Po święcie Tet restauracje i sklepy w Gia Lai są pełne klientów.

(NLĐO) - Po święcie Tet, od skromnych barów serwujących makaron wzdłuż autostrad po centra miejskie, liczba turystów przybywających, by zjeść i zwiedzić, pozostaje przytłaczająca.

Po Nowym Roku Księżycowym działalność gospodarcza w wielu obszarach Gia Lai nadal ożywiła się, mimo że ludzie powrócili do Ho Chi Minh City i innych miejscowości w poszukiwaniu pracy i nauki.

Według obserwacji reportera gazety Nguoi Lao Dong, około 60–70 km od centrum Quy Nhon, przy drodze krajowej przebiegającej przez gminę Binh Duong, w prowincji Gia Lai, wiele małych, prostych i podupadłych przydrożnych sklepów z makaronem jest zawsze zatłoczonych.

Właściciel restauracji musi wstać o 4 rano, aby przygotować składniki i móc obsłużyć zwiększoną liczbę klientów w dniach następujących po święcie Tet.

Głównymi składnikami tego dania z makaronem są krewetki słodkowodne i kraby złowione w lagunie Chau Truc (Tra O Lagoon). Krewetki i kraby z tego regionu słyną ze słodkiego, delikatnego smaku i bogatego, charakterystycznego aromatu.

Zupa z makaronem i krewetkami

Sklepy i restauracje w Gia Lai są zatłoczone po święcie Tet.

Świeże krewetki są czyszczone, pozostawiane w pancerzach, a następnie rozbijane lub drobno mielone i doprawiane do smaku. Gdy klient zamawia danie, właściciel nabiera łyżkę mieszanki krewetkowej do miski, wlewa gorący bulion i miesza pałeczkami, aż krewetki będą ugotowane. Następnie dodaje się makaron ryżowy i posypuje posiekaną szczypiorkiem i kolendrą. Goście delektują się miską gorących krewetek, dmuchając na nią, aby ostygła przed jedzeniem.

W przypadku zupy z makaronem i krabem proces przygotowania jest bardziej skomplikowany. Po oczyszczeniu krabów, mięso i ikra są oddzielane, miażdżone, a płyn odcedzany i gotowany na wolnym ogniu, aż warstwa lśniącej ikry wypłynie na powierzchnię, uwalniając bogaty, aromatyczny aromat.

Rosół z kraba jest zawsze utrzymywany w cieple na kuchence. Podczas serwowania makaron ryżowy umieszczany jest w misce i polewany bogatym, złocistym rosołem z kraba, nadając potrawie charakterystyczny i niepowtarzalny smak.

Zupa z makaronem i krabem

„Sklep jest otwarty od rana do wieczora, a klientami są głównie lokalni robotnicy i przechodnie. Wiele osób nie może się najeść jednej miski i często zamawia drugą. Podczas Tet (Księżycowego Nowego Roku) wiele osób z Ho Chi Minh City, Quang Ngai, Lam Dong i innych miast przyjeżdża do domu, aby świętować, więc sklep jest zawsze pełen klientów i nie jesteśmy w stanie sprostać popytowi” – ​​powiedziała pani Hoa, właścicielka sklepu z makaronem.

Zarówno miejscowi, jak i turyści gromadzą się, by zjeść zupę z makaronem i krewetkami oraz zupę z makaronem i krabami.

Cena miski zupy makaronowej wynosi zazwyczaj 10 000 VND, ale wzrasta do 15 000 VND za miskę w czasie święta Tet (Nowy Rok Księżycowy) ze względu na wyższe koszty składników i siły roboczej.

Tymczasem w Quy Nhon plac Nguyen Tat Thanh stał się popularną atrakcją dla mieszkańców i turystów, gdyż maskotki Roku Konia 2026 otwierają swoje drzwi dla zwiedzających.

Na placu panował ruch, gdyż meldowali się turyści.

Od wczesnego rana do późnej nocy wiele grup młodych ludzi i rodzin ustawia się w kolejce, aby zrobić sobie zdjęcia z malowniczymi widokami.

W centrum uwagi znalazła się maskotka konia z ponurą miną, trzymająca nowoczesny telefon. Jej humorystyczny i znajomy projekt szybko stał się viralem w mediach społecznościowych, wywołując gwałtowny wzrost tłumów na placu. Wielu młodych ludzi podchwyciło ten trend, przybierając pozę z ponurą miną, aby uwiecznić te zabawne momenty.

Atrakcyjność placu przyczyniła się również do ożywienia działalności gospodarczej w okolicy. Kawiarnie, sklepy z napojami, restauracje z owocami morza i wypożyczalnie elektrycznych zabawek dla dzieci cieszą się dużym zainteresowaniem klientów.

Właściciel restauracji serwującej ślimaki Hao Hao powiedział, że restauracja otwiera się o godzinie 9 rano, a czasami serwuje dania nawet do 2 w nocy następnego dnia, ze względu na dużą liczbę klientów. Wymaga to od personelu ciągłej pracy, aby sprostać zapotrzebowaniu.

Ludzie meldują się u maskotki – konia o „krótkim pysku”.

Turyści meldują się na placu u maskotki – konia.

Kawiarnia Highlands Coffee w pobliżu placu była pełna klientów.

Rustykalna restauracja w gminie An Lão jest pełna klientów.

Source: https://nld.com.vn/hang-quan-o-gia-lai-dong-nghit-khach-sau-tet-196260223115700989.htm