Zakłady z naukowcami, biedna wieś zarabia miliardy na „kwiecie narodowym”

(Dan Tri) - Z biednej, kwaśnej ziemi, na której ryż może rosnąć tylko przez jeden sezon, wioska odnalazła nowy kierunek dzięki połączeniu nauki i wytrwałości.

Pewnego poranka, wczesnym latem, srebrnowłosy weteran Dang Van Ngoan (Hong Minh, Hung Yen ) brodził w stawie, schylając się, by delikatnie trzymać każdy różowy pączek lotosu, wciąż nieśmiało ukryty pod rosą.

Mało kto przypuszczałby, że ten malowniczy widok to kiedyś pole Cua Mieu, pełne kwaśnej gleby, zalewane przez cały rok, przez co ryż nie rósł, a plony nie dochodziły w kolejnych sezonach.

„Mieszkając całe życie na polach, nigdy nie przypuszczaliśmy, że pewnego dnia to miejsce wypełni się wonnym zapachem lotosu” – wspomina pan Ngoan.

Dlatego, gdy pojawił się pomysł przekształcenia uprawy ryżu na uprawę lotosu, wielu rolników z plemienia Van Dai, w tym pan Ngoan, było sceptycznych: lotos uprawiany jest wyłącznie w celach dekoracyjnych, czy da się na nim utrzymać rodzinę?

Jednak chęć ucieczki od ubóstwa panującego w ich ojczyźnie skłoniła ich do „postawienia” na roślinę lotosu.

Wspominając Thai Binh (stary), wspomina się o ryżu. To miejsce jest jednym z największych spichlerzy ryżu na północy, a co więcej, ryż stał się krwią, oddechem, duszą każdej wioski w delcie.

Każda kropla potu, która spada, to ziarenko złota wyrastające z gleby. Mieszkańcy Thai Binh (dawniej) dorastali w błocie, znając na pamięć pianie kogutów o świcie, poranne oranie bawołów i odgłos młocarni po każdym żniwie.

W nisko położonych obszarach, takich jak wioski Van Dai i Hong Minh, rolnictwo jest jeszcze ważniejsze. Jednak ten zawód jest powiązany z niepewnymi sezonami zbiorów.

„Ryż można uprawiać tylko raz w roku, a plony te są czasami opłacalne, a czasami nie. Kiedy nadchodzi burza, wszystko jest stracone. Był plon, którego nawet nie zebrano, a całe pole zostało zalane” – pan Ngoan wspominał minioną porę deszczową.

Według pana Tran Minh Tuana – sekretarza partii, przewodniczącego Rady Ludowej gminy Hong Minh – pole Cua Mieu jest nisko położonym polem w wiosce Van Dai, o wysokiej kwasowości i zawartości ałunu, co powoduje niską wydajność rolnictwa.

Zwłaszcza w porze deszczowej, przez wiele lat, gdy ryż żółknie, wystarczy jeden deszcz, by pola zostały zalane. Od wielu lat ludzie tracą wszystko, przez co ich dochody są bardzo niestabilne, a życie właścicieli pól na tej ziemi jest stale głodne, co utrudnia zbiórkę produktów dla wioski.

Rolnicy również wahają się, gdy otrzymują to pole pod uprawę. Prowadzi to do zjawiska porzucania pola z obawy przed „pracą bez możliwości jedzenia”.

Ten paradoks wciąż dręczy wieś. Młodzi ludzie opuszczają wioskę jeden po drugim, starsi zginają plecy, by trzymać się pól ryżowych, właśnie skończyli siać ryż i już martwią się nadchodzącą powodzią.

W oczach weterana jego ojczyzna zawsze kryje w sobie niewykorzystany potencjał. Od powrotu po latach walk nieustannie poszukuje rozwiązań, aby się wzbogacić, pokonując niepewne i trudne okresy.

W czasach, gdy ziemia stała nieruchomo po nieudanych zbiorach ryżu, naukowcy z Instytutu Badań Warzyw nagle wpadli na dziwny pomysł.

„Zaproponowano nam eksperyment z uprawą lotosu na kwaśnych polach siarczanowych, gdzie uprawa ryżu okazała się nieskuteczna. Początkowo byłem sceptyczny. Skoro pola ryżowe nie przetrwają, jak kwiaty takie jak lotos mogą rosnąć?” – wspominał pan Ngoan.

Nie tylko pan Ngoan, ale i mieszkańcy wioski byli zdezorientowani, gdy usłyszeli tę myśl: „Przez całe życie wiedziałem tylko, jak uprawiać ryż, jestem do tego przyzwyczajony. Teraz kazano mi porzucić ryż i uprawiać lotos, a uprawianie go na tym nisko położonym, słonym polu to jak ryzykowanie życiem. Jeśli ryż nie przetrwa, jak lotos ma urosnąć?”

Wątpliwości nie wynikają jedynie z pytania „czy lotos może rosnąć?”, ale także ze strachu przed opuszczeniem tego, co znane.

Wsie są przyzwyczajone do pór sadzenia i zbiorów. Ręce ludzi są przyzwyczajone do trzymania sadzonek ryżu, a stopy do brodzenia w błocie. Zmiana zakorzenionego sposobu myślenia, zakorzenionego od pokoleń, nie jest czymś, co da się zrobić z dnia na dzień.

Były noce, kiedy pan Ngoan nie mógł spać. To pytanie wciąż powtarzało się w jego głowie niczym cykanie świerszczy na polach.

Ale to wytrwałość naukowców, skrupulatność w obliczeniach nawadniania, gleby i przede wszystkim miłość do ojczyzny stopniowo go przekonały.

Ze sceptyka pan Ngoan stał się jedną z pierwszych osób, które przekonały ludzi do oddawania ziemi i pól, torując drogę do powstania projektu lotosu.

„Na początku ludzie byli bardzo zaniepokojeni. Obawiali się utraty swoich pól i źródeł utrzymania. Musiałem odwiedzić każdy dom, usiąść, porozmawiać i przeanalizować za i przeciw.

Powiedzcie ludziom, że dzierżawa pól ryżowych nie tylko pomaga im zarobić więcej, ale że pieniądze można też zaoszczędzić, żeby wysłać dzieci na studia, albo wpłacić do banku, żeby zarabiać na odsetkach, a oni sami nadal mogą pracować dodatkowo i uprawiać lotos na swojej starej ziemi” – powiedział pan Ngoan.

Spółdzielnia Van Dai Lotus powstała w kontekście wdrożenia przez Thai Binh (stary) rezolucji 09 w sprawie restrukturyzacji upraw. Weteran Dang Van Ngoan jest członkiem zarządu spółdzielni.

„Nie decydujemy się na masowe działania, lecz postępujemy krok po kroku zgodnie ze strategią «3 zachowania – 4 zmiany»: zachowanie ludzi, zachowanie ziemi, zachowanie kultury; innowacje w myśleniu o produkcji, innowacje w uprawach, innowacje w technologii i innowacje w nowoczesnych metodach zarządzania” – powiedział pan Ngoan.

Dzięki „zachowaniu” tradycji przy jednoczesnym „przejściu” na coś nowego, mieszkańcy Van Dai stopniowo zgodzili się na plan uprawy lotosu. Zrozumieli, że lotos nie zniszczy stylu życia opartego na uprawie ryżu, a wręcz przeciwnie, może „tchnąć nowe życie” w tę nizinną krainę.

Początkowo spółdzielnia planowała przeznaczyć 6 hektarów nisko położonego terenu na polu Cua Mieu w wiosce Van Dai na obszar przeznaczony pod uprawę lotosu.

Aby „ujarzmić” kwaśną glebę siarczanową, Instytut Badań nad Warzywnictwem nadał priorytet selekcji rodzimych odmian lotosu o wysokiej witalności, gotowych do sadzenia. Oprócz odmian, plany poprawy jakości gleby i nowoczesne techniki uprawy to dwa czynniki, które eksperci rolni systematycznie szkolą członków spółdzielni.

Lotos z natury „rośnie” łatwiej niż ryż na kwaśnej glebie siarczanowej, ale aby uzyskać najlepsze plony, należy starannie przeprowadzić wstępną poprawkę gleby. Staw jest osuszany, pozostawiany odłogiem, dodawany jest proszek wapniowy w celu zneutralizowania kwasowości, muł aluwialny z rzeki oraz nawóz organiczny w celu zwiększenia żyzności.

Spółdzielnia systematycznie zaplanowała 5-6 hektarów nizinnego terenu pod unikalny kompleks lotosów i kwiatów ozdobnych. Z tego obszaru 3,7 hektara podzielono na 16 działek: na 14 uprawia się różne odmiany lotosów, na 2 lilie wodne, a na pozostałej części rośliny ozdobne i drzewa owocowe.

Według pana Ngoana przekonanie ludzi to tylko jeden krok, ale rozpoczęcie uprawy lotosu to podróż pełna trudności, które się piętrzą.

„Sposób pielęgnacji lotosu jest zupełnie inny niż w przypadku ryżu. W przypadku ryżu nawóz rozpyla się równomiernie na całym polu, podczas gdy w przypadku lotosu nawóz należy nanosić bezpośrednio na każdy korzeń. Jeśli nie zostanie to zrobione prawidłowo, roślina nie otrzyma składników odżywczych” – opisał weteran.

Członkowie spółdzielni są również regularnie szkoleni w zakresie prawidłowego sadzenia i pielęgnacji lotosu, a także prawidłowego przechowywania, zbioru i sprzedaży produktów. Rolnicy, których dłonie i stopy pokryte są błotem, z entuzjazmem robią teraz notatki w zeszytach i uczą się nowych technik od ekspertów.

„Eksperci od rolnictwa brną przez błoto jak ludzie i udzielają bezpośrednich instrukcji. Sadzenie nasion lotosu nie jest tak proste, jak zakopanie ich głęboko w błocie. Muszą być umieszczone na odpowiedniej głębokości, aby korzenie mogły dotrzeć do powierzchni” – powiedział.

Według pana Ngoana, każdy zasadzony wówczas korzeń lotosu był hazardem związanym z ziemią.

„W pierwszym roku wstrzymywaliśmy oddech, czekając, aż wyrośnie lotos… dosłownie wstrzymywaliśmy oddech” – zaśmiał się pan Ngoan, a w jego głosie pobrzmiewały wspomnienia.

Trzy miesiące po zasianiu pierwszych korzeni lotosu w błocie, cała spółdzielnia weszła w okres pełnego napięcia oczekiwania.

Pan Ngoan codziennie chodził nad staw. Jego wzrok błądził po każdej kępie liści, jakby gdyby przyjrzał się uważnie, pąki kwiatów zakwitłyby o sekundę wcześniej.

Aż pewnego wczesnego letniego poranka w kwietniu 2021 roku, pierwsze pąki lotosu wyrosły pośrodku nisko położonych pól, niosąc ze sobą nadzieję rolników, którzy odważyli się myśleć i działać inaczej. W połowie miesiąca całe pole lotosu rozkwitło w morze kwiatów.

„Uczucie w tamtej chwili było przytłaczające. Zrozumieliśmy, że mieliśmy rację i że lotos postanowił pozostać na tej ziemi” – powiedział z dumą pan Ngoan.

Dzięki doświadczeniu propagandzisty wojskowego i dziennikarza, pan Ngoan szybko zrozumiał siłę mediów. Kiedy zaczęły rozkwitać pierwsze kwiaty lotosu, dyskretnie rejestrował każdą chwilę i dzielił się nią na Facebooku oraz fanpage'u Spółdzielni.

Pierwsze artykuły nie wymagały wyszukanego języka, wystarczyło kilka krótkich wersów opowiadających historie o dzieciach, które wracają z dala od domu, by oddać hołd przodkom, uczestniczyć w ślubach i wygodnie odwiedzić pola lotosu. Zdjęcie, krótka historia, ale niosąca ze sobą dumę i wspomnienia dzieci z tej ziemi.

Z tych prostych artykułów efekt zaczął się rozprzestrzeniać. Krewni, przyjaciele i rodacy wszędzie je przekazywali.

Pan Ngoan wciąż wyraźnie pamięta pierwszą wizytę wiceministra rolnictwa i środowiska Phung Duc Tiena. Obraz lidera spacerującego po środku stawu z lotosami i rozmawiającego z rolnikami stał się źródłem wielkiej otuchy dla całej spółdzielni.

Od tego czasu niewielkie pole lotosu, położone w pozornie zapomnianym, nisko położonym regionie ałunu, zaczęło przyjmować gości z całego świata: naukowców, biznesmenów, wysoko postawionych urzędników i zwykłych ludzi.

„Na początku niektórzy podejrzewali, że zrobiłem zdjęcia z innych miejsc, a potem je połączyłem. Aby uniknąć nieporozumień, zawsze celowo robiłem zdjęcia tak, aby w kadrze znalazła się Świątynia Matki Boskiej pośrodku pola i znajoma wieża strażnicza. To są znaki rozpoznawcze, które ma tylko to miejsce” – uśmiechnął się, wskazując na staw z lotosami w pełnym rozkwicie.

Spółdzielnia Van Dai Lotus to nie tylko miejsce uprawy lotosu, ale także miejsce, w którym stopniowo „zachowano geny” lotosu. To zarówno obszar uprawy, jak i miejsce, w którym naukowcy eksperymentują i opracowują nowe odmiany lotosu.

Według statystyk Instytutu Badań nad Warzywnictwem, na tym polu uprawia się obecnie i przechowuje ponad 80 odmian lotosu i ponad 100 cennych linii lotosu z kraju i zagranicy. Każda odmiana ma inny kolor, zapach i właściwości, tworząc żywe muzeum rośliny uważanej za narodowy kwiat kraju.

Warto odnotować, że istnieją dwie specjalne odmiany lotosu, które są uprawiane i rozwijane wyłącznie przez Instytut Badań Warzywnych we współpracy ze Spółdzielnią: SH01 i SH02.

Obie odmiany dobrze rosną na kwaśnych, zasadowych glebach, gdzie wiele innych upraw kiedyś „oddało”. Co więcej, mogą one wydłużyć okres wegetacji do wczesnej zimy, kiedy to, według ludowego doświadczenia, „lotos więdnie, a chryzantema kwitnie”.

„Te dwie odmiany nie tylko zwiększają wydajność i efektywność ekonomiczną, ale także otwierają możliwość uprawy lotosu na trudnych glebach, zwiększając obszar uprawy i wydłużając sezon zbiorów” – zapewnił pan Ngoan.

Przybywając do wioski Van Dai w gminie Hong Minh, lotos jest dziś wszędzie. Można go znaleźć nie tylko w specjalnych stawach, ale także wzdłuż dróg, upiększając coraz bardziej odnowiony krajobraz.

Według pana Tran Minh Tuana, początkowo ludzie byli wciąż niepewni i ostrożni, sprawdzając, czy model jest wykonalny. Teraz jednak wiele osób przestawiło się z uprawy ryżu na uprawę lotosu, aktywnie bogacąc się na swoich starych polach.

Model uprawy lotosu stopniowo rozpowszechnił się w całej gminie. Do tej pory spółdzielnia Van Dai Lotus zgromadziła około 20 uczestniczących gospodarstw domowych, z których każde miało co najmniej jednego głównego pracownika.

Wiele rodzin nie tylko aktywnie uczy się rozwijać własne modele lotosu, ale także aktywnie nawiązuje kontakty ze spółdzielniami, aby konsumować produkty i wspólnie rozszerzać łańcuch wartości lotosu Van Dai.

Od czasu wybudowania stawu z lotosami, oblicze wioski Van Dai zmieniło się diametralnie. Od maja do sierpnia, kiedy kwitną lotosy, to miejsce staje się obowiązkowym celem podróży dla turystów z bliska i daleka.

Uprawa lotosu zgodnie z modelem łańcucha wartości pozwoliła osiągnąć wydajność 5–6 razy wyższą niż uprawa ryżu.

W przeszłości rolnicy wiedzieli tylko, jak zbierać kwiaty, nasiona i pędy lotosu w celu sprzedaży detalicznej, ale model spółdzielczy sprawił, że lotos stał się zamkniętym łańcuchem wartości.

Każdą część lotosu można przerobić na pieniądze. Świeże kwiaty są wykorzystywane w turystyce, dekoracji i do aromatyzowania herbaty; suszone liście lotosu służą do parzenia herbaty ziołowej; nasiona lotosu można jeść na świeżo lub suszyć, aby zrobić dżem, lub mielić na odżywczy proszek; świeże pędy lotosu można wykorzystać do sałatek lub konserw; korzenie lotosu można przetworzyć na wiele pożywnych potraw i napojów…

„Przejście z uprawy lotosu na uprawę ryżu na nizinnych terenach, gdzie uprawa ryżu jest nieefektywna, to właściwy kierunek dla tego regionu. Skuteczność uprawy lotosu i ryżu dowiodła słuszności tego kierunku. Ważne jest to, że zmieniło to sposób myślenia i pracy rolników, co oznacza, że ​​boją się oni zmieniać swoje myślenie, boją się nowych rzeczy i nie odważą się uczyć nowych, przełomowych technik rolniczych” – analizował pan Tuan.

Według pana Tuana, władze gminy planują współpracę z rolnikami i naukowcami, aby w niedalekiej przyszłości powiększyć obszar uprawy lotosu do setek hektarów, a także promować współpracę z biurami podróży, aby zachęcić turystów do odwiedzenia miejsc związanych z turystyką duchową, powiązaną z doświadczeniami wiejskimi.

W szczególności nawiązywanie kontaktów ze szkołami w celu zapewnienia uczniom doświadczeń, które poszerzą regionalną wymianę kulturową, tworząc zielony obszar ekologiczny na wsi, w której można żyć.

Wspomnienia trudnych chwil są nadal żywe w pamięci pana Ngoana – żołnierza sił specjalnych, który brał udział w bitwie w Kambodży, a następnie wrócił do domu z pragnieniem przyczynienia się do odbudowy swojej ojczyzny.

Patrząc teraz na rozległe zielone pola lotosu, kwitnące kwiaty witające gości z bliska i daleka, pan Ngoan powiedział z wzruszeniem: „Z krainy, o której kiedyś mówiono, że nie da się uprawiać lotosu, lotos stał się źródłem utrzymania, symbolem kulturowym i nowym kierunkiem rozwoju gospodarczego. To radość nie tylko dla mnie, ale także dla kolektywu, który odważył się myśleć i działać”.

Treść: Minh Nhat, Hai Yen

Zdjęcie: Minh Nhat

Projekt: Huy Pham

Source: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/danh-cuoc-cung-nha-khoa-hoc-lang-que-ngheo-thu-tien-ty-tu-quoc-hoa-20250812125812460.htm