Pan Nguyen Van Phuc - właściciel produktu Yen Ky Green Tea Specialty.
W wieku 75 lat pan Nguyen Van Phuc, mieszkający w Strefie 6, pozostaje zwinny i energiczny, zachowując te same nawyki pracy fizycznej, co w młodości. Urodzony i wychowany w Yen Ky, podobnie jak jego rówieśnicy, pan Phuc spędził dzieciństwo na polach ryżowych i pagórkach plantacji herbaty. Przyzwyczajony do sadzenia, pielęgnacji, zbioru, przetwarzania i delektowania się herbatą od najmłodszych lat aż do dziś, z siwymi włosami i pomarszczoną skórą, krzewy herbaty w jego ojczyźnie stały się nieodzowną częścią jego życia. Może siedzieć cały dzień, rozmawiając, skrupulatnie opowiadając historię uprawy herbaty na wzgórzach Yen Ky, od czasów francuskich rządów kolonialnych z plantacją pana Han Cu, przez lata oporu, aż po trudny okres subsydiowanej gospodarki... Kiedy ryż i maniok nie wystarczały, by wyżywić ludzi, wszystko inne zeszło na dalszy plan; herbatę produkowano głównie na potrzeby rodzinne, ponieważ niewielu ją kupowało, nawet jeśli była sprzedawana. W ten sposób wieloletnie plantacje herbaty zostały wykarczowane pod uprawę manioku i innych surowców. Dzięki reformom, rozwojowi społeczno-gospodarczemu i poprawie jakości życia, herbata stopniowo odzyskiwała swoją pozycję, stając się kluczową uprawą o wysokiej wartości ekonomicznej i stabilności. Rząd zachęcał i mobilizował rolników do zwiększania powierzchni upraw. Mentalność i świadomość plantatorów herbaty w Yen Ky również szybko się zmieniały, aby dostosować się do wymagań rynku. Tradycyjne odmiany herbaty ze środkowego regionu zostały zastąpione nowymi, które zapewniały wyższe plony i gwarantowaną jakość. Herbatę zbierano maszynowo i sprzedawano bezpośrednio u podnóża wzgórz.
Produkt OCOP z 3 gwiazdkami: Yen Ky Green Tea Specialty.
Aby zajść daleko, musimy iść razem. Zrównoważony rozwój w nowym środowisku nie może być kontynuowany przez drobne, indywidualne rolnictwo. Dlatego pan Phuc założył Spółdzielnię Rolniczą Produkcji i Przetwórstwa Zielonej Herbaty Yen Ky. Z łączną powierzchnią 12,2 hektara, w tym 3 hektary herbaty odmiany LDP1, reszta herbaty PH1 oraz niewielki obszar herbaty odmiany Trung Du, chronionej dla celów konserwatorskich, spółdzielnia sprzedaje ponad 150 ton świeżej herbaty rocznie. Dzięki stabilnym cenom rynkowym, życie jej członków stale się poprawia.
Jednak dla kogoś tak głęboko przywiązanego do herbaty, jak pan Phuc, stały zysk z maszynowego zbioru świeżych liści herbaty i ich sprzedaży handlarzom u podnóża wzgórza jest jedynie rozwiązaniem tymczasowym, służącym do osiągnięcia krótkoterminowych celów, niczym nie różniącym się od sprzedaży niedojrzałego ryżu. Aby poprawić jakość i efektywność ekonomiczną uprawy herbaty, niezbędne jest zbudowanie renomowanego produktu o silnej marce i ugruntowanej pozycji rynkowej. Osobiście podjął inicjatywę zakupu surowców, zorganizowania przetwórstwa, produkcji i zaopatrzenia rynku w produkty Yen Ky Green Tea Specialty. Pan Nguyen Van Phuc powiedział: „Obszar surowcowy do przetwarzania specjalnej zielonej herbaty jest starannie selekcjonowany, pielęgnowany zgodnie ze standardami VietGAP, zbierany ręcznie (jeden pączek, dwa liście) i przetwarzany tradycyjnymi metodami ręcznymi, aby zapewnić standardy bezpieczeństwa żywności i higieny oraz wyjątkowy smak zielonej herbaty Yen Ky”. W 2021 roku herbata Yen Ky Green Tea Specialty otrzymała 3-gwiazdkowe wyróżnienie OCOP, a w 2024 roku została ponownie wyróżniona. Pomimo posiadania marki i uznanej jakości produktu, herbata Yen Ky Green Tea Specialty wciąż wydaje się nie spełniać oczekiwań właściciela, władz lokalnych i mieszkańców gminy. Chociaż cena sprzedaży 250 000 VND/kg jest uważana za adekwatną do jakości produktu, pan Phuc może wyprodukować i sprzedać jedynie około jednej tony gotowej herbaty rocznie. Z powodu bardzo ograniczonego marketingu herbata Yen Ky Green Tea Specialty jest dostępna tylko u kilku małych lokalnych sprzedawców detalicznych i wśród nielicznych znajomych.
Fragment obszaru uprawy herbaty Yên Kỳ.
Po fuzji Yen Ky stał się głównym obszarem uprawy herbaty w prowincji, obejmującym prawie 1200 hektarów. Przy średnich plonach na poziomie 125 kwintali z hektara, gmina zbiera ponad 14 900 ton świeżej herbaty rocznie, zapewniając mieszkańcom stabilne dochody i przyczyniając się do rozwoju ekonomicznego rodzin. Jednak potencjał i zalety tego rozległego obszaru uprawy herbaty nie zostały jeszcze w pełni wykorzystane. Zwiększenie wartości i efektywności ekonomicznej uprawy herbaty jest kluczowym celem i zadaniem wyznaczonym przez Komitet Partii i władze gminy Yen Ky na tę kadencję, a także od dawna pielęgnowanym dążeniem mieszkańców gminy. Towarzysz Phung Tuan Hung – Przewodniczący Ludowego Komitetu gminy Yen Ky – potwierdził: „W najbliższym czasie gmina będzie nadal koncentrować się na dobrym zarządzaniu istniejącymi obszarami uprawy herbaty, minimalizując przekształcanie użytkowania gruntów na skoncentrowane obszary uprawy herbaty w celu zapewnienia odpowiedniego obszaru uprawy; zdecydowanie kierując i sadząc nowe oraz uzupełniające plantacje herbaty, aby zapewnić intensywną uprawę obszarów uprawy herbaty. Jednocześnie skupimy się na innowacjach i poprawie efektywności form organizacji produkcji, promowaniu powiązań produkcyjnych związanych z przetwórstwem i stabilnymi rynkami konsumpcji w łańcuchach wartości o wysokiej wartości i zrównoważonych; wspieraniu wzrostu skali produkcji gospodarstw rolnych i rodzinnych, poprawie efektywności operacyjnej spółdzielni; wzmacnianiu powiązań między przedsiębiorstwami przetwórczymi a spółdzielniami, grupami spółdzielczymi i ludźmi, zapewnieniu, że zakłady przetwórcze mają stabilne obszary uprawy herbaty, przezwyciężaniu konkurencji w kupnie i sprzedaży surowców; promowaniu przyciągania przedsiębiorstw do inwestowania w rozwój obszarów uprawy herbaty związanych z głębokim przetwórstwem produktów herbacianych, budowaniu marki i znaku towarowego herbaty Yen Ky...”.
Dążąc do wspólnego celu, determinacja Komitetu Partii, rządu i mieszkańców Yen Ky znajduje swoje ucieleśnienie w konkretnych i praktycznych działaniach. Świetlana perspektywa uprawy herbaty oznacza również, że dla tutejszych mieszkańców otwiera się nowe, dostatnie i spokojne życie.
Trung Tin
Źródło: https://baophutho.vn/dat-que-vuong-van-tinh-che-244815.htm
Komentarz (0)