Odbudowa fundamentów przemysłu owocowo-marakui.

W Gia Lai uprawa marakui, po okresie dynamicznego rozwoju, nadal stoi przed wieloma wyzwaniami, co podkreśla potrzebę restrukturyzacji branży w kierunku zrównoważonego rozwoju i integracji łańcucha dostaw.

Szybka podróż wzrostu

Według statystyk, łączna powierzchnia upraw marakui w całym kraju sięga ponad 12 600 hektarów, a produkcja sięga prawie 180 000 ton, co plasuje Wietnam w pierwszej dziesiątce dostawców marakui na świecie . Z tego region Central Highlands zajmuje ponad 88% powierzchni, głównie w prowincjach Gia Lai, Dak Lak, Lam Dong i Quang Ngai. W samym Gia Lai uprawia się obecnie około 5650 hektarów marakui, a średni plon wynosi ponad 430 kwintali z hektara, czyli prawie dwukrotnie więcej niż średnia krajowa.

Prowincja Gia Lai jest uważana za „stolicę marakui” kraju. Zdjęcie: Tuan Anh.

W prowincji Gia Lai uprawę marakui wprowadzono około 2012 roku, początkowo na małą skalę, w ramach prób. Jednak do 2015 roku, wraz ze stale rosnącymi cenami marakui i rozwojem rynków eksportowych, powierzchnia upraw gwałtownie wzrosła.

Jednak szybki i niekontrolowany rozwój wkrótce doprowadził do negatywnych konsekwencji. W 2018 roku, gdy podaż przewyższyła popyt, cena marakui gwałtownie spadła, zmuszając wiele gospodarstw domowych do wycinki sadów. Do 2023 roku „mania” na marakuję powróciła, gdy uruchomiono szereg zakładów przetwórczych, co doprowadziło do znacznego zwiększenia powierzchni upraw. W ciągu zaledwie kilku miesięcy cena skupu spadła z 17 000 VND/kg do 3 000-5 000 VND/kg, pozostawiając wielu rolników w trudnej sytuacji.

Po prawie dwóch latach wahań, branża marakui w Gia Lai stopniowo się stabilizuje. Rolnicy stają się coraz ostrożniejsi i nie powiększają już bezładnie obszarów upraw, lecz stosują współrzędne uprawy kawy i pieprzu, aby ograniczyć ryzyko i przejść na bezpieczniejszą i bardziej zrównoważoną produkcję.

Obawy dotyczące chorób i jakości nasion.

Pomimo oznak ożywienia na rynku, plantatorzy marakui wciąż borykają się z wieloma wyzwaniami, zwłaszcza chorobami i problemami z jakością nasion. Obserwacje w wielu sadach marakui pokazują zdrowe, zielone rośliny, ale brak kwitnienia, brak zawiązywania owoców lub bardzo skąpe zawiązywanie owoców.

Pan Nguyen Van Hoang (wieś nr 6, gmina Nghia Hung) powiedział, że ogród z marakują w jego rodzinie jest nadal normalnie uprawiany. Rośliny rosną bujnie, ale prawie nie kwitną. Nawet gdy kwiaty się pojawiają, wszystkie są żółte, najprawdopodobniej z powodu niesprzyjających warunków pogodowych w tym roku.

Według pana Hoanga, wskaźnik zawiązywania owoców wynosi obecnie zaledwie około 10%, co jest bardzo niskim wynikiem w porównaniu z oczekiwaniami. Niemniej jednak rodzina nadal inwestuje w sad i dba o niego, czekając na cieplejszą i bardziej sprzyjającą pogodę, aby marakuja mogła wydać więcej owoców.

Brązowa plamistość jest powszechna na roślinach marakui. Zdjęcie: Tuan Anh.

Oprócz problemu nieowocowania marakui, szerzy się brunatna plamistość, powodując poważne szkody w wielu sadach. Pan Tra Huy Hieu (Hamlet 7, gmina Nghia Hung) powiedział, że ostatnie ulewne deszcze spowodowały silny wybuch choroby na marakui, powodując poważne szkody. W niektórych sadach trzeba było usunąć nawet 50% plonów. Sad jego rodziny został przycięty i przycięty, więc choroba nieco się zmniejszyła, ale nadal nie jest całkowicie opanowana.

„Plantatorzy marakui pilnie potrzebują wymiany doświadczeń i otrzymania szczegółowych wskazówek technicznych. Leki pomagają jedynie w pewnym stopniu złagodzić chorobę, ale nie ma na nią jednoznacznego lekarstwa. Rolnicy praktycznie nie mają doświadczenia w całkowitym jej zwalczaniu” – powiedział pan Hieu.

Według pana Le Van Thanha, dyrektora spółdzielni produkcyjnej, handlowej, usługowej i turystycznej Ia Mo Nong (gmina Ia Ly), oprócz czynników pogodowych, główną przyczyną silnego rozprzestrzeniania się chorób jest słaba jakość nasion.

„Brązowa plamistość pojawia się już we wczesnym stadium z powodu nasion wolnych od choroby. Jeśli zarządzanie nasionami nie zostanie zaostrzone, ryzyko dalszego rozprzestrzeniania się choroby jest bardzo wysokie” – ostrzegł pan Thanh.

Połączenia łańcuchowe – nieunikniony kierunek

Podczas gdy wielu plantatorów marakui zmaga się z trudnościami, wciąż powstają efektywne modele produkcji dzięki uczestnictwu w powiązaniach łańcucha wartości.

Zdaniem pana Nguyen Manh Hunga, dyrektora generalnego Nafoods Group Joint Stock Company, firma zdaje sobie sprawę, że zrównoważony rozwój musi zaczynać się od sadzonek wolnych od chorób i możliwych do prześledzenia.

„Nafoods inwestuje w zaawansowany technologicznie system produkcji nasion i ściśle kontroluje jakość przed dostarczeniem nasion do regionów uprawy. Jednocześnie Nafoods towarzyszy rolnikom od wsparcia technicznego, przez zaopatrzenie, przetwarzanie, po eksport” – powiedział pan Hung.

Czas odbudować przemysł marakui w bardziej zrównoważonym kierunku. Zdjęcie: Tuan Anh.

Obecnie Nafoods współpracuje z około 50 spółdzielniami i ponad 5000 gospodarstw rolnych, obejmując obszar ponad 5000 hektarów i planuje rozszerzyć go do ponad 10 000 hektarów do 2030 roku. Fabryka Nafoods w Central Highlands działa jako „system wsparcia” konsumpcji, pomagając rolnikom czuć się bezpiecznie inwestując i angażując się w uprawę marakui w perspektywie długoterminowej.

Co więcej, głębokie przetwarzanie jest uważane za „klucz” do zwiększenia wartości dodanej. W Gia Lai powstało wiele nowoczesnych zakładów przetwórczych, dywersyfikujących produkcję – od soków owocowych i soków zagęszczonych po produkty lecznicze, kosmetyczne i spożywcze.

Pan Tran Xuan Khai, szef Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin prowincji Gia Lai, powiedział, że stanowisko sektora rolniczego zakłada ciągłe wspieranie przedsiębiorstw, spółdzielni i ludzi, ale zdecydowane ograniczanie rozwoju w oparciu o trendy.

„Zamiast dążyć do rozbudowy regionu, skupiamy się na reorganizacji produkcji zgodnie z planem, połączeniu łańcucha dostaw, standaryzacji procesów i poprawie jakości, aby sprostać wymaganiom rynku” – powiedział pan Khai.

W obliczu zmian klimatycznych i malejącej podaży marakui w Ameryce Południowej, wietnamska marakuja wciąż ma wiele możliwości zwiększenia swojego udziału w rynku. Jednak tylko poprzez rozwiązanie problemu wąskich gardeł w odmianach, chorób i nastawieniu na produkcję, przemysł marakui może odzyskać swoją trwałą dynamikę i stać się długoterminowym filarem gospodarki dla rolników w regionie Central Highlands.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-lai-nen-mong-cho-nganh-hang-chanh-leo-d789283.html