Czysty ryż na zielonych polach

Mając na uwadze duży potencjał produkcji ryżu, sektor rolny regionu Thanh Hoa koncentruje się nie tylko na stabilizacji regionu, ale także na produkcji czystego ryżu, ściśle kontrolując pozostałości pestycydów w celu ograniczenia emisji, kosztów produkcji i zwiększenia dochodów mieszkańców.

Produkty z czystego ryżu z Tien Son w gminie Ha Linh (Ha Trung) cieszą się popularnością wśród konsumentów. Zdjęcie: Le Ngoc

Na skoncentrowanym polu produkcji ryżu, podczas wiosennych zbiorów w 2025 roku, mieszkańcy gminy Xuan Minh (Tho Xuan) obsiali 215 hektarów ryżu. Z tego ryż jest uprawiany ekologicznie, z głównymi odmianami TBR225 i Bac Thom No. 7 KBL, na powierzchni 80 hektarów. Są to odmiany ryżu odpowiednie dla lokalnych gleb, charakteryzujące się dobrą odpornością na szkodniki i choroby oraz zapewniające wysokie plony, jakość i wydajność. Na tym samym obszarze, aby utworzyć obszar surowcowy dla produktów OCOP, od wiosennych zbiorów w 2022 roku, Spółdzielnia Usług Rolniczych i Rozwoju Obszarów Wiejskich Xuan Minh nawiązała współpracę z szeregiem gospodarstw domowych, aby uczestniczyć w łańcuchu produkcyjnym, sadząc 10 hektarów ryżu na skoncentrowanym obszarze zgodnie ze standardami VietGAP. Do tej pory obszar ten został powiększony do 40 hektarów i dodatkowo 10 hektarów produkcji ekologicznej.

Według pani Do Thi Hoa, dyrektor spółdzielni: „Aby produkować czysty, wysokiej jakości ryż na rynek krajowy i zagraniczny, z myślą o eksporcie, wszystkie procesy produkcyjne, od selekcji nasion, nawożenia i zwalczania szkodników, ściśle przestrzegają procedur technicznych. Stosujemy nawozy organiczne, nie stosujemy pestycydów ani nawozów azotowych, a także stosujemy synchroniczną mechanizację od przygotowania gleby, siewu do tac, przesadzania, zbioru, po przetwarzanie, pakowanie i konserwację po zbiorach. W obszarze produkcji ekologicznej stosujemy zasadę „5 nie”, która ograniczyła wyrzucanie butelek po pestycydach na pola; wzrosła świadomość ludzi w zakresie przestrzegania procesu pielęgnacji ryżu”.

„Chociaż produkcja ekologiczna spowalnia wzrost ryżu, produkty, które trafiają do konsumentów, to smukłe, długie, jasnobiałe ziarna o delikatnym aromacie. Po ugotowaniu wydzielają naturalny aromat, a ryż jest słodki i kleisty…” – dodała pani Hoa. Obecnie marka ryżu Hoa Minh jest znana wielu konsumentom. Spółdzielnia sprzedaje ponad 100 ton ryżu z każdego zbioru, dostarczając go do wielu szkół w regionie i na targowiska w prowincjach takich jak Nghe An, Ha Tinh …

Obecnie cała prowincja rozwinęła i rozszerzyła obszar uprawy ryżu zgodnie z zasadami VietGAP, a wiele obszarów uzyskało certyfikaty w dystryktach Thieu Hoa, Trieu Son, Yen Dinh, Tho Xuan i Nong Cong. Wiele przedsiębiorstw, takich jak Bac Trung Bo Joint Stock Company, Thai Binh Seed Group Company, Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited, współpracowało w zakresie produkcji i konsumpcji. Również z tego powodu wiele produktów OCOP jest znanych konsumentom, takich jak kleisty ryż Tien Son Ha Linh, żółty kleisty ryż Gia Mieu Ngoai Trang, ryż Tien Son No. 3, ryż Van Dai, ryż Hoa Minh, ryż Ngoc Trai.

Na polu uprawnym ryżu VietGAP w gminie Quang Hoa (Quang Xuong) rolnik Nguyen Van Son powiedział: „Produkcja ryżu zgodna ze standardami VietGAP przyniosła wyraźne rezultaty w porównaniu z tradycyjnymi polami uprawnymi w przeszłości. Zostaliśmy poinstruowani przez personel techniczny, aby stosować intensywne metody uprawy, stosując wysokowydajne, wysokiej jakości odmiany ryżu, skoncentrowany sadzenie, zrównoważone nawożenie, aby rośliny ryżu były silne, a pola przewiewne… Jednocześnie prowadzimy dziennik, rejestrujemy czas stosowania pestycydów, nosimy odzież ochronną dla ochrony zdrowia… Dzięki temu zmniejsza się liczba oprysków pestycydami, a koszty produkcji spadają o 25–30% w porównaniu z tradycyjnym rolnictwem”. Uczestnictwo w stowarzyszeniu zajmującym się produkcją ryżu zgodnie ze standardami VietGAP zwiększyło świadomość ludzi na temat zbierania opakowań i butelek po pestycydach we właściwych miejscach, przyczyniając się do ochrony środowiska naturalnego.

Obecnie w dystrykcie Quang Xuong powstał obszar produkcji wysokiej jakości ryżu o powierzchni ponad 800 hektarów na terenie gmin Quang Van, Quang Hoa, Quang Hop, Quang Ngoc, Quang Nhan, Quang Long, Quang Yen... spełniający standardy jakości i szeroko spożywany.

Można stwierdzić, że wraz ze wzrostem wymagań rynku, coraz surowszymi przepisami krajów importujących, wymagającymi lepszej jakości ryżu, rozszerzaniem obszaru produkcji VietGAP, upraw ekologicznych... tworzenie czystych, wysokiej jakości ziaren ryżu, w powiązaniu z ochroną środowiska, jest nieuniknionym trendem. Chociaż początkowy kapitał inwestycyjny jest wyższy niż w przypadku produkcji konwencjonalnej, techniki produkcji są również bardziej skomplikowane, przyczyniło się to jednak do stworzenia bezpiecznych produktów ryżowych, korzystnych dla zdrowia konsumentów. Jednocześnie przyczynia się to do podnoszenia świadomości, zmiany metod uprawy w kierunku zrównoważonej produkcji rolnej, redukcji siły roboczej, zwiększenia wartości plonów, ochrony środowiska i ekosystemów polowych, co sprzyja adaptacji do zmian klimatu.

Le Ngoc

Source: https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm