Monitorowanie w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności.

Inspekcja i monitorowanie produktów rolnych, leśnych i wodnych odgrywa kluczową rolę. Poza zarządzaniem jakością, działania te przyczyniają się do zapewnienia bezpieczeństwa żywności oraz podnoszenia świadomości i odpowiedzialności producentów, przedsiębiorstw i konsumentów. Ostatnio służby kontrolne w prowincji Thai Nguyen zintensyfikowały działania inspekcyjne i monitorujące oraz zajęły się licznymi naruszeniami.

W 2025 roku prowincjonalny zespół międzyagencyjny przeprowadził kontrole jakości towarów w supermarketach na terenie prowincji, w tym w supermarkecie Go Thai Nguyen .

Pobieranie próbek żywności jest regularną częścią działań inspekcyjnych i monitorujących.

Pan Luong Van Trung, zastępca kierownika prowincjonalnego departamentu ds. zarządzania jakością produktów rolnych, leśnych i rybnych, powiedział: W październiku Departament Rolnictwa i Środowiska koordynował działania z jednostkami funkcyjnymi w celu pobrania 32 próbek do monitorowania bezpieczeństwa żywności. Łącznie od początku roku do chwili obecnej pobrano 165 próbek, w tym 33 próbki herbaty, 27 próbek warzyw, 6 próbek grzybów jadalnych, 27 próbek owoców, 5 próbek suszonych pędów bambusa, 5 próbek ryżu; 5 próbek miodu, 9 próbek świeżego mięsa, 15 próbek wieprzowiny, 8 próbek kurczaka; 4 próbki suszonego mięsa, 13 próbek kiełbasy i szynki, 4 próbki suszonych owoców morza oraz 4 próbki ryb słodkowodnych.

Do tej pory, spośród 129 przebadanych próbek, 6 uznano za niezgodne z normami. Władze przeprowadziły dochodzenia w sprawie identyfikowalności zgodnie z przepisami, zobowiązując zakład do usunięcia problemów, usprawnienia kontroli przetwarzania produktów i utrzymywania pełnej informacji zgodnie z wymogami.

Aby zagwarantować bezpieczeństwo żywności, od początku roku Departament Rolnictwa i Środowiska ocenił i sklasyfikował 63 zakłady (49 zakładów spełniło normy, 14 nie); oraz wydał certyfikaty bezpieczeństwa żywności 26 zakładom.

Jednocześnie przeprowadzić 5 międzyagencyjnych inspekcji podczas Nowego Roku Księżycowego Roku Węża oraz Święta Wiosny w 2025 r., podczas „Miesiąca Działań na rzecz Bezpieczeństwa Żywności” w 2025 r., a także monitorować i kontrolować przemyt, oszustwa handlowe, towary podrobione oraz produkty spożywcze i towary pod nadzorem Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska.

Wspólny międzyagencyjny zespół inspekcyjny z prowincji przeprowadził kontrolę magazynu jednostki produkcyjno-biznesowej w gminie Vo Tranh.

W związku z tym przeprowadzono kontrole na miejscu w 61 zakładach, w których stwierdzono 7 naruszeń przepisów bezpieczeństwa żywności. Odpowiednia dokumentacja została przekazana władzom lokalnym do rozpatrzenia zgodnie z przepisami.

Pan Duong Son Ha, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, powiedział: „Międzyagencyjne zespoły inspekcyjne przeprowadziły szybkie testy na zawartość azotanów w 90 próbkach warzyw i owoców na kilku targowiskach w gminach północnych oraz pobrały 7 próbek produktów rolnych do analizy wskaźników bezpieczeństwa żywności, takich jak obecność dodatków do żywności, pozostałości pestycydów i metali ciężkich. Na szczęście wszystkie próbki spełniły wymagania”.

Oprócz międzyagencyjnych zespołów inspekcyjnych, specjalistyczne inspekcje pomagają również skutecznie monitorować bezpieczeństwo żywności w produktach rolnych, leśnych i wodnych. Podczas dwóch inspekcji 21 zakładów produkujących żywność i prowadzących działalność gospodarczą władze poinformowały, że nie stwierdzono żadnych naruszeń.

Można potwierdzić, że działania inspekcyjne i monitorujące, w połączeniu z kampaniami uświadamiającymi, znacząco przyczyniły się do poprawy jakości produktów rolnych, leśnych i wodnych, zapewniając bezpieczeństwo żywności w tym regionie. Działania te są dodatkowo wzmacniane przez odpowiednie władze i agencje, szczególnie pod koniec roku i w okresie Nowego Roku Księżycowego 2026 – w okresie, gdy zapotrzebowanie na żywność w tym regionie znacząco wzrasta.

Źródło: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giam-sat-de-bao-dam-an-toan-thuc-pham-b96182f/