Ceny krewetek Ca Mau rosną

Podpis pod zdjęciem — Zbiór krewetek hodowlanych i krewetek superintensywnych w szklarni w Viet-Uc Company, w okręgu Hiep Thanh, w prowincji Ca Mau . Zdjęcie: VNA

Konkretnie chodzi o krewetki black tiger 40 sztuk/kg, cena 155 000 - 160 000 VND/kg; 30 sztuk/kg, cena 170 000 - 175 000 VND/kg; 20 sztuk/kg, cena 215 000 - 220 000 VND/kg; krewetki whiteleg 100 sztuk/kg, cena 89 000 - 91 000 VND/kg; krewetki whiteleg 70 sztuk/kg, cena 110 000 - 115 000 VND/kg; krewetki whiteleg 50 sztuk/kg, cena 177 000 - 122 000 VND/kg; krewetki whiteleg 20 sztuk/kg, cena 215 000 - 220 000 VND/kg. Przy tej cenie, po odliczeniu kosztów inwestycji, hodowcy krewetek osiągają całkiem wysokie zyski.

Pan Tran Xuan Phong (Thao Lang Hamlet, okręg Vinh Trach, prowincja Ca Mau), który właśnie zakończył zbiór krewetek białonóżkowych z czterech stawów, powiedział, że po odliczeniu kosztów jego rodzina nadal osiągnęła zysk w wysokości prawie 500 milionów VND. Według pana Phonga, chociaż rodzinny model hodowli krewetek białonóżkowych w stawach brezentowych przynosi niższe plony niż model superintensywnej hodowli, a jednocześnie wiąże się z dość wysokimi kosztami, rolnicy nadal osiągają zysk.

Ponadto, pan Duong Tung Lam, który ma prawie 20 lat doświadczenia w hodowli krewetek, powiedział, że w 2025 roku, pomimo niesprzyjających warunków pogodowych (głównie ulewnych deszczy), dzięki proaktywnym działaniom produkcyjnym, krewetki w jego rodzinie dobrze rosły. Z czterema stawami krewetkowymi, w których zastosowano superintensywny model hodowli, zbliżają się do zbiorów, a pan Lam spodziewa się, że zyski sięgną ponad pół miliarda VND.

Ceny krewetek są wysokie, hodowcy krewetek są podekscytowani. Pan Tran Minh Son, hodowca krewetek o bardzo intensywnej hodowli, prowadzący hodowlę na obszarze prawie 10 hektarów (wioska Thanh An, gmina Long Dien, prowincja Ca Mau), powiedział, że w ostatnich miesiącach ceny krewetek utrzymywały się na wysokim poziomie, co pozwalało hodowcom osiągać zyski w porównaniu z poprzednim okresem. Pan Son dodał, że przy obecnych cenach, hodowcy osiągają zysk w wysokości około 70 000–80 000 VND/kg. Obecnie pan Son hoduje krewetki białonóżkowe, stosując dwuetapowy, zaawansowany technologicznie model. Model ten zapewnia wysoką wydajność, minimalizuje wpływ na środowisko, pomaga krewetkom osiągnąć duże rozmiary i sprzedaje się po wysokich cenach.

Wyjaśniając przyczynę stabilnej, wysokiej ceny krewetek, niektórzy nabywcy krewetek w Ca Mau twierdzili, że wynika to ze zwiększonego popytu na rynku krajowym, a także ze zwiększenia przez fabryki zakupów surowych krewetek w celu zaspokojenia zamówień eksportowych pod koniec roku. Jednak z powodu przerwy w sezonie produkcja spadła, a podaż była ograniczona, co spowodowało wzrost cen skupu krewetek.

Pan Pham Van Muoi, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Ca Mau, poinformował, że powierzchnia hodowli krewetek w prowincji Ca Mau wynosi obecnie 417 992 hektarów, z czego 21 918 hektarów to powierzchnia hodowli intensywnej, 10 481 hektarów to powierzchnia hodowli superintensywnej, a 385 593 hektarów to powierzchnia hodowli ekstensywnej. Do końca września 2025 roku produkcja krewetek osiągnie 55 000 ton. Roczna produkcja krewetek w prowincji Ca Mau jest utrzymywana, a jakość i wartość są poprawiane w oparciu o trzy filary: zdolność organizacji produkcji, powiązania z łańcuchem wartości oraz obszary hodowli spełniające międzynarodowe standardy. Wiele obszarów hodowli uzyskało międzynarodowe certyfikaty (ASC, BAP, Organic), co wzmacnia markę krewetek Ca Mau.

Aby przyczynić się do osiągnięcia regionalnego celu wzrostu (rybołówstwo - rolnictwo - leśnictwo) na poziomie 5,54% do 2025 r., co przyczyni się do wzrostu PKB prowincji o 8% do 2025 r. i zapewnienia „dwucyfrowego” wzrostu od 2026 r., zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Ca Mau powiedział, że orientacja jednostki na rozwój hodowli krewetek w nadchodzącym czasie musi opierać się na czynnikach zrównoważonych.

W szczególności, należy nadal wspierać stosowanie bioasekuracyjnych procesów rolniczych, VietGAP; wzmocnić szkolenia techniczne rolników, kontrolować jakość nasion i pasz. W szczególności, dzięki superintensywnemu modelowi hodowli krewetek, prowincja zamierza utrzymać superintensywny obszar hodowli krewetek na poziomie 13 200 hektarów, ze średnią wydajnością od 20 do 21 ton/ha/rok; w tym celu należy zastosować proces produkcji ukierunkowany na cyrkulację, nie emitując odpadów do środowiska zewnętrznego, powodujących zanieczyszczenie środowiska, z obszaru 1000 hektarów lub więcej. Jednocześnie należy rozszerzyć skoncentrowany i zdecentralizowany obszar superintensywnej hodowli, zgodnie z procesem zerowego zrzutu, z 400 do 500 hektarów.

Prowincja Ca Mau rozwija również 100 000 hektarów ulepszonego obszaru ekstensywnej hodowli krewetek, stosując naukę i technologię, aby osiągnąć średnie plony na poziomie 550 kg/ha/rok. W związku z tym prowincja promuje transfer zaawansowanych procesów technicznych i technologii do ulepszonej ekstensywnej hodowli krewetek, aby w zrównoważony sposób poprawić wydajność i jakość, przyczyniając się do szybkiego, silnego i zrównoważonego rozwoju.

Jednocześnie rozwijać formy organizacji produkcji ukierunkowane na współpracę, powiązania łańcuchowe związane ze standardami certyfikacji; zwiększać skalę produkcji, wprowadzać innowacje w treściach i metodach działania, łączyć produkcję z rynkami konsumpcyjnymi; stopniowo tworzyć przedsiębiorstwa społeczne inwestujące w sektor hodowli krewetek, mające wystarczającą zdolność produkcyjną, aby zwiększyć produkcję i konsumpcję produktów.

Opracowanie 15-20 łańcuchów powiązań produkcyjnych pomiędzy spółdzielniami i przedsiębiorstwami w celu ulepszenia ekstensywnej hodowli krewetek; około 30% powierzchni hodowli podlega identyfikowalności i posiada certyfikaty ekologiczne, VietGAP i ASC.

Source: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm