Rolnicy są zachwyceni, bo właśnie rozpoczął się sezon orzechów makadamia.

Mieszkańcy zachodnich gmin prowincji, takich jak Dliê Ya, Krông Năng, Phú Xuân i Tam Giang, wkraczają w sezon zbiorów orzechów makadamia. Przy stabilnych cenach na poziomie 80 000–100 000 VND/kg za świeże orzechy (po łuskaniu), rolnicy chętnie zbierają ten owoc, znany jako „Królowa suszonych owoców”.

Dzięki odpowiednim warunkom klimatycznym i glebowym, drzewa makadamii uprawiane są w Dak Lak od ponad 20 lat, głównie w gminach Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan, Tam Giang i innych, zajmując powierzchnię prawie 4000 hektarów, z czego ponad 1500 hektarów to uprawy owocowe; głównie w sadach kawowych, pieprzowych i owocowych, z zagęszczeniem około 100 drzew/ha. Tegoroczne plony szacowane są na ponad 3500 ton. Szczyt sezonu zbiorów drzew makadamii przypada na okres od czerwca do sierpnia każdego roku.

Pan Dinh Tat Thang (wioska Giang Minh, gmina Phu Xuan) wcześniej uprawiał kawę w międzyplonie z durianem, ale efektywność ekonomiczna nie była wysoka. W 2011 roku, zdając sobie sprawę, że tutejsza ziemia i klimat nadają się do uprawy drzew makadamia, eksperymentalnie posadził ponad 100 drzew w międzyplonie w swoim ogrodzie kawowym. Do 2013 roku, widząc, że drzewa są łatwe w pielęgnacji, odporne na szkodniki i choroby oraz dostosowane do lokalnego klimatu, śmiało rozszerzył uprawę do 400 drzew na powierzchni 1,3 hektara.

Przywódcy gminy Phu Xuan odwiedzili model uprawy orzechów makadamia w rodzinie pana Dinh Tat Thanga (wioska Giang Minh).

Według pana Thanga, drzewa makadamii wymagają znacznych inwestycji jedynie na początkowym etapie; zaczynają owocować od piątego roku, a od siódmego przynoszą stabilne plony. W tym roku, po odliczeniu kosztów, jego rodzina zarobiła około 500 milionów VND, z 7 tonami zebranych owoców. „Uprawa orzechów makadamia jest stabilna i powtarzalna rok po roku, w przeciwieństwie do kawowców, które są podatne na niepewność. Co więcej, rynek zbytu jest bardzo korzystny; po zbiorach orzechy makadamia można od razu sprzedać lokalnym zakładom przetwórczym lub kupić je bezpośrednio na farmie” – powiedział pan Thang.

Podobnie, rodzina pani Vu Thi Hanh (wieś Tam Binh, gmina Tam Giang) również posiada ponad hektar ziemi, na której uprawia się kawę w poplonie z pieprzem. Jednak ze względu na wahania cen kawy oraz trudności i wysokie koszty inwestycyjne związane z pielęgnacją papryki, w 2016 roku pani Hanh zdecydowała się na posadzenie 300 drzew makadamii. Według pani Hanh, aby opanować techniki uprawy, władze gminy umożliwiły jej udział w szkoleniach i odwiedzenie udanych modeli uprawy orzechów makadamia w innych miejscowościach, aby skorzystać z ich doświadczeń. „W najbliższej przyszłości moja rodzina posadzi dodatkowe 1000 drzew na powierzchni około 3 hektarów. Drzewa makadamia wymagają niewielkiej pielęgnacji i nie są narażone na suszę, więc ryzyko jest minimalne. Przy obecnej, stosunkowo wysokiej i stabilnej cenie sprzedaży, moja rodzina ma stabilny dochód. W tym roku spodziewamy się zebrać około 4 ton owoców, a po odliczeniu kosztów zysk wyniesie około 300 milionów VND” – powiedziała radośnie pani Hanh.

Gmina Phu Xuan jest jedną z miejscowości (po połączeniu) o największym obszarze uprawy orzechów makadamia w prowincji, o powierzchni 446 hektarów i szacowanej produkcji 1327 ton. Pan Nguyen Tien An, wiceprzewodniczący Miejskiego Komitetu Ludowego, powiedział: „Uznając produkcję rolną za lokalną siłę, Miejski Komitet Ludowy koncentruje się na promowaniu i zachęcaniu mieszkańców do wdrażania rozwiązań mających na celu restrukturyzację upraw w kierunku rozwoju kluczowych upraw przemysłowych o wysokiej wartości ekonomicznej i zrównoważonym rozwoju, takich jak kawa, orzechy makadamia, durian… Gmina współpracuje również ze specjalistycznymi jednostkami w celu zapewnienia wsparcia technicznego, nawiązania kontaktów konsumenckich oraz intensywnego wdrażania osiągnięć naukowych i technologicznych w dziedzinie biotechnologii i automatyzacji w procesie sadzenia, pielęgnacji, zbioru i przetwarzania, aby zapewnić mieszkańcom poczucie bezpieczeństwa w produkcji i zrównoważony wzrost dochodów”.

Oprócz stabilnych cen, plantatorzy orzechów makadamia są również podekscytowani, ponieważ orzechy makadamia cieszą się popularnością na rynku i są łatwe w sprzedaży. Po zbiorach rolnicy mogą je sprzedać lokalnym dealerom i zakładom przetwórczym bez konieczności dalekich podróży. W rzeczywistości wielu właścicieli zakładów przetwórczych jest gotowych przyjechać bezpośrednio na farmy, aby kupić orzechy od rolników.

W Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (gmina Krong Nang) od popołudnia do wieczora panuje atmosfera ożywionego handlu i sprzedaży. Ludzie zbierają orzechy makadamia w swoich sadach i transportują je do firmy, aby natychmiast je sprzedać. Według pani Nguyen Thi Thu Phuong, dyrektor firmy, w tym roku, z powodu wpływu pogody i klimatu, plony drzew makadamia w niektórych kluczowych obszarach prowincji są niższe niż w ubiegłym roku, ale produkcja jest nadal wysoka, ponieważ wiele nowych sadów zaczęło owocować. W szczególności, po połączeniu prowincji, powierzchnia obsadzona drzewami makadamia na wschodzie (dawniej w prowincji Phu Yen) wynosi około 100 hektarów.

Wstępne przetwarzanie orzechów makadamia w spółce akcyjnej Damaca Nguyen Phuong (gmina Krong Nang).

„Nasza firma obecnie kupuje produkty od 25 zrzeszonych gospodarstw domowych w gminach Krông Năng, Dliê Ya, Tam Giang i Phú Xuân. Ponadto firma współpracuje z kilkoma firmami w zakresie zakupu orzechów makadamia od mieszkańców wschodniej części prowincji. W przyszłości naszym celem jest rozszerzenie obszaru zrzeszenia na gminy wschodnie prowincji, budując w ten sposób zrównoważony obszar surowcowy o standardzie eksportowym i przyczyniając się do wzrostu dochodów mieszkańców” – powiedziała pani Thu Phương.

Podobnie, w tym roku firma An Nhi Macadamia Company Limited (wieś Tam Binh, gmina Tam Giang) zainwestowała w maszyny i wybudowała fabrykę, aby skupować orzechy makadamia od rolników z gminy i okolic. Obecnie popyt na orzechy makadamia na rynku jest dość wysoki, dlatego w sezonie zbiorów firma jest gotowa skupować wszystkie produkty od mieszkańców. W tym roku firma spodziewa się zakupić 200-300 ton orzechów do przetworzenia i sprzedaży na rynku.

Tegoroczny sezon zbiorów orzechów makadamia przypada wcześniej niż w 2024 roku. Oprócz zakupu orzechów, firmy bezpośrednio wspierają rolników, oferując im techniki uprawy, wskazówki dotyczące pielęgnacji, zbiorów i przetwarzania, aby zapewnić przestrzeganie standardów. Partnerstwo to nie tylko pomaga w poprawie jakości produktów, ale także buduje trwałą więź między plantatorami a firmami, tworząc podwaliny pod rozwój obszarów surowcowych powiązanych z głębokim przetwórstwem i eksportem na wymagające rynki.

Makadamia to cenna roślina uprawna w leśnictwie, na której rolnicy z pewnością mogą się wzbogacić. Jednak aby uprawa makadamii stała się silnym sektorem rolnictwa, odpowiednie władze muszą zaplanować odpowiednie mikroklimaty, dobrać odpowiednie odmiany roślin i stworzyć rynki zbytu dla tego produktu. Dla rolników rozwój uprawy makadamii wymaga starannego zbadania selekcji nasion oraz nawiązania kontaktów z producentami i konsumentami orzechów makadamia w celu zapewnienia zrównoważonego rozwoju.

Źródło: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/