Wietnamskie orzechy nerkowca wkraczają na „pole gry” wysokiej jakości.

Mleko z nerkowców staje się coraz popularniejsze w USA, ze względu na korzyści płynące ze zdrowej diety, mniejszego spożycia mleka krowiego i zdrowszego stylu życia.

„Przed Wietnamem otwierają się nowe możliwości głębszej penetracji rynku żywności wysokiej jakości”.

W ostatnich latach, przeglądając półki ze zdrową żywnością w wpływowych sieciach supermarketów w USA, zauważysz, że mleko z nerkowców stało się powszechnym wyborem. Z produktu, który kiedyś był popularny tylko wśród wegan lub osób dążących do „ekologicznego” stylu życia, mleko z nerkowców konkuruje teraz na równi z mlekiem migdałowym lub owsianym.

Rozwój tego rynku wynika z kilku czynników, takich jak: malejący trend spożycia mleka krowiego, wysoki wskaźnik nietolerancji laktozy, popyt na zdrową żywność oraz fala zrównoważonej i etycznej konsumpcji, zwłaszcza wśród młodych ludzi. Co ciekawe, za każdym kartonem mleka z nerkowców na półkach amerykańskich supermarketów, Wietnam jest jednym z najważniejszych ogniw surowcowych. Od wielu lat Wietnam utrzymuje dominujący udział w imporcie surowych orzechów nerkowca do USA.

Import orzechów nerkowca z różnych krajów do USA w pierwszych 7 miesiącach roku (źródło: Trademap)

Przez dekady Wietnam był znany jako „imperium orzechów nerkowca” z przytłaczającym udziałem w rynku. Jednak za tym blaskiem kryje się rzeczywistość, w której model eksportu surowców osiągnął swoje granice. Produkcja krajowa spada, firmy są silnie uzależnione od importu z Afryki, a zmienne ceny obniżają marże zysku.

W tym czasie rynek mleka roślinnego, a zwłaszcza mleka z nerkowców, odnotował szybki i stabilny wzrost. Według Grand View Research, sam segment mleka z nerkowców osiągnął wartość ponad 218 milionów dolarów w 2023 roku, a przewidywane tempo wzrostu wynosi 7,3% rocznie do 2030 roku. Choć nadal jest to rynek niszowy, jest to najszybciej rozwijający się segment dzięki trendowi wegetarianizmu, zdrowego odżywiania i ekologicznego stylu życia.

Dzięki przewadze w zakresie surowców Wietnam nie tylko ma szansę odzyskać udziały w rynku orzechów nerkowca w USA, ale także może w większym stopniu uczestniczyć w globalnym łańcuchu produkcji mleka nerkowca.

Stany Zjednoczone są najważniejszym rynkiem importu orzechów nerkowca do Wietnamu.

Od 2001 roku Stany Zjednoczone są nieprzerwanie największym importerem orzechów nerkowca na świecie , a także najważniejszym rynkiem zbytu dla Wietnamu. Przez wiele lat Wietnam utrzymywał ponad 75% udziału w rynku, a czasami sięgał prawie 90%. To rzadkie osiągnięcie w przypadku produktu rolnego. Jednak w tym roku eksport wietnamskich orzechów nerkowca do Stanów Zjednoczonych spadł o ponad 17% w ciągu pierwszych 10 miesięcy, a udział Wietnamu w rynku spadł poniżej 20%, co stanowi najniższy poziom od wielu lat.

Dane amerykańskiej Komisji Handlu Międzynarodowego (USITC) pokazują, że import orzechów nerkowca do USA zwykle wzrasta od lipca do grudnia – okresu poprzedzającego szczyt sezonu świątecznego, czyli Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie i Nowy Rok.

Trendy w imporcie orzechów nerkowca do USA w latach 2014–2024. (Źródło: Amerykańska Komisja Handlu Międzynarodowego)

Podczas gdy Stany Zjednoczone pozostają tradycyjnym rynkiem, Chiny wyłaniają się jako „nowa gwiazda”. W ciągu pierwszych 10 miesięcy roku eksport orzechów nerkowca do Chin wzrósł o ponad 50%. Chiny są również najsilniejszym rynkiem zbytu dla linii W180 – najwyższej klasy segmentu orzechów nerkowca. Zalety geograficzne i niskie koszty transportu pomagają wietnamskim firmom ugruntowywać swoją pozycję na tym rynku w szczycie sezonu świątecznego Tet.

Co więcej, organizacje międzynarodowe przewidują, że w niedalekiej przyszłości Chiny mogą prześcignąć Stany Zjednoczone i stać się największym rynkiem orzechów nerkowca na świecie, co pomoże Wietnamowi zdywersyfikować działalność i zwiększyć jego potencjał wzrostu.

Wietnamski przemysł orzechów nerkowca zmaga się z coraz silniejszą konkurencją ze strony Wybrzeża Kości Słoniowej i Brazylii – krajów, które inwestują znaczne środki w głębokie przetwórstwo, aby eksportować produkty o wysokiej wartości. W tym kontekście model „eksportu surowców na dużą skalę” nie jest już wystarczający do generowania zrównoważonego wzrostu.

Dlatego też branża nerkowców powinna zmierzać w kierunku zwiększenia wartości produktów takich jak prażone nerkowce, nerkowce smakowe, zdrowe przekąski, produkty gotowe do spożycia, a zwłaszcza większego uczestnictwa w globalnym łańcuchu wartości przemysłu spożywczego, np. w przypadku mleka nerkowcowego.

Wietnam ma szansę przekształcić się z „imperium surowcowego” w strategicznego dostawcę wysokiej jakości produktów spożywczych. Wymaga to od przedsiębiorstw przetwórczych, handlowych i eksportowych skoncentrowania się na inwestycjach w badania i rozwój, technologie przetwórcze, standaryzację jakości, identyfikowalność oraz szeroką współpracę z międzynarodowymi koncernami spożywczymi.

Największą szansą dla branży orzechów nerkowca jest obecnie zmiana globalnej struktury konsumenckiej w kierunku zdrowej, ekologicznej i identyfikowalnej żywności. To długoterminowy trend, a zarazem naturalna korzyść dla Wietnamu. Jeśli Wietnam wykorzysta tę sprzyjającą sytuację, branża orzechów nerkowca może wejść w nowy cykl wzrostu, przechodząc od eksportu surowców do produktów o wysokiej wartości dodanej i stopniowo odgrywając wiodącą rolę w kształtowaniu trendów konsumenckich na rynku międzynarodowym.

Source: https://congthuong.vn/hat-dieu-viet-nam-buoc-vao-san-choi-chat-luong-cao-431279.html