Vinh Tuy czysty ryż

QTO – W Quang Tri, mówiąc o pysznym ryżu, wiele osób od dawna wspomina o ryżu z dystryktów Le Thuy i Trieu Phong. Jednak w Quang Ninh występuje rodzaj ryżu słynący z aromatycznego, bogatego smaku, który jest markowy i sprzedawany w prowincjach i miastach w całym kraju.

Gmina Quang Ninh zajmuje obecnie 2469 hektarów powierzchni upraw ryżu. Jednak ryż uprawiany w wiosce Vinh Tuy daje ziarna znacznie bardziej kleiste, smaczne i aromatyczne. Wyjaśniając wysoką jakość ryżu z tego regionu, pan Do Van Nam, prezes i dyrektor spółdzielni Vinh Trung Agricultural Service Cooperative, powiedział: „Ten obszar jest obdarzony przez naturę żyzną glebą i czystymi źródłami słodkiej wody. Być może dlatego właśnie tutaj powstają kleiste, aromatyczne ziarna ryżu, które są lubiane przez wielu ludzi”.

„Dobre wieści szybko się rozchodzą” – ryż Vinh Tuy stał się popularny zarówno w gminie, jak i poza nią, stopniowo budując swoją renomę, zwłaszcza wraz z wprowadzeniem nowych odmian ryżu, takich jak HT1, Huong Thom i P6. Liczba klientów wzrosła, a rynek rozszerzył się na prowincje i miasta w całym kraju.

Aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu konsumentów i zbudować markę ryżu Vinh Tuy, przy wsparciu rządu, spółdzielnia rolnicza Vinh Trung Agricultural Service Cooperative zainwestowała w maszyny, projektowanie opakowań i etykietowanie produktów. Droga do opracowania czystego ryżu Vinh Tuy również była długa. Aby uzyskać pyszny, kleisty ryż i zbudować markę wśród konsumentów, lokalna społeczność przeprowadziła liczne eksperymenty i wybrała odpowiednie odmiany ryżu.

Ryż Vinh Tuy coraz bardziej potwierdza swoją jakość - Zdjęcie: D.N.

Według Do Muoi, szefa Biura Komitetu Ludowego gminy Quang Ninh : Widząc, że konsumenci preferują ryż Vinh Tuy, gmina wybrała ten produkt do rozwoju jako produkt OCOP. W 2019 roku model produkcji ryżu Vinh Tuy został wdrożony przez Spółdzielnię Usług Rolniczych Vinh Trung. Początkowo spółdzielnia produkowała ryż głównie w ramach prób, stosując metody ręczne, bez nowoczesnej linii produkcyjnej, a powierzchnia upraw wynosiła zaledwie około 10 hektarów, co utrudniało organizację produkcji i konsumpcji.

Uznając ryż Vinh Trung za jeden z kluczowych produktów w okolicy, gmina stworzyła wszelkie niezbędne warunki i zapewniła wsparcie w zakresie maszyn i powierzchni uprawnych, aby pomóc spółdzielni ulepszyć linię produkcyjną i rozszerzyć obszar produkcyjny. W 2021 roku ryż Vinh Tuy został uznany za produkt OCOP z 3 gwiazdkami. Pomimo tego, że został już uznany, spółdzielnia Vinh Trung kontynuuje poszukiwania i badania, aby wprowadzić do produkcji specjalne odmiany ryżu, które charakteryzują się aromatem, smakiem i wysoką wydajnością.

Początkowo spółdzielnia Vinh Trung wybrała do produkcji odmianę ryżu P6. Chociaż jest to odmiana smaczna i plenna, przez wiele lat uprawy stopniowo ulegała degradacji. Spółdzielnia kontynuowała badania i wprowadzała inne odmiany ryżu, ale te sprawdzały się tylko przez kilka sezonów, zanim plony spadły. Po eksperymentach z nowymi odmianami ryżu, spółdzielnia obecnie utrzymuje produkcję kluczowych odmian, takich jak HT1, TBR97 i QC03. Są to wysokoplenne odmiany o kleistych, pysznych ziarnach i bogatym, aromatycznym smaku, cenione przez konsumentów.

Oprócz pysznego ryżu, to właśnie metody uprawy sprawiają, że ryż Vinh Tuy cieszy się tak dużą popularnością i zaufaniem klientów. Aby zapewnić konsumentom aromatyczny, pyszny i „czysty” ryż, spółdzielnia Vinh Trung Agricultural Service Cooperative wybrała metodę uprawy ryżu SRI (System Intensyfikacji Uprawy Ryżu). Jest to przyjazna dla środowiska metoda uprawy, która priorytetowo traktuje wykorzystanie obornika, organicznych nawozów mikrobiologicznych i ogranicza stosowanie nawozów chemicznych.

Ryż jest wysokiej jakości i czysty, co przekłada się na stosunkowo dużą sprzedaż każdego roku. Aby sprostać zapotrzebowaniu klientów, spółdzielnia rozszerzyła swój obszar upraw z początkowych 10 hektarów do prawie 100 hektarów. Spółdzielnia Usług Rolniczych Vinh Trung dostarcza średnio 20 ton czystego ryżu Vinh Tuy rocznie, osiągając szczyt na poziomie 30 ton. Cały obszar uprawy ryżu jest objęty systemem SRI (System Intensyfikacji Ryżu), gwarantującym standardy dla czystego ryżu Vinh Tuy.

Według Phama Trung Donga, sekretarza komitetu partyjnego gminy Quang Ninh, ryż Vinh Tuy jest jednym z lokalnych produktów OCOP (One Commune One Product) wysoko cenionych przez konsumentów ze względu na swoją jakość. Aby wesprzeć rozwój produktu, władze gminy niedawno przyznały spółdzielni dofinansowanie na budowę systemu magazynowego, młynów, maszyn pakujących i wielu innych nowoczesnych maszyn i urządzeń o łącznej wartości około 1,2 miliarda VND. Dzięki nowoczesnym maszynom model produkcji czystego ryżu Vinh Tuy stale udoskonala procesy przetwarzania i pakowania. W przyszłości władze i spółdzielnia będą nadal udoskonalać projekty produktów, dobierając wysokiej jakości i odpowiednie odmiany ryżu, aby uzyskać bardziej aromatyczne i kleiste ziarna ryżu, tak aby marka czystego ryżu Vinh Tuy mogła potwierdzić swoje zaufanie i pozycję na rynku.

D.N

Źródło: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/gao-sach-vinh-tuy-a1872b0/