Wieczorem 24 czerwca Komitet Ludowy miasta Son Tay zorganizował konkurs na najlepszego jackfruita w Son Tay 2023. Wzięło w nim udział 17 drużyn z 9 gmin, okręgów wyborczych i 2 jednostek wojskowych zlokalizowanych na terenie miasta.
Wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Miasta Son Tay Nguyen Viet Dat powiedział: Obecnie powierzchnia uprawy rodzimego jackfruita w tym regionie wynosi około 100 hektarów, skoncentrowanych w gminach z wieloma wzgórzami, takich jak: Son Dong, Co Dong, Kim Son, Xuan Son, Thanh My... Jackfruit Son Tay jest pyszny, słodki, dobrej jakości, to owoc będący bogatym źródłem witaminy C, bogaty w składniki odżywcze, mający działanie przeciwstarzeniowe...
W 2022 roku Ludowy Komitet Miasta Son Tay z powodzeniem zorganizował Konkurs Jackfruitów w Son Tay. Od tego czasu jackfruit z Son Tay jest znany wielu osobom i zamawiany wcześnie, w dużych ilościach. W gminach i okręgach rosną pyszne drzewa jackfruitów, a wielu klientów zamawia nawet całe drzewa, aby zbierać je stopniowo.
Zgłaszany do konkursu jackfruit musi być tradycyjnym, twardym jackfruitem, znanym również jako jackfruit wietnamski, dojrzewającym naturalnie, bez użycia octu, co zapewnia bezpieczeństwo konsumentom. Owoce mają równe kolce, piękny kolor, aromatyczny zapach, nie są krzywe, nie są robaczywe, nie są popękane. Jackfruit musi mieć jasno określone miejsce pochodzenia i pochodzić z drzew jackfruitowych uprawianych na terenie gminy lub okręgu biorącego udział w konkursie.
Konkurs obejmuje: wygląd jackfruita, piękną dekorację jackfruita i prezentację.
W konkursie jakości jackfruita sędziowie degustowali i oceniali kryteria grubości miąższu, chrupkości, słodkości, koloru i aromatu, a następnie przyznawali punkty zgodnie z arkuszem ocen Komitetu Organizacyjnego.
Zespoły przyniosły na konkurs imponujące tace z jackfruitem: zdjęcia Wietnamu, kwiaty jackfruita, galaretkę jackfruita, tace z jedzeniem wykonanym z kawałków jackfruita, pestek jackfruita, ciastek jackfruita, kiełbasek jackfruita...
Na zakończenie konkursu Komitet Organizacyjny przyznał zwycięskim drużynom jedną pierwszą nagrodę, dwie drugie nagrody, trzy trzecie nagrody i 11 nagród pocieszenia. Łączna wartość nagród wyniosła 32,5 miliona VND.
Źródło
Komentarz (0)