Nowy impuls od OCOP

BPO – Program „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP) to program rozwoju gospodarki wiejskiej, którego celem jest wykorzystanie lokalnych zasobów i zwiększenie wartości dodanej, wdrażany w całym Wietnamie od 2018 roku decyzją Premiera. Jest to rozwiązanie i zadanie w ramach krajowego programu docelowego budowy nowych obszarów wiejskich, koncentrującego się na rozwoju produktów rolnych, pozarolniczych i usługowych, zapewniających korzyści w każdej lokalizacji w łańcuchu wartości. Produkty OCOP przyczyniają się do wzrostu dochodów, tworzenia spółdzielni i grup produkcyjnych oraz budowania coraz bardziej innowacyjnych obszarów wiejskich. Na zdjęciu: Pracownicy Ha My Joint Stock Company, gmina Tan Lap, dystrykt Dong Phu, sortują orzechy nerkowca. Wykorzystanie lokalnych atutów: Dzięki zaletom klimatu, gleby i potencjałowi źródeł surowców, w październiku 2020 r. powstała spółdzielnia Loc Quang Organic Pepper Cooperative w dystrykcie Loc Ninh, licząca 9 członków, która obecnie liczy 16 członków i uprawia 32 hektary pieprzu. Utworzenie spółdzielni nie tylko spełnia kryterium nr 13 – forma organizacji produkcji w budowaniu nowych obszarów wiejskich w gminie Loc Quang – ale także kładzie podwaliny pod powstanie 10 produktów OCOP o 3-4 gwiazdkach. Od tego czasu produkty z ekologicznej papryki Loc Quang są obecne na prawie wszystkich rynkach krajowych, zaspokajając potrzeby i preferencje konsumentów oraz przyczyniając się do ochrony zdrowia konsumentów. Spółdzielnia Pieprzu Ekologicznego Loc Quang ma 10 produktów certyfikowanych na poziomie 3-4 gwiazdek w ramach programu OCOP. Pham Thanh Chung, dyrektor Spółdzielni Pieprzu Ekologicznego Loc Quang, powiedział: „Proces tworzenia produktów OCOP napotkał wiele trudności. Oprócz uzyskania certyfikatu OCOP, konieczne były również znaczne inwestycje w zasoby ludzkie, materiały i finanse, aby zbudować markę, promować ją, wejść na rynek i ułatwić handel, co było dość kosztowne. Znalezienie krajowych i międzynarodowych klientów, którzy nam zaufali i importowali nasze produkty do ogólnopolskich sieci supermarketów, zajęło spółdzielni dużo czasu i wymagało wytrwałości. Co więcej, produkty OCOP są efektem starannej i rygorystycznej produkcji, ekologicznych praktyk rolniczych i współpracy z innymi spółdzielniami w prowincji. Stworzenie ekologicznych produktów biologicznych pod unikalną marką Spółdzielni Pieprzu Ekologicznego Loc Quang doprowadziło do dywersyfikacji rodzajów produktów”. Aby zapewnić wysoką jakość produktów pieprzowych, proces produkcji spółdzielni Loc Quang Organic Pepper Cooperative ściśle opiera się na normach ekologicznych. Jakość ekologicznego pieprzu Loc Quang została potwierdzona, jednak udział w rynku krajowym jest ograniczony, dlatego spółdzielnia przyspiesza transformację cyfrową i stosuje kody obszarów sadzenia, aby rozszerzyć swój rynek międzynarodowy. Pan Chung oświadczył, że spółdzielnia planuje zwrócić się o poradę i wsparcie do Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi w 2025 roku w celu rejestracji kodów obszarów sadzenia dla produktów pieprzowych, ze szczególnym uwzględnieniem rynków chińskich i muzułmańskich. Ponieważ udział w krajowym rynku pieprzu jest zbyt niski, a producentów jest wielu, rozwój rynku krajowego ma kluczowe znaczenie, ale obecnie sprzedaż jest niska. Dlatego też osiągnięcie międzynarodowych standardów zwiększy ilość i sprzedaż produktów. „Aby rozszerzyć działalność na rynki międzynarodowe, dążymy do uzyskania międzynarodowych certyfikatów i standardów eksportowych. Na przykład rynek holenderski jest bardzo obiecujący, a przemysł przyprawowy doskonale nadaje się do produkcji i przetwórstwa papryki. Jest to zatem dla nas okazja do skorzystania z mechanizmów i polityk oraz zainwestowania w budowę infrastruktury i zakup sprzętu, aby ukończyć niezbędne dokumenty i procedury” – powiedział pan Chung.

Kluczową rolę w osiągnięciu sukcesu odgrywają zasoby ludzkie i finanse. W trakcie działalności operacyjnej kluczowe jest opracowanie szczegółowych planów produkcyjnych i biznesowych, zbudowanie systematycznej strategii rozwoju oraz pozyskanie zasobów i inwestorów. Dlatego kluczowe jest połączenie i wykorzystanie istniejących atutów, takich jak zasoby ludzkie, zasoby materialne, surowce, rynki, technologia i transformacja cyfrowa. Jeśli to się uda, sukces jest nieunikniony.

Dyrektor spółdzielni Loc Quang Organic Pepper Cooperative , Pham Thanh Chung

Korzystając z obfitych zasobów surowców i wysokiej jakości produktów ryżowych w okolicy, w 2022 roku państwo Nguyen Hoang Luong z gminy Loc Quang w dystrykcie Loc Ninh założyli zakład produkcji alkoholu o nazwie „Tuu Bat Bai” (Niezrównany Alkohol). Oprócz dążenia do produkcji prawdziwie wysokiej jakości produktów na rynek, jest to również fundament pod stworzenie unikalnego, markowego produktu charakterystycznego dla prowincji Binh Phuoc . Proces produkcyjny zakładu „niezrównanego likieru” realizowany jest z wykorzystaniem najnowocześniejszych technologii. Obecnie zakład pana Luonga produkuje 120 litrów likieru dziennie z ryżu kleistego i zwykłego. Oprócz białego likieru, zakład przetwarza i rozlewa ryż do glinianych słojów i szklanych butelek, tworząc 16 różnych produktów, odpowiadających potrzebom i preferencjom konsumentów. Aby zapewnić wysoką jakość produktów i zdrowie konsumentów, proces produkcji jest skrupulatnie i systematycznie wdrażany. Obejmuje on przetwarzanie surowca poprzez gotowanie ryżu, fermentację, destylację z wykorzystaniem najnowszej technologii z 3-stopniową wieżą oraz badanie zawartości aldehydów za pomocą urządzenia do starzenia likieru. Podczas produkcji zakład przeprowadza coroczne testy w Centrum Quatest 3, spełniając wszystkie kryteria zgodnie z normami Ministerstwa Zdrowia . W zakładzie fermentuje się wino ryżowe w glinianych słojach przez 6-7 miesięcy przed sprzedażą na rynku. Ponadto zakład przetwarza ryż na inne odmiany, takie jak mętne wino ryżowe, fioletowe wino ryżowe czy wino ziołowe. Dzięki autentycznie wysokiej jakości produktom i unikalnym lokalnym cechom, mimo że nie są one jeszcze powszechnie znane klientom, popyt wciąż przewyższa podaż. Aby pobudzić przyszły rozwój, pan Luong oświadczył, że wino ryżowe przeszło wszystkie procedury i oczekuje na 4-gwiazdkowy certyfikat OCOP. Po uzyskaniu certyfikatu zakład rozszerzy produkcję, promocję i handel na rynek krajowy. Promowanie roli gospodarki zbiorowej: W 2024 roku gmina Loc Thai w dystrykcie Loc Ninh będzie jedną z dwóch gmin w prowincji dążących do uzyskania statusu modelowego obszaru wiejskiego. Dlatego też, oprócz innych wskaźników i kryteriów, gmina zwraca szczególną uwagę i koncentruje się na rozwoju produktów OCOP. Obecnie Loc Thai posiada 3-gwiazdkowy produkt OCOP: gniazdo ptasie Ngoc Dung. Stanowi to nie tylko warunek konieczny do spełnienia kryteriów organizacji produkcji przy zabudowie nowych obszarów wiejskich, ale także stwarza producentom warunki do promocji swoich produktów, przyczyniając się do wzrostu dochodów ludności.

Do tej pory w Binh Phuoc działa 136 produktów OCOP o ocenie od 3 do 5 gwiazdek. Z tego 32 produkty z dystryktu Loc Ninh zostały uznane przez Prowincjonalny Komitet Ludowy i Dystryktowy Komitet Ludowy za produkty OCOP o ocenie 3-4 gwiazdek, co tworzy stabilne miejsca pracy i zwiększa dochody pracowników wiejskich.

Produkty OCOP powstają i powstają w dużej mierze w wyniku kolektywnej działalności gospodarczej, w tym spółdzielni. Aby wykorzystać atuty lokalnego rolnictwa, spółdzielnie udoskonaliły swoje metody działania, promowały program OCOP i zwiększyły dochody swoich członków. Dzięki aktywnemu uczestnictwu w programie OCOP, spółdzielnie stworzyły wysokiej jakości produkty, ukształtowały łańcuchy wartości i zwiększyły konkurencyjność na rynku. Według oceny Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi dystryktu Loc Ninh, zakładanie spółdzielni przynosi praktyczne korzyści i wydłuża łańcuch wartości. Jednak wiele spółdzielni działa na małą skalę, z ograniczoną infrastrukturą i dostępem do kapitału, co skutkuje niską wydajnością i niewystarczającymi korzyściami ekonomicznymi dla członków. W niektórych miejscach udział członków jest jedynie symboliczny, niepełny i nie w pełni realizowany. Zdolność operacyjna spółdzielni jest nierównomierna, konkurencyjność niska, a działalność sporadyczna lub całkowicie zawieszona. Powstały pewne spółdzielnie, ale nie pozyskały jeszcze kapitału od członków, ani nie utworzyły funduszy rezerwowych lub funduszy inwestycyjnych na rzecz rozwoju, jak tego wymaga Prawo spółdzielcze… Źródło: https://baobinhphuoc.com.vn/news/81/165523/dong-luc-moi-tu-ocop