Ponad 50 plantatorów soli, spółdzielni i kadry zarządzającej wzięło udział w szkoleniu na temat wiedzy i technik czystej produkcji soli.

W konferencji zatytułowanej „Szkolenie w zakresie wiedzy i technik czystej produkcji soli dla plantatorów soli, spółdzielni produkujących sól i lokalnej kadry kierowniczej” wzięło udział ponad 50 plantatorów soli, spółdzielni i lokalnej kadry kierowniczej z prowincji Binh Dinh, Ninh Thuan, Khanh Hoa i Phu Yen .

Trên 50 diêm dân, HTX, cán bộ quản lý dự tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch ở Bình Định - Ảnh 1.

Przegląd konferencji „Szkolenie z wiedzy i technik czystej produkcji soli dla producentów soli, spółdzielni produkujących sól i lokalnej kadry zarządzającej” zorganizowanej przez Departament Ekonomii Spółdzielczej i Rozwoju Obszarów Wiejskich, która odbyła się w ciągu dwóch dni, 3-4 października 2024 r. w Binh Dinh. Zdjęcie: M. Chau

Trên 50 diêm dân, HTX, cán bộ quản lý dự tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch ở Bình Định - Ảnh 2. — Pan An Van Khanh – Zastępca Dyrektora Departamentu Współpracy Gospodarczej i Rozwoju Obszarów Wiejskich – wziął udział w konferencji „Szkolenie z wiedzy i technik czystej produkcji soli dla plantatorów soli, spółdzielni produkujących sól i lokalnej kadry zarządzającej” i wygłosił na niej przemówienie. Zdjęcie: M. Chau

Według Departamentu Współpracy Gospodarczej i Rozwoju Wsi w ostatnich latach Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz lokalne władze kontynuowały intensywne prace inspekcyjne i kontrolne w zakresie bezpieczeństwa żywności w ogólności, a bezpieczeństwa soli spożywczej w szczególności.

Działania kontrolne i pokontrolne przyczyniają się do zapobiegania naruszeniom bezpieczeństwa żywności i radzenia sobie z nimi, przyczyniając się do zwiększenia bezpieczeństwa rynku żywności; jednocześnie, za pomocą działań kontrolnych i pokontrolnych, przedstawiono propozycje mające na celu pomoc państwowym agencjom zarządzającym na szczeblu centralnym i lokalnym w kierowaniu, naprawianiu i szybkim reagowaniu na incydenty związane z bezpieczeństwem żywności.

Departament Współpracy Gospodarczej i Rozwoju Wsi przeprowadził kontrole bezpieczeństwa żywności soli w wielu miejscowościach, pobrał próbki soli do analizy, a przeanalizowane próbki soli zasadniczo spełniały wymagane normy. Nadal jednak istnieje kilka próbek soli z zawartością substancji nierozpuszczalnych przekraczającą dopuszczalny próg; wszystkie te próbki soli pochodzą z pól solnych należących do rolników zajmujących się uprawą soli.

Aby zaradzić opisanej powyżej sytuacji, niezwykle ważne jest stosowanie odpowiednich metod i technik produkcji soli oraz wykorzystanie nauki i technologii w procesie produkcji. Z jednej strony przyczynia się to do zwiększenia wydajności, a z drugiej strony zapewnia jakość i bezpieczeństwo żywnościowe soli.

Dlatego konferencja szkoleniowa na temat wiedzy i technik czystej produkcji soli pomoże plantatorom soli, członkom spółdzielni produkujących sól oraz lokalnym urzędnikom państwowym zrozumieć wiedzę i techniki czystej produkcji soli oraz informacje związane z dokumentami prawnymi, takimi jak: Wstępne sprawozdanie z wdrożenia Dekretu nr 40/2017/ND-CP z dnia 5 kwietnia 2017 r.; Projekt Okólnika zmieniającego i uzupełniającego szereg Okólników regulujących ocenę i certyfikację zakładów produkujących i sprzedających produkty rolne, leśne i rybne, które spełniają warunki bezpieczeństwa żywności pod nadzorem Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (przemysł solny).

Trên 50 diêm dân, HTX, cán bộ quản lý dự tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch ở Bình Định - Ảnh 3. — Delegaci konferencji odwiedzili model produkcji soli szklarniowej w spółce akcyjnej Binh Dinh Salt and Food. Zdjęcie: M. Chau

Trên 50 diêm dân, HTX, cán bộ quản lý dự tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch ở Bình Định - Ảnh 4. — Delegaci uczestniczący w konferencji „Szkolenie z wiedzy i technik czystej produkcji soli dla plantatorów soli, spółdzielni produkujących sól i lokalnych zarządców” zrobili pamiątkowe zdjęcie. Zdjęcie: MC

Pomoże to plantatorom soli, członkom spółdzielni i lokalnym urzędnikom państwowym zrozumieć i produkować sól o wysokiej wydajności i jakości, aby spełnić wymagania techniczne fabryk przetwarzających sól, obsługiwać eksport, zwiększać dochody w celu zapewnienia sobie środków do życia oraz przestrzegać przepisów prawnych dotyczących produkcji, przetwarzania i handlu solą.

Przy tej okazji delegaci uczestniczący w konferencji zwiedzili zakład produkcji i przetwarzania soli w spółce akcyjnej Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company.

Source: https://danviet.vn/binh-dinh-hon-50-diem-dan-htx-can-bo-quan-ly-du-tap-huan-kien-thuc-ky-thuat-san-xuat-muoi-sach-20241004063238986.htm