Turyści z Zachodu próbują dania z makaronem serwowanego na chodniku w cenie 70 tys. dolarów i chwalą je jako „najlepsze, jakie kiedykolwiek jedliśmy w Ho Chi Minh”

Jedzenie uliczne w Ho Chi Minh City charakteryzuje się różnorodną kombinacją składników i smaków, co sprawiło, że dwójka gości z Zachodu przyznała, iż było to „najlepsze, jakie kiedykolwiek jedli” i chciałaby tam wrócić, by cieszyć się nim ponownie.

Danny i Diggy – dwaj turyści z Anglii niedawno odwiedzili Ho Chi Minh City. Oprócz odwiedzenia kilku ciekawych miejsc, spędzili też czas, delektując się różnorodnym, pysznym jedzeniem ulicznym.

Wśród nich jest danie, które para, jak sama przyznała, uwielbiała na śniadanie i określiła jako „jedno z dań obowiązkowych podczas pobytu w Wietnamie”. To grillowany makaron z wieprzowiną.

Aby spróbować tego dania, Danny i Diggy udali się do restauracji serwującej grillowany makaron wieprzowy i sajgonki na ulicy Nguyen Trung Truc (dzielnica Ben Thanh, Ho Chi Minh).

Diggy zdradziła, że ​​adres ten poleciła im bliska przyjaciółka, która jest szefową kuchni. Dlatego też była bardzo podekscytowana i nie mogła się doczekać, żeby spróbować tutejszego jedzenia.

„Ten lokal serwujący grillowane makarony z wieprzowiną to nie tylko jego ulubione miejsce, ale także pierwszy przystanek, gdy przyjeżdża do Ho Chi Minh” – wyznała turystka.

Diggy (po lewej) i Danny (po prawej) próbują grillowanego makaronu wieprzowego w restauracji na chodniku w Ho Chi Minh City

Pierwsze wrażenie Diggy po przybyciu do restauracji było takie, jakby to była lokalna scena z jedzeniem ulicznym. Domyśliła się, że restauracja prawdopodobnie działała od wielu lat.

Danny również nie krył swojego podekscytowania, przyznając, że było mu wygodnie jeść i pić na chodniku, przy plastikowych krzesłach.

W restauracji para zagranicznych turystów zamówiła dwie pełne porcje grillowanego makaronu wieprzowego z sajgonkami.

Oprócz głównych składników, czyli makaronu vermicelli i grillowanego mięsa, w każdej misce podawane są także sajgonki, marynowane warzywa (marchewki, rzodkiewki), olej szczypiorkowy i pokruszone orzeszki ziemne...

Danie to podaje się ze słodko-kwaśnym sosem rybnym, który goście polewają na wierzch i dobrze mieszają przed spożyciem.

Grillowany makaron wieprzowy z sajgonkami, którym delektowali się dwaj goście z Zachodu

Danny skomentował, że sajgonki były gorące, z chrupiącą skórką, a mięso w środku łączyło w sobie wiele różnych smaków, było bogate i lekko pikantne.

Grillowane mięso jest delikatne, soczyste, lekko słodkie i ma dymny aromat.

„Mógłbym zjeść więcej grillowanego mięsa i chciałbym się nim cieszyć następnym razem, bo jest naprawdę pyszne” – podzielił się mężczyzna z Europy.

Brytyjski turysta pochwalił danie z grillowaną wieprzowiną w makaronie i stwierdził, że jest pyszne, a także docenił przyjemną atmosferę panującą na chodniku.

Podzielając to samo odczucie, Diggy nieustannie chwaliła danie z grillowaną wieprzowiną w makaronie makaronowym za jego pyszny smak. Spodobało jej się to danie, ponieważ zawierało dużo świeżych warzyw, takich jak ogórek i sałata, co dawało orzeźwiający efekt.

„Sajgonki są przepyszne, skórka chrupiąca. Naprawdę mi się podobają, to uczucie jest nie do opisania” – wykrzyknął Diggy.

Turystka stwierdziła nawet, że ta restauracja jest najlepsza, a grillowany makaron wieprzowy to „najlepsze danie, jakie kiedykolwiek jadłam w Ho Chi Minh City”.

„Byłam bardzo zadowolona i na pewno tu wrócę, żeby znów się tym cieszyć” – dodała.

Turystka skinęła głową na znak, że pochwaliła smak dania z makaronem i przyznała, że ​​to „najlepsze danie, jakie kiedykolwiek jadła w Ho Chi Minh City”.

Dwóch gości z Zachodu zdradziło również, że grillowany makaron z wieprzowiną i sajgonkami kosztuje tu 70 000 VND za porcję. Uznali tę cenę za rozsądną, adekwatną do jakości dania.

Według badań, restauracja serwująca grillowane wieprzowinę, makaron i sajgonki, którą odwiedzili Danny i Diggy, jest znanym adresem w dzielnicy Ben Thanh (dawna dzielnica 1), przyciągającym wielu turystów krajowych i zagranicznych.

Wcześniej Catriona Gray – Miss Universe 2018 również gościła tu dwukrotnie i chwaliła grillowany makaron wieprzowy jako najlepsze danie.

Restauracja serwująca grillowane makarony i wieprzowinę, którą odwiedzili Danny i Diggy, to słynna restauracja w starej dzielnicy 1.

Dzieląc się z reporterami tą informacją, pani Vo Thi Thu Van (53 lata) - właścicielka sklepu - powiedziała, że ​​sklep działa od około 20 lat i sprzedaje od rana do wieczora.

Ponieważ pochodzi ze starego Ben Tre (obecnie prowincja Vinh Long), pani Van przygotowuje dania takie jak sajgonki, grillowane mięso i sos rybny według własnego przepisu, który wydobywa smak Zachodu.

Mięso na grilla wybierane jest z chudej części, co zapewnia świeżość i jest przygotowywane na świeżo każdego dnia.

Chude mięso jest gorące i aromatyczne po grillowaniu. Spalone mięso jest odcinane.

Mięso oczyść i pokrój w cienkie plasterki, zamarynuj w kilku znanych składnikach i przyprawach, a następnie nadziej na bambusowy patyczek i grilluj nad gorącym węglem.

„Mięso jest grillowane dwukrotnie. Najpierw lekko grillowane, aby zachować świeżość, a następnie grillowane całkowicie (na zamówienie klienta), aby mięso było gorące” – powiedziała pani Van.

Właściciel restauracji twierdzi, że ta metoda nie tylko oszczędza czas, ale również sprawia, że ​​grillowane mięso jest miękkie, soczyste, nie suche i twarde.

Danie z grillowanej wieprzowiny w makaronie jest nieco drogie, ale klienci twierdzą, że jakość jest warta swojej ceny. Zdjęcie: Minh Khoi

Sajgonki to również główna atrakcja serwowanego w restauracji dania z grillowanej wieprzowiny w makaronie vermicelli, z chrupiącą skórką i bogatym, tłustym nadzieniem z mięsa kraba, taro itp.

Dodatkowo, dołączony sos rybny jest również uważany za decydujący czynnik decydujący o smaku słynnego dania z makaronem. Sos rybny jest gęsty, o harmonijnym słodko-kwaśnym smaku i lekkim aromacie marynowanej cebulki.

Marynowane szalotki są białe, chrupiące, słodkie i aromatyczne. Goście jedzą je z grillowanym makaronem wieprzowym, co jest zarówno pyszne, jak i zapobiega nudzie.

Zdjęcie: Danny i Diggy

Goście z Zachodu zachwycają się specjalnym daniem serwowanym w małej uliczce w Hajfongu , w cenie zaledwie 35 000 VND . Chociaż słynne danie z Hajfongu jest sprzedawane w restauracji na chodniku, goście z Zachodu są zaskoczeni czystością sali, obfitością jedzenia, świeżością i przystępną ceną.

Source: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mon-bun-via-he-gia-70-nghin-khen-ngon-nhat-tung-an-o-tphcm-2454849.html