Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Hong Bao Ha – Słodycz na świętej ziemi

Każdego roku w siódmym miesiącu księżycowym pielgrzymi gromadzą się na Festiwalu Świątynnym w Zatoce Ong Hoang w gminie Bao Ha (prowincja Lao Cai). Wydaje się, że panuje tu słodka aranżacja nieba i ziemi, ponieważ ten święty czas zbiega się ze szczytem zbiorów lokalnych sadów persymony bezpestkowej.

Báo Lào CaiBáo Lào Cai12/09/2025

Miejscowi często żartobliwie mówią, że ilekroć rozbrzmiewają bębny podczas festiwalu w świątyni Ông Bảy, kaki na drzewach zaczynają żółknąć. Świąteczna atmosfera przenika z terenu świątyni do każdego ogrodu, gdzie bezpestkowe, złociste kaki zwisają ciężko z gałęzi, jakby zapraszając gości. To efekt wieloletniej uprawy przez miejscową ludność; niektóre drzewa kaki były świadkami dziesiątek sezonów festiwalowych.

Spacerując po rodzinnym ogrodzie, w którym rosną dziesiątki wiekowych krzewów róż, pan Pham Van Dien z wioski Lien Ha 6 w gminie Bao Ha, z dumą powiedział: „Odkąd zaczęły owocować 30-40 lat temu, nie było ani jednego roku nieurodzaju. Im starsze, tym więcej owoców wydają, a my musimy podpierać gałęzie, żeby się nie połamały. Średnio sprzedają się za 10 000 VND/kg, a niektóre drzewa dają 4-5 kwintali, co odpowiada 4-5 milionom VND”.

hong-ngam.jpg

Dojrzałe kaki można moczyć w wodzie studziennej przez 3–4 dni, aby przygotować kiszone kaki.

Z drzew kaki, z których słynęli nasi przodkowie, bezpestkowe kaki stały się obecnie główną uprawą w tej okolicy. Są znane jako „czysty” produkt naturalny, niewymagający praktycznie żadnej interwencji pestycydów.

Odnosząc się do szczególnej wartości lokalnej persymony, pan Nguyen Van Khanh, sołtys wsi Lien Ha 6, stwierdził: „Ta odmiana persymony jest niezwykle cenna; do tej pory rosła głównie naturalnie. Szczerze mówiąc, czasami nie otrzymała nawet kropli wody do nawadniania. Z wyjątkiem terenów o płaskim terenie, gdzie rolnicy dodają trochę nawozu, nie stosuje się pestycydów, a mimo to persymony nadal owocują obficie”.

To właśnie dzięki tej wyjątkowej jakości marka persymony Bao Ha cieszy się coraz większym uznaniem. Produkt oficjalnie otrzymał 3-gwiazdkowe wyróżnienie OCOP, stając się powodem do dumy dla lokalnej społeczności i cennym upominkiem dla turystów odwiedzających Bao Ha.

Według pani Luc Thi Tuyen, urzędnika ds. ekonomicznych gminy, powierzchnia rodzimych drzew kaki wynosi obecnie około 300 hektarów. W przeszłości drzewa kaki były uprawiane i zbierane głównie przez miejscową ludność tradycyjnymi metodami na zboczach wzgórz, a produkty dostarczane na rynek ograniczały się do dojrzałych i niedojrzałych owoców kaki przeznaczonych do moczenia.

hong-chin.jpg

Dojrzałe kaki z Bao Ha są również pysznym poczęstunkiem dla gości.

„Będziemy również stosować nowe osiągnięcia naukowe , aby poprawić jakość i wydajność naszych produktów dla rolników, dążąc do tworzenia innych produktów, takich jak chrupiące suszone kaki, ciągnące się suszone kaki, sok z kaki itp., a nie tylko świeżych kaek, jak robimy to teraz” – powiedziała pani Luc Thi Tuyen.

Odwiedzając Bao Ha, turyści nie tylko zanurzają się w wyjątkowej atmosferze kulturowej i duchowej, ale także mają okazję delektować się słodkim, rześkim smakiem świeżo zebranych persymonów prosto z sadów. To dary natury i świadectwo hojności lokalnej ludności.

vov.vn

Źródło: https://baolaocai.vn/hong-bao-ha-vi-ngot-tren-dat-thieng-post881937.html


Komentarz (0)

Zostaw komentarz, aby podzielić się swoimi odczuciami!

W tym samym temacie

W tej samej kategorii

Od tego samego autora

Dziedzictwo

Postać

Firmy

Sprawy bieżące

System polityczny

Lokalny

Produkt

Happy Vietnam
Wschód słońca nad morzem

Wschód słońca nad morzem

Idź do domu.

Idź do domu.

Gra w budowanie zamków z piasku

Gra w budowanie zamków z piasku