Utrzymywanie reputacji marki kawy Son La.

Obecnie w prowincji Son La znajduje się ponad 21 400 hektarów plantacji kawy, skoncentrowanych głównie w dystryktach Mai Son i Thuan Chau oraz w mieście Son La. Szacuje się, że rocznie produkuje się tu 35 000–45 000 ton zielonych ziaren kawy o wartości 4 500–5 000 miliardów VND.

Przetwarzanie kawy w Son La Coffee Processing Joint Stock Company.

Zrównoważone powiązania produkcyjne

W latach 2023–2025 prowincja Son La planuje, że produkcja kawy będzie stanowić 6–8% całkowitej wartości sektora rolnego; ponownie zasadzić 8000 hektarów kawy; wyhodować 3900 hektarów kawy specjalistycznej; oraz eksportować 25 000 ton zielonych ziaren kawy rocznie. Prowincjonalny Komitet Ludowy nakazuje Departamentowi Rolnictwa koordynację działań z dystryktami i miastami w celu wzmocnienia szkoleń i doradztwa w zakresie sadzenia, pielęgnacji i ponownego nasadzania starych drzew kawowych odmianami THA1, TN1, TN2, TN6 i TN7.

W dystrykcie Mai Son, prowincji o największym obszarze uprawy kawy, wynoszącym 8569 hektarów, ponad 1600 gospodarstw domowych uprawia 1143 hektary kawy high-tech w 18 wioskach w gminach Chieng Ban, Chieng Chung i Chieng Dong. Pan Nguyen Khac Hao, zastępca kierownika Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich dystryktu Mai Son, powiedział: „Powiat koordynuje działania z firmami i spółdzielniami w celu ponownego zasadzenia i ulepszenia 2300 hektarów kawy oraz opracowania zrównoważonego łańcucha produkcji w celu poprawy jakości i wartości produktu”.

W dystrykcie Mai Son działają trzy firmy zajmujące się produkcją kawy, współpracujące z 2030 gospodarstwami domowymi na obszarze 1583 hektarów. Należą do nich Son La Coffee Processing Joint Stock Company, Phuc Sinh Son La Joint Stock Company oraz Minh Tien Group Joint Stock Company – oddział Son La. Uprawa na tym obszarze odbywa się zgodnie z normami ekologicznymi, 4C, RA oraz europejskimi standardami dotyczącymi nieobejmowania wylesiania.

Pan Ha Van Doan, dyrektor spółdzielni rolniczej Cu Village Agricultural Service Cooperative w gminie Chieng Ban, powiedział: „Spółdzielnia powstała w 2023 roku. Zrzesza 52 członków i uprawia kawę na 71 hektarach od 2000 roku, produkując około 1200 ton rocznie. Spółdzielnia współpracuje ze spółką akcyjną Phuc Sinh Son La Joint Stock Company w celu renowacji i ponownego sadzenia drzew kawowych dostosowanych do klimatu, dążąc do produkcji ekologicznej, stosowania zaawansowanych technologii, poprawy jakości i wzornictwa produktów oraz spełniania standardów eksportowych”.

Pracownicy spółki akcyjnej Phuc Sinh Son La przetwarzają ziarna kawy.

W gminie Chiềng Chung znajduje się 675 hektarów plantacji kawy, z czego ponad 300 hektarów posiada kody obszarów upraw. Doskonałym przykładem jest spółdzielnia Ara-Tay Coffee Cooperative, która zajmuje 200 hektarów upraw kawy, z czego 70 hektarów jest obecnie wykorzystywanych do produkcji, co daje prawie 1400 ton rocznie. Pani Cầm Thị Mòn, dyrektor spółdzielni, stwierdziła: Członkowie spółdzielni przestrzegają zrównoważonych procesów produkcyjnych, stosując systemy nawadniania kropelkowego, nawozy organiczne oraz unikając pestycydów i szkodliwych chemikaliów, co zapewnia bezpieczeństwo żywności. Produkty kawowe spółdzielni zostały uznane za wzorowe produkty rolne i uzyskały 4-gwiazdkowy certyfikat OCOP od 2022 roku.

Inwestowanie w produkcję i głębokie przetwarzanie.

Jako największy producent wysokiej jakości kawy Arabica w kraju, nasz region aktywnie przyciąga inwestycje w produkcję i głębokie przetwarzanie ziaren kawy, aby zaspokoić potrzeby rynku krajowego i eksportu. Doskonałym przykładem jest Son La Coffee Processing Joint Stock Company, która zainwestowała w fabrykę zajmującą prawie 4,1 hektara i o zdolności przetwórczej 50 000 ton świeżych ziaren kawy rocznie. Fabryka jest wyposażona w nowoczesne linie technologiczne, w tym wodooszczędny system mielenia na mokro z recyrkulacją oraz zamkniętą linię mielenia na sucho, która nie generuje pyłu. Cały proces produkcyjny jest zaprojektowany tak, aby był recyrkulacyjny i przyjazny dla środowiska, spełniając międzynarodowe standardy ekologicznego i zrównoważonego rolnictwa. Produkty obejmują kawę paloną i mieloną, kawę rozpuszczalną, kawę filtrowaną w torebkach oraz linie kawy specjalistycznej eksportowane do Europy, Ameryki Północnej i Japonii.

Członkowie spółdzielni rolniczej Cu Village Agricultural Services Cooperative, gminy Chieng Ban, dystryktu Mai Son, zajmują się uprawą kawy.

Pan Nguyen Nhu Hung, przewodniczący rady dyrektorów Son La Coffee Processing Joint Stock Company, powiedział: Firma nawiązała współpracę z 684 gospodarstwami domowymi w celu rozwoju 368 hektarów plantacji kawy high-tech w 8 wioskach gmin Chieng Chung i Chieng Ban, które zostały uznane przez Prowincjonalny Komitet Ludowy. Firma wdraża produkcję kawy zgodnie z przepisami Unii Europejskiej dotyczącymi zapobiegania wylesianiu (EUDR); identyfikując obszary sadzenia i uczestniczące gospodarstwa domowe w celu rozszerzenia łańcucha certyfikacji zrównoważonej kawy zgodnie ze standardami RSP, we współpracy z Louis Dreyfus Company Vietnam Trading and Processing Company Limited, w 8 gminach dystryktu Mai Son i niektórych gminach dystryktu Yen Chau, o łącznej powierzchni prawie 3000 hektarów. W 2024 roku firma sprzedała ponad 3000 ton zielonych ziaren kawy Louis Dreyfus Company Vietnam. Inwestycje w nowoczesne technologie przetwórcze i rozszerzenie obszaru produkcji kawy zgodnie ze standardami ekologicznymi i zrównoważonymi (4C, RA, EUDR itp.) przyczyniły się do poprawy jakości produktów i rozszerzenia rynków eksportowych.

Spółka akcyjna Phuc Sinh Son La jest również pionierem we wdrażaniu nowoczesnych technologii w przetwórstwie kawy Arabica. Pan Vu Viet Thang, dyrektor generalny firmy, powiedział: „Aby osiągnąć zrównoważony rozwój, ściśle współpracujemy z rolnikami, zapewniając im wsparcie techniczne w zakresie uprawy, zbiorów i przetwarzania zgodnie z odpowiednimi procedurami oraz zobowiązując się do zakupu po rozsądnych cenach, pomagając rolnikom zwiększać dochody. Jednocześnie zapewniamy stabilne dostawy surowców do przetwórstwa. Wszystkie produkty firmy noszą markę Blue Son La, o charakterystycznym smaku, który zyskuje coraz większą popularność zarówno w kraju, jak i za granicą, generując dziesiątki milionów dolarów rocznie”.

W prowincji znajduje się obecnie ponad 19 100 hektarów upraw kawy certyfikowanych zgodnie ze standardami zrównoważonego rozwoju, takimi jak RA, 4C, VietGAP i równoważnymi; ponad 1120 hektarów kawy specjalistycznej; oraz dwa obszary produkcji kawy w dystrykcie Mai Son, obejmujące 1000 hektarów upraw kawy należących do 1560 gospodarstw domowych. Siedem firm, przedsiębiorstw i spółdzielni uzyskało prawo do używania oznaczenia geograficznego „Son La Coffee”, eksportując do 20 krajów i terytoriów, a ich wartość eksportu sięga prawie 100 milionów dolarów, tworząc miejsca pracy i zapewniając stabilne dochody ponad 18 000 gospodarstw domowych zajmujących się uprawą kawy.

Mając strategiczną wizję, nasza prowincja zawsze zwracała uwagę i opracowywała polityki i strategie rozwoju produkcji kawy i jej przetwórstwa na eksport; promocja i reklama, tworzenie możliwości zwiększenia wartości ekonomicznej i utrzymanie reputacji marki kawy Son La na rynku międzynarodowym, przynoszenie zrównoważonych korzyści zarówno rolnikom, jak i przedsiębiorstwom oraz wnoszenie istotnego wkładu w zrównoważony rozwój prowincji.

Source: https://baosonla.vn/kinh-te/giu-uy-tin-thuong-hieu-ca-phe-son-la-pBRQOqANg.html