Produkt uzyskał 5-gwiazdkową ocenę międzynarodowych standardów OCOP.

Na początku 2025 roku Quang Nam otrzymało dobrą wiadomość, gdy dwa jego produkty zostały zatwierdzone przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi po przeprowadzeniu oceny i sklasyfikowaniu w ramach krajowego programu „Jedna Gmina, Jeden Produkt” w 2024 roku, uzyskując 5-gwiazdkowy certyfikat OCOP.

W 2024 roku kraj uzyskał 5-gwiazdkowy certyfikat OCOP.

Produkty, którym przyznano 5-gwiazdkowy status OCOP, muszą przejść rygorystyczny proces kontroli. Zdjęcie zrobione 10 marca 2022 r. w mieście Tam Ky. Zdjęcie: PHAN VINH

Co wyróżnia produkty 5-gwiazdkowe OCOP? W jaki sposób produkty mogą uzyskać ten certyfikat? To problem wielu osób i firm.

Proces produkcji spełnia normy.

Ciasto kokosowe pieczone w Quy Thu, produkowane przez Quy Thu Production - Trading Co., Ltd. (gmina Que Xuan 2, dystrykt Que Son), jest jednym z dwóch produktów, które otrzymały 5-gwiazdkowy certyfikat OCOP. Pani Luu Thi Thu, dyrektor firmy, powiedziała, że ​​tradycyjne rzemiosło cukiernicze w jej rodzinie istnieje od pokoleń. Popularne ciasta na święta i Tet (Księżycowy Nowy Rok) to m.in. kleiste ciasto ryżowe (rolowane ciasto), banh chung, banh tet i banh in...

Pieczone ciasto kokosowe Quy Thu otrzymało 5-gwiazdkowy certyfikat OCOP. Zdjęcie zrobione 12 lutego 2025 r. Zdjęcie: PHAN VINH

Dostrzegając potencjał rynku turystycznego , w 2016 roku firma rozpoczęła produkcję specjalistycznych produktów dla turystów. Po okresie badań, Quy Thu wprowadziła na rynek pieczone ciasto kokosowe. Dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i rozsądnej cenie, produkt szybko zyskał uznanie. „Każde opakowanie kosztuje od 15 000 do 20 000 VND, ma atrakcyjny design i doskonale nadaje się na prezent” – powiedziała pani Thu.

Proces produkcji wypiekanych ciast kokosowych Quy Thu uzyskał liczne certyfikaty zgodności z międzynarodowymi standardami. Zdjęcie zrobione 12 lutego 2025 roku w gminie Que Xuan 2, dystrykt Que Son. Zdjęcie: PHAN VINH

W 2020 roku Quy Thu zainwestowało ponad 3 miliardy VND w maszyny, udoskonalając swój proces produkcji w obiegu zamkniętym. Oprócz zapewnienia krajowych standardów bezpieczeństwa i higieny żywności, produkty uzyskały również międzynarodowe certyfikaty, takie jak HACCP, FDA (USA) i HALAL (kraje Azji Zachodniej), potwierdzające ich jakość i potencjał eksportowy.

[ WIDEO ] - Pani Luu Thi Thu dzieli się ważnymi kwestiami, które należy brać pod uwagę przy produkcji produktów OCOP, aby uzyskać certyfikat 5 gwiazdek:

"

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi określiło sześć grup kryteriów oceny produktów 5-gwiazdkowych OCOP. Oprócz jakości produktu, siły lokalnej społeczności i dostępu do rynku, w porównaniu z produktami 4-gwiazdkowymi OCOP, większą wagę przywiązuje się do kryteriów związanych z organizacją produkcji i zarządzaniem jakością. Produkty muszą spełniać międzynarodowe standardy i charakteryzować się wysokim potencjałem eksportowym.

Pani Luu Thi Thu – Dyrektor ds. produkcji Quy Thu – Trading Co., Ltd.

Z narodowego skarbu Wietnamu

Według pana Nguyen Duc Luca, przewodniczącego rady dyrektorów Sam Sam Co., Ltd., firmy, której suplement diety SAPHRATON uzyskał 5-gwiazdkowy certyfikat OCOP, istotą OCOP są produkty lokalne. Jednak wybierając żeń-szeń Ngoc Linh – uznaną w kraju roślinę leczniczą – jako surowiec, firma Sam Sam jasno określiła swój cel: zbudowanie łańcucha głęboko przetworzonych produktów, aby zwiększyć wartość komercyjną żeń-szenia.

Sam Sam prowadził liczne projekty badawcze dotyczące ochrony genu żeń-szenia Ngoc Linh. Zdjęcie zrobione 3 października 2022 roku w Parku Przemysłowym Tam Thang w mieście Tam Ky. Zdjęcie: PHAN VINH

Produkty SAPHRATON są dostępne na rynku od ponad 10 lat i cieszą się zaufaniem konsumentów. Aby sprostać standardom eksportowym, Sam Sam stale inwestuje w unowocześnianie swoich procesów. Obszar uprawy żeń-szenia spełnia normy GACP-WHO, a zakład produkcyjny spełnia normy GMP i FDA, co gwarantuje stabilną i powtarzalną jakość.

Produkty SAPHRATON powstają w oparciu o wyniki badań i procesy produkcyjne spełniające liczne standardy. Zdjęcie zrobione 3 października 2022 roku w Parku Przemysłowym Tam Thang w mieście Tam Ky. Zdjęcie: PHAN VINH

Obecnie SAPHRATON jest dystrybuowany w całym kraju i uzyskał 5-gwiazdkowy certyfikat OCOP, potwierdzający jego jakość i spełnianie standardów eksportowych. Jednak fakt, że żeń-szeń Ngoc Linh znajduje się na liście gatunków zagrożonych w ramach Konwencji CITES, utrudnia skompletowanie dokumentacji eksportowej. Tymczasem na obszarze surowcowym Sam Sam, żeń-szeń Ngoc Linh został rozmnożony i zasadzony na powierzchni prawie 10 hektarów.

[WIDEO] - Pan Nguyen Duc Luc opowiada o 5-gwiazdkowym produkcie OCOP swojej firmy:

"

Bariera CITES jest głównym powodem, dla którego produkty z żeń-szenia Ngoc Linh nie mogą być eksportowane. Po licznych prośbach, władze wietnamskie zwróciły się do CITES z prośbą o ponowne rozpatrzenie klasyfikacji zarządzania tą rośliną leczniczą. Oczekujemy konsensusu w sprawie rozszerzenia rynku międzynarodowego dla SAPHRATON i produktów pokrewnych.

Pan Nguyen Duc Luc - Przewodniczący Rady Dyrektorów Sam Sam Co., Ltd.

Produkty, które uzyskają krajowy status OCOP, otrzymują certyfikat Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi i mogą używać krajowego logo i pieczęci OCOP na opakowaniach, etykietach i materiałach promocyjnych. Wyniki klasyfikacji są ważne przez 36 miesięcy od daty uznania.

Źródło: https://baoquangnam.vn/dat-chuan-quoc-te-san-pham-ocop-5-sao-3149476.html