Sałatka rybna jest tak pyszna, że nigdy jej nie zapomnisz!

Jeśli masz dość długich, piaszczystych plaż i chcesz znaleźć miejsce mniej turystyczne , z ekosystemem lasów namorzynowych i surowymi, skalistymi brzegami, to Hon Mot (gmina Bai Thom, miasto Phu Quoc, prowincja Kien Giang) będzie dla Ciebie bardzo ciekawym celem podróży.

W pobliżu wyspy Hon Mot znajduje się wiele restauracji serwujących pyszne, świeże owoce morza. Turyści mogą tu zjeść, a następnie udać się na wyspę Hon Mot, aby zrobić zdjęcia. Oczywiście nie można przegapić pysznego jedzenia, zwłaszcza sałatki rybnej.

Wyspa Hon Mot (gmina Bai Thom, miasto Phu Quoc, prowincja Kien Giang) słynie nie tylko z malowniczych krajobrazów, ale także ze specjalnego dania – sałatki rybnej.

Sałatkę z surowej ryby podaje się z cebulą na spodzie i wiórkami kokosowymi i orzeszkami ziemnymi równomiernie posypanymi na delikatnych filetach z białej ryby. Przed podaniem szef kuchni miesza wszystkie składniki, aby wzmocnić smak. Podczas jedzenia, zawiń filety z ryby ze świeżymi warzywami w papier ryżowy, zanurz w przygotowanym sosie rybnym i delektuj się. Świeże, soczyste filety z ryby idealnie komponują się z pikantnym smakiem cebuli i papryczek chili, bogatą kremowością orzeszków ziemnych i wiórków kokosowych oraz słodko-pikantnym smakiem sosu rybnego… tworząc niezapomniany smak. Jedna rolka, dwie rolki, trzy rolki… nie możesz przestać, dopóki talerz z surową sałatką rybną nie będzie pusty. Chociaż to surowa ryba, ledwo czujesz rybi zapach, ponieważ ryba została zamarynowana w limonce lub occie.

„Cá giỏi” (gatunek ryby o spiczastym pysku) ma wielkość mniej więcej dwóch palców i żyje blisko brzegu, co ułatwia jej złowienie. Chociaż ryba ta występuje w wielu innych obszarach przybrzeżnych, sposób jej przyrządzania jako surowej sałatki nie jest czymś, co można znaleźć wszędzie, tak jak na Phu Quoc. Właściciel restauracji serwującej sałatki „cá giỏi” w pobliżu wyspy Hon Mot twierdzi, że ryba ta jest dostępna przez cały rok, ale nie w tak dużych ilościach jak śledź, więc nie każda restauracja ją sprzedaje lub zawsze ma w magazynie. Sposób przygotowania i spożywania jest podobny do sałatki śledziowej, ale każdy rodzaj ryby ma swój własny, niepowtarzalny smak. Jeśli próbowałeś już sałatki śledziowej, spróbuj tej sałatki „cá giỏi”, aby porównać i docenić różnicę!