Ceny krewetek w Ca Mau znacznie wzrosły.

Cena surowych krewetek w prowincji Ca Mau utrzymuje się na stabilnym, wysokim poziomie, co nie tylko napawa optymizmem, ale również motywuje rolników do dalszego utrzymywania i rozszerzania produkcji, co w znacznym stopniu przyczynia się do wzrostu sektora rolnego.

Połów krewetek hodowlanych, w tym superintensywna hodowla krewetek w zamkniętych obiektach, w Viet-Australia Company, okręg Hiep Thanh, prowincja Ca Mau . Zdjęcie: VNA.

Konkretnie, krewetki tygrysie (40 sztuk/kg) kosztują 155 000–160 000 VND/kg; 30 sztuk/kg – 170 000–175 000 VND/kg; 20 sztuk/kg – 215 000–220 000 VND/kg; krewetki białonóżkowe (100 sztuk/kg) – 89 000–91 000 VND/kg; 70 sztuk/kg – 110 000–115 000 VND/kg; 50 sztuk/kg – 177 000–122 000 VND/kg; a 20 sztuk/kg – 215 000–220 000 VND/kg. Przy tych cenach, po odliczeniu kosztów inwestycji, hodowcy krewetek osiągają stosunkowo wysoki zysk.

Pan Tran Xuan Phong (Thao Lang Hamlet, okręg Vinh Trach, prowincja Ca Mau), który właśnie zebrał cztery stawy krewetek białonóżkowych, powiedział, że po odliczeniu kosztów, jego rodzina osiągnęła zysk w wysokości prawie 500 milionów VND. Według pana Phonga, chociaż plony z rodzinnego modelu hodowli krewetek białonóżkowych w stawach wyłożonych plandeką są niższe niż w przypadku hodowli superintensywnej, stosunkowo wysokie ceny nadal pozwalają rolnikom osiągać zyski.

Obok niego, pan Duong Tung Lam, który ma prawie 20 lat doświadczenia w hodowli krewetek, powiedział, że w 2025 roku, pomimo niesprzyjających warunków pogodowych (głównie ulewnych deszczy), jego rodzinna hodowla krewetek prosperowała dzięki proaktywnemu zarządzaniu wszystkimi etapami produkcji. Z czterema stawami z krewetkami hodowanymi w modelu superintensywnym, zbliżającymi się do zbiorów, pan Lam spodziewa się, że zyski przekroczą pół miliarda VND.

Ceny krewetek są obecnie wysokie, co cieszy hodowców krewetek. Pan Tran Minh Son, hodowca krewetek o bardzo intensywnym procesie hodowli, posiadający prawie 10 hektarów (wioska Thanh An, gmina Long Dien, prowincja Cá Mau), powiedział, że wysokie ceny krewetek w ciągu ostatnich kilku miesięcy pomogły hodowcom osiągnąć zyski w porównaniu z poprzednimi okresami. Pan Son szacuje, że przy obecnych cenach hodowcy osiągają zysk w wysokości około 70 000–80 000 VND za kilogram. Obecnie hoduje krewetki białonóżkowe, stosując zaawansowany technologicznie, dwuetapowy model, który zapewnia wysoką wydajność, minimalizuje wpływ na środowisko i pozwala krewetkom osiągnąć większe rozmiary, co przekłada się na wyższe ceny.

Wyjaśniając przyczynę stabilnych i wysokich cen krewetek, niektórzy handlarze krewetkami w Ca Mau stwierdzili, że wynika to ze zwiększonego popytu na rynku krajowym, a także ze zwiększonych zakupów surowych krewetek przez fabryki w celu realizacji zamówień eksportowych pod koniec roku. Jednak z uwagi na okres poza sezonem, produkcja spadła, a podaż jest ograniczona, co powoduje wzrost cen skupu krewetek.

Według pana Phama Van Muoi, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Ca Mau, powierzchnia hodowli krewetek w prowincji Ca Mau wynosi obecnie 417 992 hektarów, z czego 21 918 hektarów jest przeznaczonych pod intensywną hodowlę, 10 481 hektarów pod superintensywną hodowlę, a 385 593 hektary pod ulepszoną ekstensywną hodowlę. Do końca września 2025 roku produkcja krewetek hodowlanych ma osiągnąć 55 000 ton. Roczna produkcja krewetek w prowincji Ca Mau jest utrzymywana i ulepszana pod względem jakości i wartości w oparciu o trzy filary: zdolność organizacji produkcji, powiązania w łańcuchu wartości oraz obszary hodowli spełniające międzynarodowe standardy. Wiele obszarów hodowli uzyskało międzynarodowe certyfikaty (ASC, BAP, Organic), co wzmacnia markę krewetek Ca Mau.

Aby przyczynić się do zapewnienia, że ​​regionalny cel wzrostu (rybołówstwo, rolnictwo i leśnictwo) osiągnie 5,54% do 2025 r., przyczyniając się do wzrostu PKB prowincji o 8% do 2025 r. i zapewniając dwucyfrowy wzrost od 2026 r., zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Ca Mau oświadczył, że orientacja jednostki na rozwój hodowli krewetek w nadchodzącym czasie musi opierać się na czynnikach zrównoważonych.

Opieka nad krewetkami hodowlanymi w stawach wyłożonych plandeką. Zdjęcie: VNA.

W szczególności prowincja będzie nadal promować stosowanie praktyk bioasekuracji i standardów VietGAP, wzmacniać szkolenia techniczne rolników oraz kontrolować jakość narybku krewetek i paszy. W szczególności, w ramach superintensywnego modelu hodowli krewetek, prowincja zamierza utrzymać obszar superintensywnej hodowli krewetek na poziomie 13 200 hektarów, ze średnią wydajnością od 20 do 21 ton/ha/rok; z czego co najmniej 1000 hektarów będzie podlegać procesowi produkcji o obiegu zamkniętym, eliminującemu zrzut ścieków do środowiska. Jednocześnie prowincja rozszerzy obszar skoncentrowanej i rozproszonej superintensywnej hodowli, wykorzystującej procesy bezściekowe, do 400-500 hektarów.

Prowincja Ca Mau rozwija również 100 000 hektarów ulepszonych, ekstensywnych hodowli krewetek, stosując metody naukowe i techniczne, aby osiągnąć średnie plony na poziomie 550 kg/ha/rok. W związku z tym prowincja promuje transfer i wdrażanie zaawansowanych procesów technicznych i technologii w ulepszonych, ekstensywnych hodowlach krewetek, aby trwale poprawić wydajność i jakość, przyczyniając się do szybkiego, silnego i zrównoważonego rozwoju.

Jednocześnie rozwijać modele organizacji produkcji oparte na współpracy i powiązaniach łańcuchowych związanych ze standardami certyfikacji; zwiększać skalę produkcji, wprowadzać innowacje w zakresie treści i metod działania oraz łączyć produkcję z rynkami konsumenckimi; stopniowo tworzyć przedsiębiorstwa społeczne inwestujące w sektor hodowli krewetek, mające wystarczającą zdolność produkcyjną, aby zwiększyć produkcję i konsumpcję produktów.

Opracowanie 15–20 łańcuchów powiązań produkcyjnych pomiędzy spółdzielniami i przedsiębiorstwami w celu ulepszenia ekstensywnej hodowli krewetek; około 30% powierzchni hodowli będzie podlegać identyfikowalności i posiadać certyfikaty ekologiczne, VietGAP i ASC.

Source: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm