Propozycja zarządzania bezpieczeństwem żywności w całym łańcuchu wartości.

Ministerstwo Zdrowia proponuje zarządzanie bezpieczeństwem żywności w całym łańcuchu wartości, od produkcji do spożycia, w projekcie nowelizacji ustawy o bezpieczeństwie żywności, przedłożonym Ministerstwu Sprawiedliwości do zaopiniowania. Celem projektu jest poprawa efektywności kontroli jakości żywności i dostosowanie jej do metod zarządzania stosowanych w krajach rozwiniętych.

Propozycja zarządzania bezpieczeństwem żywności w całym łańcuchu wartości.

Zgodnie z projektem, zarządzanie bezpieczeństwem żywności będzie wdrażane w całym procesie, od uprawy, hodowli zwierząt, zbiorów, uboju, przetwarzania i dystrybucji, aż do momentu, w którym produkt trafia do konsumenta. Celem jest zapewnienie bezpieczeństwa i wysokiej jakości żywności w obrocie rynkowym oraz wzmocnienie zdolności kontroli ryzyka związanego z bezpieczeństwem żywności.

Ministerstwo Zdrowia zaproponowało również wzmocnienie roli państwowych agencji zarządczych i placówek badawczych w zakresie inspekcji i kontroli oraz proaktywne pobieranie próbek w celu monitorowania produktów spożywczych znajdujących się w obrocie rynkowym.

Zgodnie ze zmienionym planem, początkowe etapy produkcji, takie jak uprawa, hodowla zwierząt, zbiory, połowy, eksploatacja i ubój, będą zarządzane zgodnie z odpowiednimi, specjalistycznymi przepisami prawnymi. Ustawa o bezpieczeństwie żywności będzie koncentrować się na szczegółowych regulacjach dotyczących etapów po zbiorach i uboju, a także przetwarzania, dystrybucji i spożycia żywności.

Source: https://quangngaitv.vn/de-xuat-quan-ly-an-toan-thuc-pham-theo-chuoi-gia-tri-6519413.html