Sezon na orzechy makadamia, rolnicy podekscytowani

Mieszkańcy zachodnich gmin prowincji, takich jak Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan i Tam Giang, rozpoczynają sezon zbiorów orzechów makadamia. Przy stabilnych cenach na poziomie 80–100 000 VND/kg świeżych owoców (po obraniu), rolnicy z niecierpliwością czekają na zbiory owoców nazywanych „Królową suszonych owoców”.

Dzięki sprzyjającym warunkom klimatycznym i glebowym, orzechy makadamia uprawiane są w Dak Lak od ponad 20 lat, głównie w gminach Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan, Tam Giang..., na powierzchni prawie 4000 hektarów, z czego ponad 1500 hektarów jest przeznaczonych pod zbiory; głównie w uprawach współrzędnych kawy, pieprzu i owoców, z zagęszczeniem około 100 drzew/ha. Tegoroczna produkcja szacowana jest na ponad 3500 ton. Zbiór drzew makadamia odbywa się co roku od czerwca do sierpnia.

Pan Dinh Tat Thang (wioska Giang Minh, gmina Phu Xuan) uprawiał kawę w międzyplonie z durianem, ale efektywność ekonomiczna nie była wysoka. W 2011 roku, zdając sobie sprawę, że tutejsza ziemia i klimat nadają się do uprawy drzew makadamia, eksperymentalnie posadził ponad 100 drzew w międzyplonie w ogrodzie kawowym. Do 2013 roku, zdając sobie sprawę, że drzewa są łatwe w pielęgnacji, mało podatne na szkodniki i choroby oraz dobrze znoszą lokalny klimat, śmiało rozszerzył uprawę do 400 drzew na powierzchni 1,3 hektara.

Przywódcy gminy Phu Xuan odwiedzili plantację orzechów makadamia w rodzinie pana Dinh Tat Thanga (wioska Giang Minh).

Według pana Thanga, orzechy makadamia wymagają dużych nakładów inwestycyjnych jedynie we wczesnej fazie wzrostu. Już w 5. roku drzewo zaczyna owocować, a plony są stabilne od 7. roku. W tym roku, po odliczeniu kosztów, jego rodzina zarobiła około 500 milionów VND, z 7 tonami zebranych owoców. „Uprawa orzechów makadamia jest stabilna, co roku jest taka sama, nie tak niestabilna jak kawa. Co więcej, plony są bardzo korzystne – po zbiorach orzechy makadamia można od razu sprzedać lokalnym zakładom produkcyjnym lub kupić od handlarzy” – powiedział pan Thang.

Podobnie, rodzina pani Vu Thi Hanh (wieś Tam Binh, gmina Tam Giang) również posiada ponad hektar ziemi, na której uprawia się kawowce w połączeniu z pieprzem. Jednak ze względu na niestabilne ceny kawy, trudności w pielęgnacji i wysokie koszty inwestycji, w 2016 roku zdecydowała się na uprawę 300 drzew makadamii. Według pani Hanh, aby zrozumieć techniki uprawy, władze gminy stworzyły jej warunki do uczestnictwa w szkoleniach i wizyt w sprawdzonych modelach uprawy orzechów makadamia w innych miejscowościach, aby mogła skorzystać z ich doświadczeń. „W najbliższej przyszłości moja rodzina posadzi 1000 kolejnych drzew na powierzchni około 3 hektarów. Orzechy makadamia wymagają niewielkiej pielęgnacji i nie boją się suszy, więc ryzyko jest niewielkie. Dzięki obecnym wysokim i stabilnym cenom sprzedaży, moja rodzina ma stabilne źródło dochodu. W tym roku spodziewam się zebrać około 4 ton owoców, a po odliczeniu kosztów zysk wyniesie około 300 milionów VND” – powiedziała radośnie pani Hanh.

Gmina Phu Xuan jest jedną z miejscowości (po fuzji) z dużym obszarem uprawy orzechów makadamia w prowincji, o powierzchni 446 hektarów, z szacowaną produkcją 1327 ton. Pan Nguyen Tien An, wiceprzewodniczący Miejskiego Komitetu Ludowego, powiedział: „Uznając produkcję rolną za siłę miejscowości, Miejski Komitet Ludowy koncentruje się na propagowaniu i mobilizowaniu mieszkańców do promowania rozwiązań mających na celu restrukturyzację upraw w kierunku rozwoju kluczowych upraw przemysłowych o wysokiej wartości ekonomicznej i zrównoważonym rozwoju, takich jak kawa, orzechy makadamia, durian… Gmina współpracuje również ze specjalistycznymi jednostkami, aby zapewnić wsparcie techniczne, powiązać konsumpcję i intensywnie wdrażać postęp naukowo-techniczny w biotechnologii oraz automatyzację procesu sadzenia, pielęgnacji, zbioru i przetwarzania, aby pomóc mieszkańcom poczuć się bezpiecznie w produkcji i zwiększyć zrównoważone dochody”.

Oprócz stabilnych cen, plantatorzy orzechów makadamia są również podekscytowani, ponieważ orzechy makadamia cieszą się popularnością na rynku i są łatwe w spożyciu. Po zbiorze ludzie mogą je sprzedać pośrednikom, zakładom produkcyjnym i przetwórniom orzechów makadamia w swojej okolicy, bez konieczności dalekich podróży. Wielu właścicieli zakładów produkcyjnych jest nawet gotowych przyjechać do ogrodu, aby kupić orzechy od ludzi.

W Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (gmina Krong Nang) panuje obecnie ożywiona atmosfera kupna i sprzedaży od popołudnia do wieczora. Ludzie zbierają orzechy makadamia na polach, a następnie transportują je do firmy, aby je od razu sprzedać. Według pani Nguyen Thi Thu Phuong, dyrektor firmy, w tym roku, ze względu na wpływ pogody i klimatu, plony drzew makadamia w niektórych kluczowych obszarach prowincji są niższe niż w ubiegłym roku, ale w zamian za to plony są nadal wysokie, ponieważ wiele nowych ogrodów rozpoczęło zbiory. W szczególności, po połączeniu prowincji, powierzchnia upraw drzew makadamia na wschodzie (dawnej prowincji Phu Yen) wynosi około 100 hektarów.

Wstępne przetwarzanie orzechów makadamia w spółce akcyjnej Damaca Nguyen Phuong (gmina Krong Nang).

„Nasza firma obecnie skupuje produkty od 25 stowarzyszonych gospodarstw domowych w gminach Krong Nang, Dlie Ya, Tam Giang i Phu Xuan. Ponadto firma współpracuje z wieloma firmami w zakresie zakupu orzechów makadamia dla mieszkańców wschodniej części prowincji. W najbliższej przyszłości naszym celem jest rozszerzenie obszaru współpracy na gminy wschodnie prowincji, budując w ten sposób zrównoważony obszar surowcowy, spełniający standardy eksportowe, przyczyniając się do wzrostu dochodów mieszkańców” – powiedziała pani Thu Phuong.

Podobnie, w tym roku firma An Nhi Macadamia Company Limited (wieś Tam Binh, gmina Tam Giang) również zainwestowała w maszyny i wybudowała fabrykę, aby kupować orzechy makadamia dla rolników z gminy i okolicznych miejscowości. Obecnie popyt na orzechy makadamia na rynku jest dość duży, dlatego w sezonie zbiorów firma jest gotowa skupować całą produkcję. W tym roku firma planuje zakupić 200-300 ton orzechów do przetworzenia i sprzedaży na rynku.

Tegoroczny sezon zbiorów orzechów makadamia przypada wcześniej niż w 2024 roku. Oprócz zakupów, firmy bezpośrednio wspierają rolników, zapewniając im techniki uprawy, instrukcje dotyczące pielęgnacji, zbiorów i wstępnego przetwarzania, aby zapewnić standardy. Ta współpraca nie tylko pomaga w poprawie jakości produktu, ale także buduje zrównoważony łańcuch powiązań między plantatorami a firmami, tworząc fundament dla rozwoju obszarów surowcowych związanych z głębokim przetwarzaniem i eksportem na wymagające rynki.

Makadamia to drzewo leśne o wysokiej wartości ekonomicznej, dzięki któremu rolnicy mogą się na nim całkowicie wzbogacić. Jednak aby makadamia stała się atutem, sektory funkcjonalne muszą opracować plan dla regionów subklimatycznych, odpowiednich odmian roślin i połączyć produkcję z produktami. Rolnicy, rozwijając uprawę makadamii, muszą starannie zbadać etap selekcji odmian, łącząc konsumpcję i produkcję orzechów makadamia z zrównoważonym rozwojem.

Źródło: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/