkoły w prowincji regularnie współpracują z lokalnymi władzami w zakresie organizowania działań propagandowych i szkoleń na temat bezpieczeństwa żywności i zapobiegania zatruciom pokarmowym. Jednocześnie promują edukację na temat bezpieczeństwa żywności i higieny wśród nauczycieli, uczniów, personelu gastronomicznego i rodziców.

Oprócz wysiłków sektora edukacji, prowincjonalny sektor zdrowia zwiększył koordynację w zakresie organizacji inspekcji, monitorowania, szkoleń i ćwiczeń planów reagowania na masowe zatrucia pokarmowe. Synchronizacja i współpraca międzysektorowa pomagają w szybkim wykrywaniu i reagowaniu na zagrożenia, minimalizując ryzyko w kuchniach zbiorowego żywienia.

Artykuł i zdjęcia: Nhu Quynh

Source: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-34c016c/