Przybliżanie młodym ludziom tradycji przeszłości.

W swojej drodze dorastania i realizacji swoich pasji, wielu młodych ludzi decyduje się na powrót do tradycyjnej kultury południowego Wietnamu. Od wspomnień o domach i zwyczajach, po codzienne życie, to źródło staje się dla nich fundamentem, na którym mogą zachować, szerzyć i odtwarzać wartości, które pielęgnowały ich dusze w okresie dorastania.

Grupa młodych ludzi z projektu Tang - The Culture Lab zorganizowała eksplorację kulturową południowowietnamskich świątyń wiejskich w świątyni Son Tra (dzielnica Tan Dinh, Ho Chi Minh City).

Z tradycyjnych ciast

Projekt „Tradycyjne Sztuki i Rzemiosła Roku”, który rozpocznie się pod koniec 2025 roku, zapoczątkuje podróż mającą na celu dzielenie się tradycyjnymi wartościami poprzez rodzinne wspomnienia i tradycyjne południowowietnamskie ciasta. W lutym 2026 roku projekt nawiąże współpracę z Muzeum Komandosów Sajgonu – Gia Dinh (ul. Dang Dung 113A, dzielnica Tan Dinh, Ho Chi Minh), aby zorganizować serię wydarzeń przybliżających południowowietnamskie zwyczaje związane z Tet (Nowym Rokiem Księżycowym). Te tradycyjne ciasta są wytwarzane ze znanych składników, takich jak kleisty ryż, mąka z kleistego ryżu, fasola mung, kokos itp.

Choć pozornie proste, przygotowanie kleistego ciasta ryżowego (bánh tét) lub małego kleistego ciasta ryżowego (bánh ít) na ofiarę przodkom wymaga skrupulatnego przygotowania: od wyboru kleistego ryżu, namoczenia fasoli, pocięcia liści, rozcięcia bambusowych pasków, zawinięcia ciasta i starannego kontrolowania ognia podczas pieczenia. Każdy krok odzwierciedla doświadczenie i znaczenie rodzinnego stylu życia.

Uczestnicząc w kursie pakowania bánh tét, Nguyen Hoang My Tran (27 lat, pracownik biurowy, mieszkanka dzielnicy Xuan Hoa) podzieliła się swoimi spostrzeżeniami: „Bánh tét jest mi bardzo dobrze znany, ale sama go zawijałam po raz pierwszy. Składniki są łatwo dostępne, ale zawinięcie go w piękną roladkę bánh tét jest dość skomplikowane. Jeśli nie zawinie się go ciasno, bánh tét łatwo wchłonie wodę i szybko się zepsuje; jeśli zawinie się go zbyt ciasno, łatwo popęka podczas pieczenia. Wtedy trzeba uważnie kontrolować ilość wody i temperaturę, aby bánh tét upiekł się równomiernie. Dopiero gdy zrobi się to samemu, w pełni zrozumie się piękno tego tradycyjnego dania”.

Projekt „Tradycyjne Rękodzieło Roku” zrodził się z dziecięcych wspomnień Minh Nguyet (założycielki projektu) o przygotowywaniu banh tet (wietnamskich kleistych ciasteczek ryżowych) z babcią i matką podczas każdego święta Tet. „Zawsze pamiętam to uczucie, gdy cała rodzina zbierała się, aby przygotować ciastka. Niektórzy ścinali liście, inni rozcinali paski bambusa, inni moczyli kleisty ryż, a jeszcze inni myli fasolę… Kiedy wszystko było gotowe, wszyscy rozmawiali, czekając na swoją kolej, aby związać ciastka paskami bambusa – czynność ta wymaga umiejętności, aby ciastka były równe i piękne. Myślę, że dzisiejsza młodzież nie jest obojętna na tradycyjne wartości, ale potrzebuje więcej okazji, aby je poznać i zrozumieć. Kiedy zrozumieją piękno i urok każdego tradycyjnego ciastka, ci młodzi ludzie – kolejne pokolenie – będą wiedzieć, jak pielęgnować i chronić wartości, które ich przodkowie pieczołowicie kultywowali” – powiedziała Minh Nguyet.

Naucz się pochylać głowę.

Projekt Tàng – Laboratorium Kultury, realizowany przez grupę młodych ludzi, ma na celu odtworzenie i szerzenie wartości kulturowych we współczesnym życiu. W ostatnim czasie projekt zorganizował wiele sesji poświęconych kulturze wspólnot świątyń południowowietnamskich, angażując w nie wielu młodych ludzi. Niedawno w świątyni Son Tra (dzielnica Tan Dinh, Ho Chi Minh) sesja poświęcona rytuałom składania ofiar i muzyce ceremonialnej Wietnamu Południowego przyciągnęła wielu młodych ludzi, którzy chcieli dowiedzieć się więcej. Dzięki każdej praktyce religijnej i każdej ofierze młodzi ludzie pogłębiali swoją wiedzę na temat tradycji kulturowych swoich przodków, które przez pokolenia zachowały nieprzemijającą siłę duchową mieszkańców Wietnamu Południowego.

Wcześniej Tang – The Culture Lab zorganizowało prezentację poświęconą muzyce ceremonialnej Wietnamu Południowego, ze szczególnym uwzględnieniem południowowietnamskiego tańca cieni – niematerialnego dziedzictwa kulturowego uznanego przez UNESCO w 2016 roku. Od XIX wieku mieszkańcy regionu Gia Dinh rozwinęli bogate życie duchowe, ściśle związane z kultem bogiń takich jak Ba Chua Ngoc, Ba Chua Dong i Ba Thuy Long… Południowowietnamska muzyka ceremonialna jest uważana za głęboki nurt w życiu kulturalnym, trudno dostępny ze względu na związek z rytuałami ofiarnymi. Stanowi jednak kluczowy fundament dla wielu pieśni ludowych i tradycyjnej muzyki Wietnamu Południowego, która rozwinęła się później.

Obserwując i słuchając dźwięków cytry, trąbki i bębnów, a także wykonując taniec ludowy „Bong Roi”, młody Le Minh Nhu Ngoc (22 lata, mieszkaniec okręgu Tan Thuan) powiedział: „Wcześniej myślałem, że „Bong Roi” to rytuał, przeznaczony tylko dla starszego pokolenia, ale przyjeżdżając tutaj, widzę wielu młodych ludzi zainteresowanych. Takie doświadczenia pomagają nam lepiej zrozumieć wyjątkową duchową więź mieszkańców południowego Wietnamu”.

Według Van Tina, członka projektu Tang – The Culture Lab, od poznawania znaczenia rytuału w wiejskiej świątyni po naukę pakowania tradycyjnego ciasta ryżowego, wielu młodych ludzi stopniowo odkrywa głębię kulturową kraju, w którym żyją. W tych pozornie prostych doświadczeniach tradycja rodzinna, ze wszystkimi swoimi wspomnieniami i wartościami duchowymi, jest przekazywana z pokolenia na pokolenie.

LIBRA

Źródło: https://www.sggp.org.vn/dua-nguoi-tre-cham-vao-nep-nha-xua-post845076.html