Niskoemisyjny ryż z Wietnamu podbija wiele wymagających rynków

VTV.vn - Uprawa ryżu redukująca emisje pomaga rolnikom zwiększyć zyski, wietnamski zielony ryż osiąga wysokie ceny i rozszerza rynki eksportowe.

Rolnictwo niskoemisyjne – trend w uprawie ryżu

Redukcja emisji CO₂ o 8–11 mln ton rocznie – taki jest cel projektu „Produkcja redukcji emisji w sektorze upraw w latach 2025–2035, wizja do 2050 r.”, który właśnie ogłosiło Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska . Aby osiągnąć powyższe cele, potrzebny jest konsensus i wdrożenie ze strony samych rolników. Modele redukcji emisji w rolnictwie na polach Zachodu są tego dowodem.

Pan Nguyen Danh Dung (dyrektor spółdzielni Tien Dung w mieście Can Tho ) odważnie zaangażował się w projekt uprawy ryżu, mający na celu redukcję emisji i zrównoważony rozwój regionu eksportu ryżu w delcie Mekongu. Dzięki synchronicznemu stosowaniu rozwiązań ograniczających ilość nasion, siewu kępowego i zakopywania nawozów – które wcześniej uważano za niemożliwe – on i inne gospodarstwa biorące udział w projekcie znacząco obniżyli koszty nakładów.

„Normalny koszt 1300 metrów kwadratowych to 3 miliony. Koszt mojego modelu to około 2 miliony” – powiedział pan Dung.

Uprawa ryżu ograniczająca emisje pomaga rolnikom zwiększyć zyski, zielony ryż wietnamski osiąga wysokie ceny i rozszerza rynki eksportowe.

Projekt był koordynowany przez Krajowe Centrum Doradztwa Rolniczego w prowincjach i miastach Delty Mekongu. Po dwóch latach realizacji, ilość wysianych nasion zmniejszyła się o prawie połowę w porównaniu z tradycyjnym siewem. Ilość nawozów spadła o 19-35%. Jednocześnie średni plon z dwóch upraw wyniósł prawie 7,5 tony/ha, przewyższając tym samym planowany w projekcie poziom 1,3 tony/ha. Łącznie wszystkie czynniki pozwoliły na osiągnięcie średniego zysku w wysokości prawie 32 milionów VND/ha.

W ramach projektu wdrożono 6 modeli na 300 hektarach, obejmujących 2 kolejne uprawy: zimowo-wiosenną i lato-jesienną. Oprócz wzrostu efektywności ekonomicznej i zysków, emisja gazów cieplarnianych została znacznie ograniczona. Dzięki zmechanizowanemu zbieraniu 100% słomy, co pozwoliło wyeliminować wypalanie pól, a w połączeniu z rozsądną regulacją wody, powstał model, który pozwolił na redukcję emisji CO2 o prawie 12 ton/ha.

Pan Luong Van Nhon, członek spółdzielni Vinacam w prowincji An Giang, powiedział: „Podoba mi się ten model, ponieważ produkuje wysokiej jakości ryż i redukuje emisje. W przeszłości wypalaliśmy pola, ale teraz mamy maszyny do wałkowania i siekania słomy”.

„Ludzie są bardzo podekscytowani mechanizacją. Myślę, że zastosowanie zaawansowanych technologii w rolnictwie, tak jak obecnie, znacznie zmniejszy emisje i przyniesie ludziom wysokie zyski” – powiedziała pani Huynh Kim Dinh, zastępca dyrektora Krajowego Centrum Doradztwa Rolniczego.

Celem projektu jest pilotaż i rozszerzenie powierzchni upraw wysokiej jakości, niskoemisyjnego ryżu. Przyczyni się to również do szybkiego powielenia projektu obejmującego 1 milion hektarów, który Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska realizuje w delcie Mekongu. To nieunikniony trend, który sprzyja zrównoważonemu rozwojowi upraw ryżu, zaspokajając popyt na wysokiej jakości ryż eksportowy.

Ryż niskoemisyjny sprzedaje się po wysokiej cenie

820 USD/tonę to imponująca kwota za partię niskoemisyjnego ryżu z Wietnamu, który niedawno wyeksportowano do Japonii. Według Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska, gdy produkty rolne są wytwarzane w sposób redukujący emisje, posiadają certyfikaty środowiskowe i są identyfikowalne, wietnamskie produkty rolne mogą trafić na rynki o wysokiej wartości, takie jak UE, Japonia i Ameryka Północna, po cenach od 10 do 25% wyższych niż w przypadku produktów konwencjonalnych.

Oprócz Japonii, wietnamski ryż niskoemisyjny podbił również wiele innych wymagających rynków. To nie tylko potwierdza skuteczność ekologicznego, czystego i cyrkularnego procesu produkcji, ale także świadczy o silnym zaangażowaniu wietnamskiego przemysłu ryżowego we współpracę z międzynarodowymi partnerami w celu zrównoważonego rozwoju.

Obecnie 7 jednostkom przyznano Certyfikaty Prawa do Używania Marki Niskoemisyjnego Zielonego Ryżu Wietnamskiego w ramach programu obejmującego milion hektarów ryżu wysokiej jakości, z produkcją przekraczającą 19 000 ton w tym roku.

Zielony ryż zwiększa konkurencyjność na rynku

Z biegiem lat wietnamski ryż wypracował sobie pewną pozycję na rynku światowym, zarówno pod względem produkcji, jak i jakości. Dzięki certyfikacji zielonego, niskoemisyjnego ryżu wietnamskiego, jego reputacja i konkurencyjność w nadchodzącym czasie jeszcze bardziej się wzmocnią.

Grupa Tan Long jest jedną z jednostek, które otrzymały certyfikat niskoemisyjnego zielonego ryżu wietnamskiego. Jest to efekt wieloletnich starań o czyste i bezpieczne procesy produkcyjne, które wychodzą naprzeciw potrzebom światowych konsumentów.

Pan Truong Manh Linh, Dyrektor Wykonawczy ds. Przemysłu Ryżowego w Grupie Tan Long, powiedział: „Wymagane jest stabilne źródło towarów, a wymagania dotyczące jakości i standardów są bardzo rygorystyczne. Na przykład Japonia musi przejść testy na obecność pozostałości pestycydów obejmujące blisko 600 substancji”.

Na przestrzeni lat ryż wietnamski osiągnął pewną pozycję na rynku światowym, zarówno pod względem produkcji, jak i jakości.

Aby zapewnić standardy, cena sprzedaży musi być wysoka i stabilna. To również sposób na podniesienie wartości wietnamskiego ryżu. W rzeczywistości, mimo że produkcja tego rodzaju ryżu jest wciąż niewielka, stworzył on doskonałą okazję dla firm do ekspansji na rynku w segmencie premium.

„Firmy mają prawo być dumne, że nasze produkty posiadają certyfikat, co przekłada się na lepszą jakość, i mamy prawo ustalać ceny produktów ryżowych. Rolnicy uprawiający ryż mają również lepsze dochody” – powiedział pan Do Ha Nam, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Żywności.

Pan Le Thanh Tung, wiceprezes Wietnamskiego Stowarzyszenia Przemysłu Ryżowego, powiedział: „Przedsiębiorstwa uczestniczące w projekcie będą miały powiązania, współpracę i umowy ze spółdzielniami, zgodnie z określonymi wymogami, aby uzyskać produkt. Produkt ten będzie certyfikowany”.

Rolnicy przyzwyczaili się już do uprawy zgodnie z wymaganiami firm. Dzięki temu jakość towarów spełnia standardy partnerów, niezależnie od tego, jak surowe. W zamian wartość ziaren ryżu i dochody samych plantatorów ryżu będą rosły i będą zrównoważone.

Source: https://vtv.vn/gao-phat-thai-thap-cua-viet-nam-chinh-phuc-nhieu-thi-truong-kho-tinh-100251102110956975.htm