Odkryj ponad 21 pysznych i słynnych specjałów wyspy Phu Quoc.

Wyspa Phu Quoc, znana jako „perłowa wyspa” Wietnamu, szczyci się wieloma imponującymi naturalnymi krajobrazami. Odwiedzając tę ​​piękną wyspę, turyści mogą nie tylko podziwiać jej spokojne krajobrazy, ale także poznać jej wyjątkową kulturę i kuchnię . Jakie specjały Phu Quoc uwielbiają turyści? Przyjrzyjmy się wyjątkowym smakom tej „perłowej wyspy” w poniższym artykule.

• 7 specjałów wyspy Phu Quoc, których powinni spróbować turyści.
  • Zupa z makaronem i krabem Phu Quoc
  • Budyń z krwi kraba
  • Bułka Ken
  • Kurczak z wolnego wybiegu Phu Quoc
  • Zupa z makaronem i makrelą
  • Grillowane kotlety rybne z kurkumą
  • Smażony makaron Phu Quoc
• 5 nieodpartych i pysznych dań z owoców morza z Phu Quoc.
  • Krab Ham Ninh
  • Ogórek morski
  • Grillowany homar pantoflowy
  • Jeżowiec
  • Grillowana barakuda z Phu Quoc
• 4 rodzaje specjalnych słodyczy i cukierków Phu Quoc
  • Umiejętne ciasta
  • Ciasto ryżowe z cukrem palmowym
  • Grillowane banany z kleistym ryżem
  • Ciasto ryżowe z mlekiem kokosowym
• 5 specjałów z Phu Quoc, które warto kupić jako pamiątkę
  • Grzyb tramwajowy
  • Pieprz Phu Quoc
  • Sos rybny Phu Quoc
  • Dzikie cukierki owocowe
  • Wino z dzioba wrony

7 specjałów wyspy Phu Quoc, których powinni spróbować turyści.

Oto 9 popisowych dań przygotowywanych przez miejscowych, których nie powinni przegapić turyści:

Zupa z makaronem i krabem Phu Quoc

Zupa krabowa z makaronem Phu Quoc przygotowywana jest ze świeżego kraba i miękkiego, ciągnącego się makaronu ryżowego. Danie ma bogaty, naturalnie słodki smak bulionu. Turyści chętnie jedzą ją ze smażoną cebulą, kolendrą i innymi ziołami, aby doświadczyć jej wyjątkowego i kuszącego smaku.

Cena : Za miskę zupy z krabem i makaronem Phu Quoc trzeba zapłacić od 30 000 do 45 000 VND/miskę.

Budyń z krwi kraba

Pudding z krwi kraba to urzekająca część kuchni Phu Quoc, szczycąca się niepowtarzalnym smakiem. Uważa się, że to danie pochodzi z dawnych czasów i stanowi kulinarną tradycję wyspy. Przyrządza się je ze świeżych, żywych krabów oraz przypraw, takich jak sól, cebula, czosnek, pieprz, chili i sos rybny.

Cena : Porcja puddingu z krwi kraba kosztuje zazwyczaj od 100 000 do 200 000 VND.

Bułka Ken

Bun Ken (lub Bun Khen) to wyjątkowe i nowatorskie danie, które pozostawia niezatarte wrażenie na gościach. W języku khmerskim „Khen” odnosi się do dań z mlekiem kokosowym, a to danie z makaronem nie jest wyjątkiem. Phu Quoc Bun Ken ma bogaty, kremowy smak charakterystyczny dla mleka kokosowego, w połączeniu z różnymi owocami morza, takimi jak barakuda czy makrela, marynowanymi w czosnku, chili, trawie cytrynowej i przyprawie pięciu smaków.

Cena : Przybliżona cena za miskę Bun Ken waha się od 20 000 VND do 25 000 VND za miskę.

Kurczak z wolnego wybiegu Phu Quoc

Kurczak z wolnego wybiegu z Phu Quoc jest ceniony za swój charakterystyczny, lokalny smak. To danie specjalne jest przygotowywane z kurczaków z wolnego wybiegu, a jego mięso jest pyszne, aromatyczne i bogate w smaku, w przeciwieństwie do zwykłego kurczaka. Ten rodzaj kurczaka można przyrządzać na wiele sposobów, takich jak grillowany kurczak, kurczak w cieście francuskim, kurczak pho, makaron z kurczakiem i inne.

Cena : Szacunkowa cena tego dania z kurczaka wynosi 300 000 VND za kurczaka.

Zupa z makaronem i makrelą

Zupa z makaronem i makrelą Phu Quoc jest przygotowywana ze świeżej, jędrnej i nierybnej makreli. To danie charakteryzuje się bogatym smakiem, harmonijnym połączeniem jędrnej makreli, sprężystego makaronu i lekkiego bulionu.

Zakres cen : Szacunkowa cena za tę potrawę wynosi 20 000 - 40 000 VND za miskę.

Grillowane kotlety rybne z kurkumą

Grillowane kotlety rybne z kurkumą z Phu Quoc powstają ze świeżych ryb złowionych w morzu. Po przygotowaniu i zamarynowaniu w kurkumie, czosnku, chili i soli, kotlety rybne są grillowane na węglu drzewnym do uzyskania złocistego koloru. Danie to charakteryzuje się pysznym, bogatym smakiem i równomiernym wchłanianiem przypraw, z wyraźnym aromatem liści betelu.

Cena : Cena tego kotleta rybnego zwykle waha się od 700 000 do 800 000 VND/kg.

Smażony makaron Phu Quoc

„Bun Quay” z Phu Quoc to słynna specjalność wyspy, znana z bogatego, atrakcyjnego i pobudzającego smaku. To danie z makaronem przygotowywane jest ze świeżych owoców morza, takich jak kalmary, pasta krewetkowa i pasta rybna. Podawane jest z lekkim bulionem i sosem do maczania z przypraw w proszku, cukru, limonki, chili i glutaminianu sodu.

Zakres cen : Cena miski „bun quay” (smażonego makaronu) waha się od 40 000 do 85 000 VND.

5 nieodpartych i pysznych dań z owoców morza z Phu Quoc.

Phu Quoc słynie ze świeżych i aromatycznych owoców morza, pełnych smaku morza. Poniżej znajdziesz 8 nieodpartych dań z owoców morza z Phu Quoc, które zachwycą każdego.

Krab Ham Ninh

Krab Ham Ninh pochodzi z wioski rybackiej Ham Ninh (na wschód od Phu Quoc), regionu obfitującego w różnorodne owoce morza. Ten gatunek kraba słynie ze świeżego, jędrnego i pysznego mięsa. Kraba Ham Ninh można przyrządzać na wiele sposobów, m.in. w wodzie, na parze, w zupie z makaronem krabowym, w sosie tamaryndowym, a także smażąc go z masłem i czosnkiem.

Cena : Cena kraba Ham Ninh waha się od 180 000 do 250 000 VND/kg.

Ogórek morski

Spożywane strzykwy morskie (lub pijawki morskie) dostarczają organizmowi dużo białka, wapnia, magnezu, żelaza i różnych witamin. W szczególności strzykwy morskie pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi, wspomagają odchudzanie, stabilizują ciśnienie krwi i wzmacniają układ odpornościowy. Dlatego wielu turystów odwiedzających Phu Quoc często wybiera strzykwy morskie, aby delektować się nimi i zabrać je do domu jako prezent.

Cena : Cena świeżego czarnego ogórka morskiego waha się od około 550 000 VND/kg. Tymczasem cena suszonego ogórka morskiego wynosi około 2 500 000 – 3 000 000 VND/kg.

Ogórki morskie są pokarmem bogatym w składniki odżywcze.

Grillowany homar pantoflowy

Homary pantoflowe to dziesięcionożne krewetki, żyjące w ciepłych wodach, o słodkim, aromatycznym i delikatnym mięsie. W szczególności homary pantoflowe są bardzo pożywne i bardzo korzystne dla zdrowia. Grillowane homary pantoflowe z olejem szczypiorkowym lub serem cieszą się dużą popularnością wśród gości.

Cena : Grillowany langusta kosztuje około 100 000 VND/kg, w zależności od pory roku.

Jeżowiec

Jeżowce są uważane za „żeń-szeń morza” ze względu na liczne korzyści zdrowotne. Istnieje wiele popularnych potraw z jeżowcami, takich jak owsianka z jeżowca, pasta z jeżowca i grillowane jeżowce.

Ceny : Świeże jeżowce z Phu Quoc kosztują od 20 000 do 25 000 VND/kg, natomiast przetworzone jeżowce kosztują od 50 000 do 80 000 VND/szt.

Jeżowce są pyszne i można je przyrządzać na wiele sposobów.

Grillowana barakuda z Phu Quoc

Grillowana ryba scad z Phu Quoc jest przygotowywana z ryby scad jako głównego składnika. Ten rodzaj ryby ma płaski kształt, przypominający liść betelu, z brązowo-białym mięsem, które jest jędrne, lekko gumowate i niezbyt rybne. Szczególnie popularny jest tłusty i pyszny brzuch ryby. Świeżą rybę, po zamarynowaniu, grilluje się na gorącym węglu drzewnym, zawija w papier ryżowy z ziołami i macza w sosie z limonki i pieprzu.

Cena : Danie to kosztuje około 120 000 VND/kg, w zależności od wielkości ryby.

4 rodzaje specjalnych słodyczy i cukierków Phu Quoc

Phu Quoc słynie nie tylko z pysznych owoców morza, ale także z raju dla miłośników słodyczy i cukierków. Poniżej znajdziesz 4 rodzaje słodyczy i cukierków z Phu Quoc, których nie możesz przegapić.

Umiejętne ciasta

„Banh Kheo” z Phu Quoc to tradycyjne lokalne ciastko z Phu Quoc, często spotykane na nocnym targu Dinh Cau. Ciasto to jest wytwarzane z drobno zmielonej mąki ryżowej z różnymi nadzieniami, takimi jak fasola mung, kokos, taro, ser, czekolada lub durian. Ciasto jest następnie wyrastane i pieczone w precyzyjnej temperaturze, aby zapewnić miękkie i ciągnące się nadzienie, a kruche ciasto – chrupiące i puszyste.

Cena : Cena ciastek ryżowych Phu Quoc zaczyna się od 120 000 VND/kg.

Ciasto ryżowe z cukrem palmowym

Ciasto ryżowe z cukrem palmowym, o wyjątkowo słodkim i pysznym smaku, urzeka wielu turystów odwiedzających Phu Quoc. To ciasto jest dostępne wyłącznie na nocnym targu Dinh Cau i jest wykonane z: mąki ryżowej, mąki z cukru palmowego, cukru palmowego i mleka kokosowego. Ciasto ryżowe z cukrem palmowym ma piękny złoty kolor, słodki i aromatyczny smak oraz miękką, gładką konsystencję.

Cena : Ten rodzaj ciasta można kupić u ulicznych sprzedawców za jedyne 5000 VND za sztukę.

Grillowane banany z kleistym ryżem

Grillowane banany w kleistym ryżu to lokalna przekąska wyspy Phu Quoc. Danie to składa się ze złocistobrązowej, grillowanej skorupki z kleistego ryżu i słodkiego banana w środku. Liście bananowca, którymi owija się banany, również nadają mu wyjątkowego smaku.

Cena : Porcja grillowanego kleistego ryżu z bananem kosztuje około 15 000 VND.

Ciasto ryżowe z mlekiem kokosowym

Banh tet mat cat to wyjątkowy rodzaj ciasta z Phu Quoc, charakteryzujący się wyjątkowym sposobem przygotowania i smakiem. Głównym składnikiem jest liść mat cat, którym owija się ciasto, nadając mu piękną, szmaragdowozieloną warstwę zewnętrzną. Nadzienie składa się z aromatycznego kleistego ryżu oraz innych dodatków, takich jak fasola mung i wieprzowina.

Cena : Cena kleistego ciastka ryżowego zawiniętego w liście bananowca waha się od 5000 do 10 000 VND za sztukę.

5 specjałów z Phu Quoc, które warto kupić jako pamiątkę

Oto 6 typowych specjałów z Phu Quoc, które możesz kupić jako prezenty dla rodziny, współpracowników i przyjaciół.

Grzyb tramwajowy

Grzyby Melaleuca to specjalność Phu Quoc, powszechnie występujące w lasach Melaleuca, zarówno Melaleuca wodna, jak i złota. Grzyby te są często wykorzystywane w kuchni i uważa się, że mają właściwości prozdrowotne i detoksykujące.

Cena : Świeże pieczarki kosztują od 50 000 VND/sztukę, a suszone pieczarki kosztują od 150 000 do 200 000 VND/kg.

Grzyby trawiaste stosowane są w celu poprawy zdrowia, ochłodzenia organizmu i detoksykacji.

Pieprz Phu Quoc

Pieprz Phu Quoc, o charakterystycznym, pikantnym smaku, to słynna specjalność, którą turyści powinni kupić jako pamiątkę z wizyty. Wiadomo, że pieprz Phu Quoc dzieli się na trzy rodzaje: czarny, czerwony i biały. Wszystkie są używane jako przyprawy i uważa się, że pomagają zapobiegać chorobom układu krążenia, nowotworom i wzmacniają układ odpornościowy.

Zakres cen : Cena pieprzu Phu Quoc waha się od 220 000 do 380 000 VND/kg.

Sos rybny Phu Quoc

Sos rybny Phu Quoc zawiera anchois jako główny składnik i jest solony przez 12-15 miesięcy w wysokiej jakości drewnianych beczkach, takich jak te wykonane z drewna bời lời lub vên vên. Sos rybny Phu Quoc ma bursztynowy kolor, wysoką zawartość białka i nie ma nieprzyjemnego zapachu.

Cena: Sos rybny Phu Quoc kosztuje około 150 000 - 200 000 VND/litr.

Sos rybny Phu Quoc jest bogaty w smak i zawiera dużo białka.

Dzikie cukierki owocowe

Wino Phu Quoc sim, wytwarzane z owoców sim, ma doskonałe właściwości pobudzające trawienie i zapobiegające wzdęciom i niestrawności. Ponadto wino to pomaga wzbogacić krew, zmniejszyć bóle stawów, opóźnić proces starzenia i poprawić krążenie krwi.

Cena : waha się od 180 000 do 270 000 VND za butelkę.

Wino z dzioba wrony

Wino z dzioba wrony to specjalne wino produkowane z owoców dzioba wrony, przyrządzane w Phu Quoc. Owoc ten jest powszechnie stosowany w medycynie tradycyjnej w leczeniu bólów, pobudzaniu krążenia krwi, zwiększaniu siły fizycznej i łagodzeniu kaca.

Zakres cen : 160,000 - 200,000 VND/butelka.