Wietnamskie orzechy nerkowca wkraczają na wysokiej jakości „plac zabaw”

„Nowe drzwi” wprowadzają wietnamskie orzechy nerkowca głębiej na rynek żywności wysokiej jakości

W ostatnich latach, jeśli spojrzymy na półki ze „zdrową żywnością” w sieciach supermarketów, które mają ogromny wpływ na nawyki konsumentów w USA, zauważymy, że mleko z nerkowców stało się powszechnym wyborem. Z produktu, który był popularny jedynie wśród wegan lub osób dążących do „ekologicznego” stylu życia, mleko z nerkowców konkuruje teraz na równi z mlekiem migdałowym czy owsianym.

Rozwój tego rynku wynika z wielu czynników, takich jak: tendencja do ograniczania spożycia mleka krowiego, wysoki wskaźnik nietolerancji laktozy, potrzeba zdrowego odżywiania oraz fala zrównoważonej, etycznej konsumpcji, zwłaszcza wśród młodych ludzi. Co ciekawe, za każdym kartonem mleka z nerkowców na półkach amerykańskich supermarketów, Wietnam jest jednym z najważniejszych ogniw surowcowych. Od wielu lat Wietnam utrzymuje miażdżący udział w imporcie surowych orzechów nerkowca z USA.

*Import orzechów nerkowca z różnych krajów do USA w pierwszych 7 miesiącach roku (źródło: Trademap)*

Przez dekady Wietnam był znany jako „imperium orzechów nerkowca” z przytłaczającym udziałem w rynku. Jednak za tą aureolą kryje się fakt, że model eksportu surowego surowca osiągnął swoje granice. Produkcja krajowa stopniowo spada, przedsiębiorstwa są silnie uzależnione od importu z Afryki, a ceny podlegają silnym wahaniom, co obniża marże zysku.

W tym czasie rynek mleka orzechowego, a zwłaszcza mleka z nerkowców, rósł dynamicznie i stabilnie. Według Grand View Research, sam segment mleka z nerkowców osiągnął wartość ponad 218 milionów dolarów w 2023 roku, z przewidywanym tempem wzrostu 7,3% rocznie do 2030 roku. Choć nadal pozostaje niszą, jest to najszybciej rozwijający się segment dzięki trendowi wegetarianizmu, zdrowego odżywiania i ekologicznego stylu życia.

Dysponując lepszymi surowcami, Wietnam ma nie tylko szansę odzyskać udział w rynku orzechów nerkowca w USA, ale także może znacząco włączyć się w globalny łańcuch produkcji mleka nerkowca.

Stany Zjednoczone są dla Wietnamu największym rynkiem importu orzechów nerkowca.

Od 2001 roku Stany Zjednoczone są największym importerem orzechów nerkowca na świecie , a jednocześnie najważniejszym rynkiem zbytu dla Wietnamu. Przez wiele lat Wietnam posiadał ponad 75% udziału w rynku, a czasami sięgał nawet 90%. Jest to rzadko spotykany wynik w przypadku produktu rolnego. Jednak w tym roku eksport wietnamskich orzechów nerkowca do Stanów Zjednoczonych spadł o ponad 17% w ciągu 10 miesięcy, a udział w rynku spadł poniżej 20%, co stanowi najniższy poziom od wielu lat.

Dane amerykańskiej Komisji Handlu Międzynarodowego (USITC) pokazują, że import amerykańskich orzechów nerkowca często gwałtownie wzrasta od lipca do grudnia — czyli w okresie przygotowań do szczytu sezonu, jakim jest Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie i Nowy Rok.

*Trendy w imporcie orzechów nerkowca do USA w latach 2014–2024. (Źródło: Amerykańska Komisja Handlu Międzynarodowego)*

Jeśli Stany Zjednoczone są tradycyjnym rynkiem, to Chiny wyłaniają się jako „nowa gwiazda”. W ciągu pierwszych 10 miesięcy roku eksport orzechów nerkowca do Chin wzrósł o ponad 50%. Chiny są również najsilniejszym rynkiem zbytu dla linii W180 – najwyższej klasy segmentu orzechów nerkowca. Zalety geograficzne i niskie koszty transportu pomagają wietnamskim firmom w silnej konsolidacji tego rynku w szczycie sezonu Tet.

Organizacje międzynarodowe przewidują nawet, że w niedalekiej przyszłości Chiny mogą prześcignąć Stany Zjednoczone i stać się największym rynkiem orzechów nerkowca na świecie, co pomoże Wietnamowi zdywersyfikować działalność i zwiększyć jego potencjał wzrostu.

Wietnamski przemysł orzechów nerkowca coraz bardziej konkuruje z Wybrzeżem Kości Słoniowej i Brazylią – krajami, które zainwestowały znaczne środki w głębokie przetwórstwo, aby eksportować produkty o wysokiej wartości. W tym kontekście model „eksportu surowców na dużą skalę” nie wystarcza już do generowania zrównoważonego wzrostu.

Zatem branża nerkowców musi zmierzać w kierunku zwiększenia wartości produktów takich jak: prażone nerkowce, nerkowce smakowe, zdrowe przekąski, produkty instant... a przede wszystkim w kierunku głębszego uczestnictwa w łańcuchu wartości światowego przemysłu spożywczego, takiego jak mleko z nerkowców.

Wietnam ma szansę przekształcić się z „imperium surowcowego” w strategicznego dostawcę dla sektora żywności o wysokiej wartości. Wymaga to od przedsiębiorstw przetwórczych, handlowych i eksportowych skoncentrowania się na inwestycjach w badania i rozwój, technologie przetwórcze, standaryzację jakości, identyfikowalność oraz szeroką współpracę z międzynarodowymi koncernami spożywczymi.

Największą szansą dla branży orzechów nerkowca w tym momencie jest zmiana globalnej struktury konsumpcji w kierunku zdrowej, ekologicznej i transparentnej żywności. To długoterminowy trend, a zarazem naturalna przewaga Wietnamu. Jeśli wykorzystamy ten „złoty moment”, branża orzechów nerkowca może całkowicie wejść w nowy cykl wzrostu, przechodząc od eksportu surowców do produktów o wysokiej wartości dodanej i stopniowo obejmując wiodącą rolę w trendach konsumpcyjnych na rynku międzynarodowym.

Komentarz (0)