Warsztat poświęcony rozwojowi i podnoszeniu wartości herbaty Shan Tuyet

Po południu 21 listopada w Suoi Giang w gminie Van Chan odbyły się warsztaty pt. „Rozwój i podnoszenie wartości herbaty Shan Tuyet”, w których wzięli udział naukowcy i eksperci z dziedziny rolnictwa, kultury i historii.

Historyk Duong Trung Quoc przemawia na konferencji.

Podczas warsztatów delegaci, goście i eksperci potwierdzili, że herbata Shan Tuyet Suoi Giang stanowi cenne dziedzictwo naturalne grupy etnicznej Mong. Na terenie lasu herbacianego o powierzchni niemal 500 hektarów, na wysokości niemal 1400 m n.p.m., rośnie ponad 40 000 starożytnych drzew w wieku od 100 do 500 lat.

Dążąc do rozwoju turystyki jako kluczowego sektora gospodarki, gmina Van Chan, bazując na potencjale i szczególnych atutach regionu, zidentyfikowała jeden z trzech przełomów w rozwoju społeczno-gospodarczym jako rozwój turystyki związanej z rolnictwem ekologicznym i zachowaniem kultury rdzennej. Herbata Suoi Giang Shan Tuyet coraz bardziej utwierdza się w swojej wyjątkowej wartości, prestiżowej pozycji i własnej marce, stając się produktem noszącym kulturowe i ekologiczne piętno regionu.

Podczas warsztatów delegaci zaproponowali rozwiązania mające na celu poprawę efektywności zarządzania, ochrony i zrównoważonego rozwoju starożytnych obszarów uprawy herbaty; omówili rozwiązania mające na celu poprawę jakości produktów i promocję handlu produktami herbacianymi Shan Tuyet; rozszerzyli wymianę i kontakty między rzemieślnikami, przedsiębiorstwami i miłośnikami herbaty w celu upowszechniania wartości lokalnych produktów.

Pan Le Huy Cuong, członek Heritage Tree Council (Wietnamskiego Stowarzyszenia na rzecz Ochrony Przyrody i Środowiska) przemawiał na warsztatach.

Pan Le Huy Cuong, członek Rady ds. Dziedzictwa Drzew (Wietnamskie Stowarzyszenie na rzecz Ochrony Przyrody i Środowiska), zaproponował: Władze lokalne muszą zakończyć planowanie obszaru herbacianego Suoi Giang Shan Tuyet; złożyć wniosek do Rady ds. Dziedzictwa Drzew w celu uznania 400 drzew; zorganizować ścisłą ochronę obszaru dziedzictwa drzew; wymienić uszkodzone drzewa herbaciane To; zorganizować ceremonię na cześć i promocję turystyki herbacianej Shan Tuyet.

Dr Do Minh Ha – wykładowca Uniwersytetu Naukowego przy Narodowym Uniwersytecie Wietnamskim w Hanoi wygłosił przemówienie na konferencji.

Dr Do Minh Ha – wykładowca na Uniwersytecie Nauk Przyrodniczych Wietnamskiego Uniwersytetu Narodowego w Hanoi, zaproponował metodę określania wieku drzew, która pozwala na dokładne określenie wieku drzew starożytnych, a tym samym ocenę historycznej, kulturowej i ekonomicznej wartości drzew herbacianych, wspierając w ten sposób zarządzanie, ochronę i zrównoważony rozwój.

Dr Nguyen Ngoc Binh – zastępca dyrektora Północnogórskiego Instytutu Nauk Rolniczych i Leśnych wygłosił przemówienie na warsztatach.

Dr Nguyen Ngoc Binh – zastępca dyrektora Northern Mountainous Agricultural and Forestry Science Institute przedstawił potencjał i kierunki zastosowania zaawansowanych technologii w przetwarzaniu i dywersyfikacji produktów o wartości dodanej z drzew herbacianych Shan Tuyet, takich jak technologia konserwacji czarnej i zielonej herbaty; linie urządzeń do ekstrakcji, separacji i zbierania związków organicznych; urządzenia do liofilizacji; technologia suszenia rozpyłowego i wiele innych nowoczesnych zastosowań.

Dyrektor Spółdzielni Suoi Giang – Lam Thi Kim Thoa.

Dyrektor spółdzielni Suoi Giang – Lam Thi Kim Thoa – ma nadzieję, że naukowcy określą korzyści zdrowotne każdego rodzaju herbaty, co pomoże producentom w opracowaniu odpowiednich instrukcji użytkowania. Jednocześnie liczy również na to, że wszystkie szczeble i sektory będą zwracać większą uwagę na to, aby producenci jasno pozycjonowali swoje marki.

Pan Hoang Vinh Long - Przewodniczący Stowarzyszenia Herbaty Wietnamskiej.

Pan Hoang Vinh Long, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Herbaty, stwierdził, że aby herbata Shan Tuyet Suoi Giang mogła rozwijać się w sposób zrównoważony, mieć wysoką wartość dodaną i pozycjonować markę krajową, konieczne jest jednoczesne wdrożenie szeregu rozwiązań: pozycjonowanie marki w oparciu o rodzime wartości; rozwijanie łańcuchów wartości związanych z turystyką kulturowo-ekologiczną; stosowanie nauki i technologii; wzmacnianie wielowymiarowych powiązań i zarządzania marką.

Warsztaty otwierają Festiwal Herbaty Shan Tuyet w prowincji Lao Cai. Wydarzenie to nie tylko proponuje rozwiązania mające na celu poprawę jakości produktów i promocję handlu herbatą Shan Tuyet, ale także tworzy forum integracyjne, przyczyniając się do rozpowszechniania unikalnej wartości herbaty Shan Tuyet Lao Cai, a w szczególności Suoi Giang i gminy Van Chan.

Source: https://baolaocai.vn/hoi-thao-phat-trien-va-nang-cao-gia-tri-tra-shan-tuyet-post887276.html