Produkty z okazji Chińskiego Nowego Roku: Firmy „niechętne” do podnoszenia cen.

Việt Nam•18/11/2024

Firmy cukiernicze z entuzjazmem rekrutują setki pracowników, dążąc do osiągnięcia dwucyfrowego wzrostu sprzedaży w tym roku, w okresie Nowego Roku Księżycowego. Tymczasem wielu sprzedawców detalicznych martwi się niskim popytem wśród konsumentów i rozważa zwiększenie liczby promocji.

Wiele supermarketów decyduje się na udzielenie wsparcia finansowego dostawcom, aby utrzymać stabilne ceny warzyw w okresie święta Tet. (Na zdjęciu: farma warzywna w Da Lat - zdjęcie: NGUYEN TRI)

„Konsumpcja jest w tym roku dobra, sprzedaż może wzrosnąć o kilkanaście procent w porównaniu z rokiem 2023” – powiedział Christian Leitzinger, zastępca dyrektora generalnego cukierni Pham Nguyen, w wywiadzie dla gazety Tuoi Tre.

Sektor cukierniczy przeżywa rozkwit.

Obecnie firma posiada trzy fabryki w trzech prowincjach i miastach, zatrudniające ponad 1300 pracowników na pełen etat, powiedział Christian. Pham Nguyen ocenia, że rynek wykazuje pozytywne sygnały, a detaliści z ufnością składają zamówienia. Firma zrekrutuje około 250 dodatkowych pracowników sezonowych na okresy szczytowej produkcji i sprzedaży.

Rynek słodyczy jest bardzo konkurencyjny, z szeroką gamą produktów importowanych. Christian uważa jednak, że konsumenci Konsumenci krajowi będą w pierwszej kolejności wybierać markowe produkty na prezenty i do użytku rodzinnego.

Do Nowego Roku Księżycowego 2025 pozostało zaledwie około dwóch i pół miesiąca. Od ponad miesiąca firma Bibica wprowadza na rynek swoją ofertę słodyczy na święto Tet.

Pan Nguyen Quoc Hoang, dyrektor generalny Bibica, poinformował, że całkowita produkcja słodyczy Bibica wprowadzonych na rynek w tym roku wyniosła ponad 5000 ton różnego rodzaju, a sama linia produktów upominkowych liczyła około 6 milionów pudełek.

„W tym roku planujemy, że sprzedaż w okresie Tet będzie o 15-20% wyższa niż w roku ubiegłym. Sytuacja jest stosunkowo korzystniejsza niż w ubiegłym roku. Sprzedawcy detaliczni z ufnością zaopatrują się w towary. Rynek stale rośnie we wszystkich trzech regionach” – powiedział pan Hoang, dzieląc się planem rekrutacji 300-400 pracowników sezonowych.

Wiele innych firm cukierniczych również koncentruje swoje zasoby na trzech etapach. Po pierwsze, od teraz do połowy listopada 2024 roku, nacisk kładziony jest na dostarczanie produktów do punktów sprzedaży, zapewniając ich dogodne umiejscowienie.

Faza druga potrwa od 16 listopada do Bożego Narodzenia. W tym czasie większość firm i organizacji kupuje prezenty dla partnerów i pracowników. Szczyt sezonu przypada na okres od Bożego Narodzenia do Tet (Księżycowego Nowego Roku).

Wykorzystuj regionalne produkty rolne.

Pan Nguyen Quoc Hoang nie tylko spodziewa się wzrostu popytu krajowego, ale również stwierdził, że w tym roku Bibica odnotowała dodatnie wyniki sprzedaży eksportowej do Korei Południowej, Japonii, a nawet do Tajlandii, „królestwa słodyczy”.

„Bibica osiąga sukcesy eksportowe, łącząc swoje wyroby cukiernicze z charakterystycznymi wietnamskimi produktami rolnymi, takimi jak kokos, durian i kawa…” – powiedział pan Hoang.

Ekspert ocenił, że w krajach rozwiniętych produkcja słodyczy nie jest atrakcyjną branżą dla nowych inwestycji. Stanowi to szansę dla kraju rolniczego , który dysponuje potencjałem do głębokiego przetwarzania niektórych linii produktów, jak Wietnam.

Podobnego zdania jest dyrektor generalny FoodMap, Pham Ngoc Anh Tung, który stwierdził, że popyt konsumentów na krajowe specjały rolne wzrósł w ciągu ostatnich dwóch lat.

Wynika to z coraz lepszej jakości produktów i wygodnego transportu. Dlatego też tegoroczny cel sprzedażowy FoodMap będzie o 30-40% wyższy niż w roku ubiegłym.

Przedstawiciel FoodMap oznajmił również, że na tegorocznej liście prezentów z okazji Tet znajdzie się około 100 rodzajów produktów (w szczególności herbata, orzechy i dżemy owocowe), przy czym około 98% z nich będzie wyprodukowanych w kraju.

Podwyżki cen odstraszą kupujących.

Przedstawiciele wielu sklepów detalicznych, takich jak Bach Hoa Xanh, MM Mega Market, Co.opmart, Lotte Mart itp., potwierdzili, że dzięki zobowiązaniom dostawców nie będzie niedoborów towarów pod koniec roku ani w szczycie sezonu świątecznego Tet, a ponadto zaplanowali oni dłuższe promocje na mięso, jaja, warzywa i inne artykuły.

„Siła nabywcza w tym roku w okresie Tet może nie być zbyt wysoka, a nawet może spaść w porównaniu z poprzednimi latami. Dlatego konieczne jest staranne planowanie”. „Stablilizowanie cen i zwiększanie promocji na podstawowe produkty są niezbędne, aby pobudzić siłę nabywczą” – skomentował przedstawiciel Bach Hoa Xanh.

16 listopada pan Vo Tran Ngoc, dyrektor biznesowy Saigon Co.op , oznajmił, że zgodnie z planem ilość towarów dostępnych na okres świąteczny kończący rok może wzrosnąć o około 30–40% w porównaniu ze zwykłą ilością oraz o prawie 10% w porównaniu ze świętem Tet w zeszłym roku.

Według pana Ngoca, jeśli chodzi o ceny sprzedaży, firma zamierza utrzymać je na stabilnym poziomie, a nawet zwiększyć liczbę promocji. „W szczytowym okresie 59 dni poprzedzających Tet znacząco zwiększymy ilość importowanych i magazynowanych towarów”.

„Współpracowaliśmy z dostawcami i większość z nich opowiada się za utrzymaniem stabilnych cen sprzedaży. W przypadku warzyw podpisaliśmy umowy i zapewniliśmy wsparcie kapitałowe siedmiu głównym dostawcom, więc oczekuje się, że kluczowe produkty, takie jak marchew, pomidory, kapusta, gorzki melon, ogórki… będą miały ceny o 10-15% niższe niż rynkowe” – zapewnił pan Ngoc.

Przedstawiciel innej firmy zasugerował, że ceny niektórych artykułów mogą nadal wzrosnąć pod koniec roku ze względu na rosnące koszty środków produkcji, np. oleju kuchennego, cukru i produktów na bazie ryżu, np. makaronu vermicelli, klusek i suszonego sosu pho.

„Jednakże każda podwyżka cen, jeśli jest konieczna, musi być dokładnie przemyślana; gwałtowna podwyżka mogłaby łatwo spowodować odwrócenie się konsumentów” – skomentowała ta osoba.

Źródło