Aromat tradycyjnego ryżu

W dzisiejszych czasach górskie targowiska mniejszości etnicznych tętnią życiem. W gminie Phu Thong, pełne śmiechu i gwaru dni targowe pozwalają uczestnikom zanurzyć się w górskiej atmosferze, przygotowując się do powitania Nowego Roku Księżycowego. Jednym ze straganów, który przyciąga najwięcej odwiedzających, jest stoisko starszych kobiet w wełnianych i bawełnianych kurtkach, sprzedających tradycyjne kadzidła.

Suszenie kadzidełek to kluczowy etap, który decyduje o tym, jak suche i naturalne aromaty uzyska tradycyjny kadzidło.

Skrupulatna dbałość o szczegóły na każdym kroku.

W gminie Phu Thong tradycyjne rzemiosło związane z produkcją kadzideł jest nadal kultywowane we wsiach Ban Moi, Khuoi Sla i Na Lau. Choć nie jest to główne zajęcie mieszkańców, kadzidła są regularnie wytwarzane od pokoleń, aby służyć codziennemu życiu społeczności i jej wierzeniom religijnym, zwłaszcza podczas świąt i festiwali.

Podążając za delikatnym zapachem, dotarliśmy do prostego domu pani Lang Thi Tieu w wiosce Ban Moi. Pani Tieu, mająca prawie 80 lat, zajmuje się produkcją kadzideł od 50 lat. Dlatego szczegółowo opisała każdy etap procesu. Każdy składnik jest starannie dobierany, bez najmniejszego przeoczenia.

Rdzeń kadzidełek wykonany jest z długich, prostych, starych pni moreli, które miejscowi przywożą, ścinają i rozłupują na małe patyczki o długości 30-40 cm i średnicy 2-3 mm. Następnie patyczki te moczy się w wodzie przez trzy miesiące lub dłużej, suszy i dokładnie poleruje, aby były czyste i lśniące.

Ciemnożółty lub brązowy proszek kadzidlany pokrywający kadzidełko wytwarzany jest przez miejscowych z mieszanki liści zebranych w lesie, takich jak liście phây lub liście cynamonu, które są suszone, mielone na drobny proszek i mieszane z pachnącym proszkiem drzewnym.

Pani Hoang Thi Din z wioski Khuoi Sla, wraz z panią Tieu, również zajmuje się produkcją kadzideł od ponad 40 lat. Pani Din wspomina: „Dawniej, zanim pojawiły się maszyny, musieliśmy używać ręcznie ubijanych moździerzy, aby rozdrobnić składniki na drobny proszek. Ale teraz, gdy mamy młynki, przygotowywanie składników do produkcji tradycyjnych kadzidełek stało się o wiele wygodniejsze”.

Po przygotowaniu wszystkich składników, pierwszym krokiem jest zanurzenie rdzenia kadzidełka w wodzie, a następnie obtoczenie go w proszku kadzidlanym. Podczas zwijania, energicznie potrząsaj kadzidełkiem, aby upewnić się, że proszek dobrze przylega, a kadzidełko ma równomierny, okrągły kształt. Proces zwijania powtarzaj kilka razy, aż kadzidełko będzie równomiernie pokryte proszkiem.

Następnie kadzidełka suszy się na słońcu. W słoneczne dni schną jeden dzień, a w pochmurne – dwa do trzech dni. Aby nadać im bardziej atrakcyjny wygląd, podstawę kadzidełek pokrywa się różowym lub fioletowym barwnikiem.

Tradycyjne kadzidełka z Phu Thong są suszone i poddawane suszeniu na powietrzu tradycyjnymi metodami, a następnie sprzedawane na rynku, gdzie służą ludziom podczas festiwali i świąt.

Podczas pracy pani Dín opowiadała, że ​​rzemiosło kadzideł ludu Tay wymaga skrupulatnej dbałości o szczegóły na każdym etapie. Składniki są całkowicie naturalne, bez dodatku chemikaliów, dzięki czemu kadzidło nie szczypie w oczy podczas palenia i ma przyjemny zapach. Jej rodzina produkuje kadzidła przez cały rok, ale najwięcej sprzedają się w okresie świąt, Tet (Nowego Roku Księżycowego) oraz podczas specjalnych okazji w rodzinach w okolicy.

Zachowanie tradycyjnego rzemiosła

Dla ludu Tay kadzidło jest ściśle związane z rytuałami w ich życiu: kultem przodków, parapetówką, ślubami, rytuałem Then, Świętem Long Tong itd. Dlatego kadzidło nie jest jedynie produktem komercyjnym, ale przede wszystkim niezbędnym elementem ich życia duchowego i kulturalnego. Z tej potrzeby wykształciła się sztuka ręcznego wyrobu kadzidła, przekazywana z pokolenia na pokolenie.

Obecnie ponad 10 gospodarstw domowych w gminie nadal zajmuje się tradycyjnym rzemiosłem kadzidłowym. Gospodarstwa te wytwarzają kadzidło głównie na zamówienie klientów lub sprzedają je na lokalnym targu podczas świąt i festiwali. Chociaż dochody nie są wysokie, rzemiosło to jest podtrzymywane jako długoletnia tradycja w wiosce.

W Phu Thong większość gospodarstw domowych traktuje produkcję kadzideł jako zajęcie drugorzędne. W miesiącach poprzedzających Nowy Rok Księżycowy, pierwszą pełnię księżyca w miesiącu księżycowym oraz siódmą pełnię księżyca w miesiącu księżycowym rodziny koncentrują się bardziej na produkcji kadzideł. W tych momentach wszyscy, od osób starszych po małe dzieci, angażują się w to, każdy dokładając swoją cegiełkę. Gotowe kadzidełka są wiązane w pęczki po około 50 sztuk, a ich końce owijane są gazetami, aby zapobiec wysypywaniu się proszku podczas transportu.

Mieszkańcy gminy Phu Thong wytwarzają kadzidełka z naturalnych składników, dzięki czemu po zapaleniu nie podrażniają one oczu i mają przyjemny zapach.

Kadzidełka sprzedawane są po około 15 000 VND za paczkę, co daje każdemu gospodarstwu domowemu ponad 30 milionów VND rocznie z tego rzemiosła. Choć nie jest to duża kwota, zapewnia ona dodatkowe źródło dochodu, pomagając rodzinom utrzymać tradycyjny handel.

Jednak w kontekście coraz mniejszej dostępności surowców, rosnących kosztów oraz faktu, że produkcja nadal ogranicza się głównie do rynków lokalnych i niewielkich zamówień, utrzymanie rzemiosła w dłuższej perspektywie wymaga uwagi i wsparcia, aby zapobiec zanikowi tradycyjnego rzemiosła.

Pani Ly Thi Ngoan z wioski Khuoi Sla powiedziała: „Produkuję kadzidła od 10 lat, głównie na Tet (Nowy Rok Księżycowy). Produkcja kadzideł jest bardzo pracochłonna, składniki są coraz trudniej dostępne, koszty rosną, a każdy etap wymaga precyzji. W tym okresie jestem zajęta przygotowaniami; to tradycyjne rzemiosło i mam nadzieję, że przyszłe pokolenia będą je kontynuować. Najwięcej radości sprawia mi, gdy klienci kupują kadzidło, a potem wracają, żeby dokupić, chwaląc je za długi czas palenia, łagodny zapach i brak nieprzyjemnych doznań”.

Pomimo zmian zachodzących we współczesnym życiu, rzemiosło kadzidłowe w Phu Thong jest nadal kultywowane, aby zaspokoić codzienne potrzeby i podtrzymywać wierzenia religijne mieszkańców. Każde wyprodukowane kadzidełko przyczynia się do podtrzymania długoletniej tradycji, głęboko zakorzenionej w życiu kulturalnym tutejszej społeczności Tay.

Źródło: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202601/huong-thom-tu-nep-nghe-5646c86/