Japońscy turyści próbują zupy z makaronem i krabem w Ho Chi Minh, chwalą ją jako najlepszą i pożerają cały bulion

Papaken (ur. 1989) jest japońskim twórcą treści, który od ponad 3 lat mieszka w Wietnamie.

Na swoim prywatnym kanale w serwisie YouTube, który obserwują setki tysięcy osób, Papaken regularnie dzieli się filmami ze swoich podróży i doświadczeń kulinarnych w prowincjach i miastach, które miał okazję odwiedzić.

zupa z makaronem i krabem 02.png — Papaken i jego rodzina delektowali się zupą z makaronem i krabem w lokalnej restauracji.

Podczas niedawnej podróży do Ho Chi Minh City Papaken zabrał swoją matkę i dwójkę dzieci do restauracji na ulicy Tran Khac Chan (dzielnica Tan Dinh), aby skosztować słynnej zupy z makaronem i krabem.

Opowiedział matce, że jest to popularna specjalność na południu kraju, szczególnie w Ho Chi Minh.

„To danie ma gęsty bulion, przygotowany z mielonego i starannie filtrowanego kraba, wydobywający jego naturalną słodycz. Makaron jest zrobiony z mąki ryżowej i skrobi z tapioki, dzięki czemu jest ciągnący jak udon (tradycyjny japoński makaron)” – powiedział Papaken swojej matce.

zupa z makaronem i krabem 0 — Pełna porcja zupy z makaronem i krabem z dodatkami

Japoński klient powiedział, że każda porcja zupy z makaronem i krabem kosztuje 55 000 VND, a podawana jest z wieloma składnikami, takimi jak krewetki, pokrojona wieprzowina, ciastka krabowe, krew, jaja przepiórcze, mięso kraba...

Podczas degustacji zauważył, że bulion miał intensywny smak kraba. Makaron był ciągnący i miał niepowtarzalny smak.

„Makaron tutaj jest bardziej sprężysty, miękki i smaczniejszy niż ten w restauracji, w której jadłem ostatnio. Kotleciki krabowe są również bardzo pyszne, bogate w smak, miękkie i soczyste” – powiedział Papaken swojej matce.

Matka japońskiego YouTubera również podzielała tę opinię, chwaląc zupę z makaronem i krabem za jej świeży i pyszny smak.

Dodała, że dodanie soku z limonki i świeżego chili znacząco zmieniło smak bulionu, łagodząc charakterystyczny rybi posmak kraba. Opierając się na własnych odczuciach, oceniła to danie na 8/10 punktów.

Papaken ujawnił, że na Mapach Google wielu japońskich turystów opisywało zupę z krabem i makaronem jako najlepsze danie z makaronem, jakie kiedykolwiek jedli w Wietnamie.

„W Ho Chi Minh City próbowałem już takich dań jak hu tieu, com tam… to danie jest najlepsze” – powiedział klient.

Powiedział, że zupa z krabem i makaronem jest pyszna, zarówno z przyprawami, jak i bez. „Jeśli zjesz ją samą, wyraźnie poczujesz smak kraba, ale jeśli dodasz chili i cytrynę, smak będzie bardziej zrównoważony” – dodał.

Zupa z krabem i makaronem to popularne danie, uwielbiane przez wielu gości w Ho Chi Minh City. Zdjęcie: Phuong Nghi

Dzieląc się z reporterami, pani Tuyet (51 lat) – właścicielka sklepu z makaronem z krabem, który odwiedziła rodzina Papakenów – powiedziała, że sklep działa od ponad 14 lat. Według niej, aby przygotować pyszną zupę z makaronem z krabem, składniki muszą być gwarantowanej jakości.

W szczególności kraby muszą być zdrowe i jędrne, aby po obróbce danie miało świeży i pyszny smak oraz naturalny, słodki aromat. Mąka do przygotowania banh canh również powinna być dobrana tak, aby nie była zbyt miękka, nie za twarda ani zbyt twarda.

Bulion z kraba należy gotować na wolnym ogniu przez wiele godzin, aby uzyskać odpowiednią klarowność i atrakcyjny smak.

Składniki są starannie dobierane i przygotowywane, aby zapewnić świeży i pyszny smak dania. Zdjęcie: Zupa z makaronem i krabem 87

Podczas delektowania się daniem można wycisnąć więcej soku z cytryny lub dodać do miski z makaronem odrobinę świeżej papryczki chili, aby nadać potrawie kwaśny i lekko pikantny smak. Zrównoważy to bogactwo i tłustość bulionu, a jednocześnie podkreśli naturalną słodycz kraba i krewetek.

Sklep z krabem i makaronem jest otwarty od 11:00 do wieczora. Sklep jest nieczynny 1. i 15. dnia każdego miesiąca.

Zdjęcie: Życie rodziny Papaken w Wietnamie

Specjały Thai Nguyen są pyszne i pożywne, a klienci z Hanoi zamawiają je z dostawą z ponad 160 km . Ciasto piołunowe, będące specjalnością Thai Nguyen, zachwyca nie tylko wyśmienitym smakiem i przyciągającym wzrok kolorem, ale jest również popularne, ponieważ jest wytwarzane z cennego zioła leczniczego, które reguluje krążenie krwi, zapobiegając bólom głowy i grypie...

Komentarz (0)