Jasna strona wietnamskiego ryżu.

Ryż po wietnamsku nadal daje słodkie rezultaty.

Uwolnienie zapasów ryżu przez Indie spowodowało gwałtowny spadek światowych cen ryżu. Tymczasem w Wietnamie cena ryżu zwykłego ustabilizowała się po kilku dniach spadków, podczas gdy cena ryżu aromatycznego, zwłaszcza ST24 i ST25, nadal rośnie, osiągając obecnie rekordowy poziom 1300 dolarów za tonę. Jednak firmy wciąż nie mają wystarczającej ilości ryżu, aby go eksportować.

Jasny punkt dla wietnamskiego ryżu. (Zdjęcie: NH)

Według firm eksportujących ryż, cena odmian ryżu ST, zwłaszcza ST25, wzrosła nawet o 5000 VND/kg w porównaniu z poprzednim miesiącem i obecnie utrzymuje się na bardzo wysokim poziomie. Aktualna cena ryżu surowego wynosi 25 000–26 000 VND/kg. Wynika to z niedoboru podaży, podczas gdy popyt na rynku, zarówno w kraju, jak i na eksport, pozostaje bardzo wysoki.

Podczas gdy na początku tego roku cena eksportowa ryżu ST25 wynosiła zaledwie około 750-800 USD/tonę, obecnie wzrosła do 1300 USD/tonę. To bezprecedensowa cena w historii wietnamskiego eksportu ryżu. Nie tylko cieszy się on dużym popytem eksportowym, ale również konsumpcja krajowa jest bardzo wysoka – wysokiej jakości ryż kosztuje około 35 000 VND/kg.

Oprócz serii ST, inne wysokiej jakości, aromatyczne produkty ryżowe z Wietnamu również cieszą się dużym powodzeniem na rynkach takich jak Hongkong, Singapur, Filipiny, Bliski Wschód, a nawet niektóre kraje afrykańskie, i to po dobrych cenach.

Według pana Phama Thai Binha, przewodniczącego rady dyrektorów Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, ceny odmian ryżu ST są obecnie bardzo wysokie, zazwyczaj około 1000 dolarów za tonę. Ceny ryżu aromatycznego i wysokiej jakości odmian ryżu również wahają się w granicach 600-700 dolarów za tonę. Produkty te nadal dobrze się eksportują i nie zostały dotknięte przez indyjskie zarządzenie o „ponownym otwarciu magazynów”.

Według pana Nguyen Vinh Tronga, dyrektora Viet Hung Co., Ltd. ( Tien Giang ), gdy pojawiły się informacje o powrocie Indii na globalny rynek ryżu, cena eksportowa białego ryżu z Wietnamu spadła o 5-10 USD/tonę, a cena krajowa o 100-200 VND/kg. Cena ryżu aromatycznego, takiego jak jaśminowy i Dai Thom 8, pozostała stabilna ze względu na ograniczoną podaż i wysoki popyt na rynkach takich jak Filipiny, Hongkong (Chiny) i Afryka.

Nie tylko eksport jest stabilny, ale według informacji z Departamentu Handlu Ambasady Wietnamu w Japonii, po sukcesie wprowadzenia na rynek japoński w 2022 r. marki ST25 – pierwszej wietnamskiej marki ryżu – druga wietnamska marka ryżu, A AN, oficjalnie weszła na ten najbardziej wymagający rynek świata.

W związku z tym, począwszy od początku października 2024 r., Grupa Tan Long z powodzeniem wyeksportowała 1000 ton wysokiej jakości ryżu JAPONICA pod marką A AN na rynek japoński – jeden z najbardziej wymagających rynków na świecie.

Według Nguyen Duc Minha, tymczasowego chargé d'affaires ambasady Wietnamu w Japonii, wietnamski ryż zaczyna cieszyć się uznaniem na wymagających rynkach, takich jak Stany Zjednoczone, Europa, Korea Południowa i Japonia. Rynki te z roku na rok zwiększają import wietnamskiego ryżu.

Wprowadzenie na rynek Japonii drugiej wietnamskiej marki ryżu świadczy o nieustannych staraniach firmy Tan Long o poprawę jakości ryżu. W przyszłości Tan Long zamierza oferować nie tylko ryż ST25 i Japonica, ale także inne odmiany ryżu pod marką A AN – wietnamską marką krajową, która będzie stopniowo podbijać wymagające rynki, takie jak Japonia, Korea Południowa, Stany Zjednoczone i Europa.

Około 2015 roku odmiana ryżu IR50404 nadal stanowiła znaczną część upraw ryżu w Wietnamie ze względu na wysokie plony oraz dobrą odporność na szkodniki i choroby. Jednak ze względu na jej niską jakość, ceny ryżu wietnamskiego były nadal niższe niż ryżu tajskiego. Sytuacja uległa zmianie, gdy Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi zaleciło zwiększenie powierzchni upraw wysokiej jakości odmian ryżu w poszczególnych miejscowościach.

Ryż ST25 jest powszechnie uprawiany w sezonie jesienno-zimowym. Oprócz marki i jakości, w tym roku, ze względu na niekorzystne warunki pogodowe, plony ryżu są niewystarczające, aby zaspokoić planowany popyt, co prowadzi do ciągłego wzrostu cen ryżu. Od początku września ceny ryżu ST25 niespodziewanie gwałtownie wzrosły, a sam ryż Ong Cua ST25 wzrósł aż o 3500 VND/kg.

Stale podnoś jakość, nie skupiaj się wyłącznie na ilości.

Według danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w ciągu zaledwie dziewięciu miesięcy wietnamski eksport ryżu przekroczył 7 milionów ton, co stanowi wzrost o 9% w porównaniu z analogicznym okresem w 2023 roku; wartość eksportu osiągnęła prawie 4,4 miliarda dolarów, co stanowi wzrost o 23,5% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Średnia cena eksportowa ryżu wyniosła 624 dolary za tonę, co stanowi wzrost o 13%.

Zarówno pod względem wolumenu, jak i wartości, liczby te są wyższe od wieloletniej średniej i obecnie są tylko nieznacznie niższe od rekordowego poziomu z 2023 r. Zbiory ryżu w Wietnamie w ciągu ostatnich dziewięciu miesięcy wyniosły około 33 milionów ton, przy szacowanej całkowitej produkcji na poziomie 43 milionów ton w całym roku 2024.

Pan Nguyen Nhu Cuong, dyrektor Departamentu Produkcji Roślinnej (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi), powiedział, że światowy popyt na ryż utrzymuje się na wysokim poziomie, a eksport ryżu z Indii koncentruje się w innym segmencie niż eksport ryżu wietnamskiego, więc wpływ nie jest znaczący.

„Dostawa ryżu na eksport nie jest już obfita i składa się głównie z ryżu z upraw jesienno-zimowych oraz niewielkiej ilości z wczesnozimowych upraw wiosennych. Zanim Indie ogłosiły zakaz eksportu ryżu, Wietnam nadal produkował ponad 43 miliony ton ryżu niełuskanego rocznie i eksportował ponad 7 milionów ton ryżu po stabilnych cenach” – powiedział pan Nguyen Nhu Cuong.

Pan Nguyen Nhu Cuong potwierdził również, że perspektywy rozwoju branży ryżowej w nadchodzących latach będą opierać się na planowanej produkcji, uzależnionej od popytu rynkowego, oraz na zapewnieniu praw rolników i przedsiębiorstw w zrównoważonym łańcuchu wartości, a nie na pogoni za wolumenem eksportu w celu osiągnięcia celów.

Wietnam nadal utrzymuje wysoką pozycję na liście światowych eksporterów ryżu, z przewidywaną produkcją 43 milionów ton w 2024 roku. Warto zauważyć, że w Azji Południowo-Wschodniej cztery kraje znajdują się w pierwszej dziesiątce światowego eksportu ryżu. Na drugim miejscu znajduje się Tajlandia z 16,5 miliona ton, a na trzecim Wietnam z 7,6 miliona ton.

W 2022 roku po raz pierwszy oficjalnie sprzedano 100 ton wietnamskiego ryżu w supermarketach i sklepach na rynku japońskim. Wraz z wejściem na japoński rynek drugiej wietnamskiej marki ryżu, Wietnam potwierdza swoją determinację w dążeniu do poprawy jakości krajowych produktów rolnych i pewnego podboju wymagających rynków. Jest to optymistyczny sygnał nie tylko dla Grupy Tan Long, ale także dla wietnamskiego eksportu ryżu, a także dla produktów rolnych w ogóle.

Źródło: https://congthuong.vn/diem-sang-gao-viet-351400.html