Niezwykły konkurs gotowania ryżu w wiosce Thi Cam Xuan

W ciepłej wiosennej atmosferze, ósmego dnia pierwszego miesiąca księżycowego, mieszkańcy wioski Thi Cam (gmina Xuan Phuong, dystrykt Nam Tu Liem, Hanoi ) organizują konkurs rozpalania ognia i gotowania ryżu, pielęgnując w ten sposób tradycyjne elementy kulturowe, które istniały od tysięcy lat.

Poznajmy to wyjątkowe święto dzięki serii zdjęć „Unique Thi Cam Village Rice Cooking Competition Spring Quy Mao 2023” autorstwa Bui Cuong Quyet, prezentującej konkursy w tłuczeniu ryżu, rozpalaniu ognia, zdobywaniu wody, gotowaniu ryżu i warzeniu ryżu… Seria zdjęć z Konkursu Gotowania Ryżu Thi Cam jest typowym symbolem mieszkańców uprawiających ryż, którzy pragną roku obfitości. To również okazja dla mieszkańców wsi, aby upamiętnić zasługi boga opiekuńczego wioski, Phan Tay Nhac, i przypomnieć sobie chwalebne czyny w walce z wrogiem i obronie ojczyzny naszych przodków. Seria zdjęć została zgłoszona przez autora na konkurs fotograficzny i filmowy „Happy Vietnam Photo and Video Contest”, organizowany przez Ministerstwo Informacji i Komunikacji . 29 stycznia 2023 roku (8 stycznia) w domu wspólnoty zgromadziła się liczna grupa mieszkańców wioski Thi Cam (dzielnica Xuan Phuong, dystrykt Nam Tu Liem, Hanoi), aby wziąć udział w tradycyjnym konkursie rozpalania ognia i gotowania ryżu. Wieś Thi Cam składała się kiedyś z czterech wiosek, z których każda wysyłała drużynę gotującą ryż. Przed zawodami drużyny przygotowały narzędzia takie jak tłuczki, moździerze, słomę, garnki... Każdy zespół otrzymał od Komitetu Organizacyjnego 1 kg ryżu w celu ugotowania ryżu. Mieszkańcy wioski Thi Cam zademonstrowali starożytną metodę rozpalania ognia za pomocą dwóch bambusowych patyczków przymocowanych do wełny stalowej. Do rozpalenia ognia używali dwóch bambusowych patyczków – jednego u góry, a drugiego u dołu – i to właśnie oni zajmowali się nim podczas Festiwalu Wsi. Główne elementy konkursu to: ubijanie ryżu, rozpalanie ognia, przynoszenie wody i gotowanie ryżu. Po otrzymaniu składników, młodzi i silni muszą najpierw szybko dokończyć ubijanie ryżu, podczas gdy inna grupa musi udać się po wodę około 800 metrów od miejsca zawodów. Od ubijania ryżu do zakończenia zawodów upłynęła zaledwie godzina, więc wszystkie konkurencje odbyły się bardzo szybko. Na koniec konkursu porcje ryżu są wręczane Świętemu i punktowane. Komitet organizacyjny przyzna pierwszą nagrodę drużynie, która przygotuje najpyszniejszy garnek ryżu. Konkurs Gotowania Ryżu Thi Cam ma na celu oddanie hołdu generałowi Phan Tay Nhac, generałowi z czasów panowania króla Hung, który przyczynił się do rozwoju kraju. Ze względu na wyjątkowe i szczególne wartości festiwalu, 9 marca 2021 r. Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki wydało decyzję nr 827/QD-BVHTTDL o wpisaniu Tradycyjnego Festiwalu – Konkursu Gotowania Ryżu Thi Cam na Listę Narodowego Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego.

Vietnam.vn